Рецепт Котлеты из кеты (кето). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты из кеты (кето)

Кета (Жарка котлеты)	577 г
Лук репчатый (Жарка)	50 г
Капуста белокочанная (Жарка)	220 г
Сало (шпик свиной, без шкурки)	220 г
Перец черный, молотый или горошек	1 г
Карри, порошок	1 г
Соль поваренная пищевая	2 г

Способ приготовления

Сделать фарш из кеты ,сала ,лука.Добавить свежей капусты для сочности,лук и приправу,перец и соль Хорошо вымесить,пусть с часок,другой полежит в холодильнике и можно жарить . Я жарила на топлёном масле. Если кому-то жирно,можно поменьше добавить сала и запечь в духовке.При запекании водичку не нужно добавлять,тк хватит сока из котлет .Ещё я люблю добавлять сухое молоко,но закончилось,поэтому без него.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из кеты (кето)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	297.5 ккал	1684 ккал	17.7%	5.9%	566 г
Белки	12.5 г	76 г	16.4%	5.5%	608 г
Жиры	26.7 г	56 г	47.7%	16%	210 г
Углеводы	1.6 г	219 г	0.7%	0.2%	13688 г
Углеводы (общие)	0.1 г	~
Пищевые волокна	0.8 г	20 г	4%	1.3%	2500 г
Вода	67.3 г	2273 г	3%	1%	3377 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	22.4 мкг	900 мкг	2.5%	0.8%	4018 г
Ретинол	0.022 мг	~
альфа Каротин	0.014 мкг	~
бета Каротин	0.016 мг	5 мг	0.3%	0.1%	31250 г
бета Криптоксантин	0.029 мкг	~
Ликопин	0.023 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.533 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.144 мг	1.5 мг	9.6%	3.2%	1042 г
Витамин В2, рибофлавин	0.104 мг	1.8 мг	5.8%	1.9%	1731 г
Витамин В4, холин	3.21 мг	500 мг	0.6%	0.2%	15576 г
Витамин В5, пантотеновая	0.686 мг	5 мг	13.7%	4.6%	729 г
Витамин В6, пиридоксин	0.372 мг	2 мг	18.6%	6.3%	538 г
Витамин В9, фолаты	16.521 мкг	400 мкг	4.1%	1.4%	2421 г
Витамин В12, кобаламин	2.777 мкг	3 мкг	92.6%	31.1%	108 г
Витамин C, аскорбиновая	16.06 мг	90 мг	17.8%	6%	560 г
Витамин D, кальциферол	11.039 мкг	10 мкг	110.4%	37.1%	91 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.388 мг	15 мг	9.3%	3.1%	1081 г
гамма Токоферол	0.009 мг	~
Витамин Н, биотин	0.628 мкг	50 мкг	1.3%	0.4%	7962 г
Витамин К, филлохинон	20 мкг	120 мкг	16.7%	5.6%	600 г
Витамин РР, НЭ	4.6539 мг	20 мг	23.3%	7.8%	430 г
Ниацин	2.506 мг	~
Бетаин	0.044 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	266.98 мг	2500 мг	10.7%	3.6%	936 г
Кальций, Ca	26.66 мг	1000 мг	2.7%	0.9%	3751 г
Кремний, Si	13.979 мг	30 мг	46.6%	15.7%	215 г
Магний, Mg	20.98 мг	400 мг	5.2%	1.7%	1907 г
Натрий, Na	131.61 мг	1300 мг	10.1%	3.4%	988 г
Сера, S	142.46 мг	1000 мг	14.2%	4.8%	702 г
Фосфор, P	123.2 мг	800 мг	15.4%	5.2%	649 г
Хлор, Cl	263.91 мг	2300 мг	11.5%	3.9%	872 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	170.7 мкг	~
Бор, B	63.4 мкг	~
Железо, Fe	0.56 мг	18 мг	3.1%	1%	3214 г
Йод, I	37.32 мкг	150 мкг	24.9%	8.4%	402 г
Кобальт, Co	14.648 мкг	10 мкг	146.5%	49.2%	68 г
Марганец, Mn	0.1165 мг	2 мг	5.8%	1.9%	1717 г
Медь, Cu	105.04 мкг	1000 мкг	10.5%	3.5%	952 г
Молибден, Mo	5.549 мкг	70 мкг	7.9%	2.7%	1261 г
Никель, Ni	8.113 мкг	~
Рубидий, Rb	27.9 мкг	~
Селен, Se	24.879 мкг	55 мкг	45.2%	15.2%	221 г
Фтор, F	295.66 мкг	4000 мкг	7.4%	2.5%	1353 г
Хром, Cr	38.66 мкг	50 мкг	77.3%	26%	129 г
Цинк, Zn	0.6356 мг	12 мг	5.3%	1.8%	1888 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.031 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.6 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.7 г	~
Сахароза	0.5 г	~
Фруктоза	0.5 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.111 г	~
Аргинин*	0.981 г	~
Валин	0.627 г	~
Гистидин*	0.618 г	~
Изолейцин	0.531 г	~
Лейцин	0.834 г	~
Лизин	1.578 г	~
Метионин	0.277 г	~
Метионин + Цистеин	0.418 г	~
Треонин	0.489 г	~
Триптофан	0.139 г	~
Фенилаланин	0.357 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.845 г	~
Заменимые аминокислоты	0.263 г	~
Аланин	1.242 г	~
Аспарагиновая кислота	1.474 г	~
Глицин	0.693 г	~
Глутаминовая кислота	1.714 г	~
Пролин	0.359 г	~
Серин	0.492 г	~
Тирозин	0.49 г	~
Цистеин	0.142 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.5 г	от 0.9 до 3.7 г	55.6%	18.7%
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	0.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	61.16 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.108 мг	~
бета Ситостерол	0.516 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	11.2 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.163 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.496 г	~
17:0 Маргариновая	0.027 г	~
18:0 Стеариновая	0.109 г	~
20:0 Арахиновая	0.007 г	~
22:0 Бегеновая	0.014 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.244 г	min 16.8 г	7.4%	2.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.203 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.81 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.011 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.352 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.406 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	3.074 г	от 11.2 до 20.6 г	27.4%	9.2%
18:2 Линолевая (ud)	0.065 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.028 г	~
18:4 Омега-3, стиоридовая	0.027 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.027 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.19 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.068 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.406 г	~

Энергетическая ценность Котлеты из кеты (кето) составляет 297,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	297.5 кКал	-%
	Белки	12.5 г	-%
	Жиры	26.7 г	-%
	Углеводы	1.6 г	-%
	Пищевые волокна	0.8 г	-%
	Вода	67.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ ИЗ КЕТЫ (КЕТО)

Котлеты из кеты (кето) богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 13,7 %, витамином B6 - 18,6 %, витамином B12 - 92,6 %, витамином C - 17,8 %, витамином D - 110,4 %, витамином K - 16,7 %, витамином PP - 23,3 %, кремнием - 46,6 %, фосфором - 15,4 %, хлором - 11,5 %, йодом - 24,9 %, кобальтом - 146,5 %, селеном - 45,2 %, хромом - 77,3 %

Чем полезен Котлеты из кеты (кето)

Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Котлеты из кеты (кето), калорийность 297,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты из кеты (кето), рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Салат весенний Би Хеппи

Автор Елена Паклина нутрициолог с бокалом

68.8

0.9

2.6

Вафли Би Хеппи курица, брокколи, сыр

Автор Елена Паклина нутрициолог с бокалом

Лучшие рационы

Калорийность: 1387 кКал

Витамины и минералы: 100%

Алла

2024-05-06

Калорийность: 1239 кКал

Витамины и минералы: 88%

Марина

2024-05-10

Калорийность: 1196 кКал

Витамины и минералы: 84%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе