Рецепт Куркума с молоком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куркума с молоком

Куркума, молотая 7 г
Молоко 3,5% жирности, пастеризованное 150 г
Сахар песок 7 г
Корица, молотая 1 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куркума с молоком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 89 ккал 1684 ккал 5.3% 6% 1892 г
Белки 3.1 г 76 г 4.1% 4.6% 2452 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 6.6% 1697 г
Углеводы 10.7 г 219 г 4.9% 5.5% 2047 г
Углеводы (общие) 3.7 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 7.9% 1429 г
Вода 80.3 г 2273 г 3.5% 3.9% 2831 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 30.1 мкг 900 мкг 3.3% 3.7% 2990 г
Ретинол 0.027 мг ~
альфа Каротин 0.078 мкг ~
бета Каротин 0.021 мг 5 мг 0.4% 0.4% 23810 г
бета Криптоксантин 0.928 мкг ~
Ликопин 0.211 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 4.072 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 2.9% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.143 мг 1.8 мг 7.9% 8.9% 1259 г
Витамин В4, холин 23.53 мг 500 мг 4.7% 5.3% 2125 г
Витамин В5, пантотеновая 0.377 мг 5 мг 7.5% 8.4% 1326 г
Витамин В6, пиридоксин 0.052 мг 2 мг 2.6% 2.9% 3846 г
Витамин В9, фолаты 5.5 мкг 400 мкг 1.4% 1.6% 7273 г
Витамин В12, кобаламин 0.361 мкг 3 мкг 12% 13.5% 831 г
Витамин C, аскорбиновая 1.23 мг 90 мг 1.4% 1.6% 7317 г
Витамин D, кальциферол 0.045 мкг 10 мкг 0.5% 0.6% 22222 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.297 мг 15 мг 2% 2.2% 5051 г
гамма Токоферол 0.133 мг ~
дельта Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 2.892 мкг 50 мкг 5.8% 6.5% 1729 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 1.9% 6000 г
Витамин РР, НЭ 0.7947 мг 20 мг 4% 4.5% 2517 г
Ниацин 0.09 мг ~
Бетаин 0.486 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 230.37 мг 2500 мг 9.2% 10.3% 1085 г
Кальций, Ca 124.35 мг 1000 мг 12.4% 13.9% 804 г
Магний, Mg 22.81 мг 400 мг 5.7% 6.4% 1754 г
Натрий, Na 46.54 мг 1300 мг 3.6% 4% 2793 г
Сера, S 26.2 мг 1000 мг 2.6% 2.9% 3817 г
Фосфор, P 95.3 мг 800 мг 11.9% 13.4% 839 г
Хлор, Cl 99.4 мг 2300 мг 4.3% 4.8% 2314 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 45.2 мкг ~
Железо, Fe 2.531 мг 18 мг 14.1% 15.8% 711 г
Йод, I 8.13 мкг 150 мкг 5.4% 6.1% 1845 г
Кобальт, Co 0.723 мкг 10 мкг 7.2% 8.1% 1383 г
Марганец, Mn 1.0224 мг 2 мг 51.1% 57.4% 196 г
Медь, Cu 75.72 мкг 1000 мкг 7.6% 8.5% 1321 г
Молибден, Mo 4.518 мкг 70 мкг 6.5% 7.3% 1549 г
Олово, Sn 11.75 мкг ~
Селен, Se 2.117 мкг 55 мкг 3.8% 4.3% 2598 г
Стронций, Sr 15.36 мкг ~
Фтор, F 18.28 мкг 4000 мкг 0.5% 0.6% 21882 г
Хром, Cr 1.81 мкг 50 мкг 3.6% 4% 2762 г
Цинк, Zn 0.5694 мг 12 мг 4.7% 5.3% 2107 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 8.6 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.026 г ~
Валин 0.032 г ~
Гистидин* 0.008 г ~
Изолейцин 0.023 г ~
Лейцин 0.042 г ~
Лизин 0.019 г ~
Метионин 0.007 г ~
Треонин 0.016 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.026 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.019 г ~
Аспарагиновая кислота 0.09 г ~
Глицин 0.024 г ~
Глутаминовая кислота 0.059 г ~
Пролин 0.031 г ~
Серин 0.015 г ~
Тирозин 0.017 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.04 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.711 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.036 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.017 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.01 г ~
17:0 Маргариновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.003 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.983 г min 16.8 г 5.9% 6.6%
14:1 Миристолеиновая 0.007 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.011 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.228 г от 11.2 до 20.6 г 2% 2.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.033 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
Трансжиры 0.002 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.002 г ~

Энергетическая ценность Куркума с молоком составляет 89 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 89 кКал -%
Белки 3.1 г -%
Жиры 3.3 г -%
Углеводы 10.7 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 80.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРКУМА С МОЛОКОМ

Куркума с молоком богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 12 %, кальцием - 12,4 %, фосфором - 11,9 %, железом - 14,1 %, марганцем - 51,1 %

Чем полезен Куркума с молоком

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куркума с молоком, калорийность 89 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куркума с молоком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы