Рецепт голубцы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты голубцы

Капуста белокочанная (Варка со сливом) 1000 г
Рис, зерно продовольственное (Варка без слива) 150 г
Морковь, красная (Жарка) 45 г
Грибы, вареные, с солью 150 г
Лук репчатый (Жарка) 160 г
Томатная паста, консервированная, с солью 21 г
Перец сладкий (Варка со сливом) 50 г
Миндаль (Варка со сливом) 70 г
Фундук (Варка со сливом) 40 г
Вода 400 г
Вода 400 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "голубцы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 62 ккал 1684 ккал 3.7% 6% 2716 г
Белки 2.1 г 76 г 2.8% 4.5% 3619 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 8.1% 2000 г
Углеводы 7 г 219 г 3.2% 5.2% 3129 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 16.1% 1000 г
Вода 86 г 2273 г 3.8% 6.1% 2643 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 42.2 мкг 900 мкг 4.7% 7.6% 2133 г
бета Каротин 0.258 мг 5 мг 5.2% 8.4% 1938 г
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 4.7% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.058 мг 1.8 мг 3.2% 5.2% 3103 г
Витамин В4, холин 14.26 мг 500 мг 2.9% 4.7% 3506 г
Витамин В5, пантотеновая 0.301 мг 5 мг 6% 9.7% 1661 г
Витамин В6, пиридоксин 0.124 мг 2 мг 6.2% 10% 1613 г
Витамин В9, фолаты 11.334 мкг 400 мкг 2.8% 4.5% 3529 г
Витамин C, аскорбиновая 11.51 мг 90 мг 12.8% 20.6% 782 г
Витамин D, кальциферол 0.013 мкг 10 мкг 0.1% 0.2% 76923 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.276 мг 15 мг 8.5% 13.7% 1176 г
Витамин Н, биотин 0.89 мкг 50 мкг 1.8% 2.9% 5618 г
Витамин К, филлохинон 33.7 мкг 120 мкг 28.1% 45.3% 356 г
Витамин РР, НЭ 1.2434 мг 20 мг 6.2% 10% 1608 г
Макроэлементы
Калий, K 153.16 мг 2500 мг 6.1% 9.8% 1632 г
Кальций, Ca 31.78 мг 1000 мг 3.2% 5.2% 3147 г
Кремний, Si 80.877 мг 30 мг 269.6% 434.8% 37 г
Магний, Mg 24.75 мг 400 мг 6.2% 10% 1616 г
Натрий, Na 27.18 мг 1300 мг 2.1% 3.4% 4783 г
Сера, S 33.71 мг 1000 мг 3.4% 5.5% 2966 г
Фосфор, P 58.9 мг 800 мг 7.4% 11.9% 1358 г
Хлор, Cl 29.79 мг 2300 мг 1.3% 2.1% 7721 г
Микроэлементы
Бор, B 119.4 мкг ~
Ванадий, V 28.03 мкг ~
Железо, Fe 0.74 мг 18 мг 4.1% 6.6% 2432 г
Йод, I 1.83 мкг 150 мкг 1.2% 1.9% 8197 г
Кобальт, Co 2.355 мкг 10 мкг 23.6% 38.1% 425 г
Марганец, Mn 0.4729 мг 2 мг 23.6% 38.1% 423 г
Медь, Cu 136.86 мкг 1000 мкг 13.7% 22.1% 731 г
Молибден, Mo 6.481 мкг 70 мкг 9.3% 15% 1080 г
Селен, Se 2.477 мкг 55 мкг 4.5% 7.3% 2220 г
Фтор, F 50.65 мкг 4000 мкг 1.3% 2.1% 7897 г
Хром, Cr 2.55 мкг 50 мкг 5.1% 8.2% 1961 г
Цинк, Zn 0.5278 мг 12 мг 4.4% 7.1% 2274 г

Энергетическая ценность голубцы составляет 62 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 62 кКал -%
Белки 2.1 г -%
Жиры 2.8 г -%
Углеводы 7 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 86 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГОЛУБЦЫ

голубцы богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 12,8 %, витамином K - 28,1 %, кремнием - 269,6 %, кобальтом - 23,6 %, марганцем - 23,6 %, медью - 13,7 %

Чем полезен голубцы

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить голубцы, калорийность 62 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления голубцы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы