Рецепт Паровые котлеты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Паровые котлеты

Морковь (Запекание) 30 г
Яйцо куриное (Запекание) 45 г
Мясо кролика (Тушение) 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Паровые котлеты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 187.5 ккал 1684 ккал 11.1% 5.9% 898 г
Белки 20.6 г 76 г 27.1% 14.5% 369 г
Жиры 11.3 г 56 г 20.2% 10.8% 496 г
Углеводы 1.1 г 219 г 0.5% 0.3% 19909 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.8% 6667 г
Вода 66.6 г 2273 г 2.9% 1.5% 3413 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 313.2 мкг 900 мкг 34.8% 18.6% 287 г
Ретинол 0.055 мг ~
бета Каротин 1.551 мг 5 мг 31% 16.5% 322 г
Витамин В1, тиамин 0.105 мг 1.5 мг 7% 3.7% 1429 г
Витамин В2, рибофлавин 0.252 мг 1.8 мг 14% 7.5% 714 г
Витамин В4, холин 156.21 мг 500 мг 31.2% 16.6% 320 г
Витамин В5, пантотеновая 0.299 мг 5 мг 6% 3.2% 1672 г
Витамин В6, пиридоксин 0.478 мг 2 мг 23.9% 12.7% 418 г
Витамин В9, фолаты 9.572 мкг 400 мкг 2.4% 1.3% 4179 г
Витамин В12, кобаламин 3.979 мкг 3 мкг 132.6% 70.7% 75 г
Витамин C, аскорбиновая 0.99 мг 90 мг 1.1% 0.6% 9091 г
Витамин D, кальциферол 0.446 мкг 10 мкг 4.5% 2.4% 2242 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.626 мг 15 мг 4.2% 2.2% 2396 г
Витамин Н, биотин 4.176 мкг 50 мкг 8.4% 4.5% 1197 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 0.8% 6667 г
Витамин РР, НЭ 10.6476 мг 20 мг 53.2% 28.4% 188 г
Ниацин 5.288 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 350.09 мг 2500 мг 14% 7.5% 714 г
Кальций, Ca 38.15 мг 1000 мг 3.8% 2% 2621 г
Кремний, Si 3.378 мг 30 мг 11.3% 6% 888 г
Магний, Mg 27.63 мг 400 мг 6.9% 3.7% 1448 г
Натрий, Na 76.05 мг 1300 мг 5.9% 3.1% 1709 г
Сера, S 239.19 мг 1000 мг 23.9% 12.7% 418 г
Фосфор, P 212 мг 800 мг 26.5% 14.1% 377 г
Хлор, Cl 111.76 мг 2300 мг 4.9% 2.6% 2058 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 43.6 мкг ~
Бор, B 27 мкг ~
Ванадий, V 13.38 мкг ~
Железо, Fe 3.423 мг 18 мг 19% 10.1% 526 г
Йод, I 9.23 мкг 150 мкг 6.2% 3.3% 1625 г
Кобальт, Co 16.892 мкг 10 мкг 168.9% 90.1% 59 г
Литий, Li 0.811 мкг ~
Марганец, Mn 0.0446 мг 2 мг 2.2% 1.2% 4484 г
Медь, Cu 144.75 мкг 1000 мкг 14.5% 7.7% 691 г
Молибден, Mo 7.973 мкг 70 мкг 11.4% 6.1% 878 г
Никель, Ni 0.811 мкг ~
Рубидий, Rb 3.2 мкг ~
Селен, Se 6.439 мкг 55 мкг 11.7% 6.2% 854 г
Стронций, Sr 1.18 мкг ~
Фтор, F 84.35 мкг 4000 мкг 2.1% 1.1% 4742 г
Хром, Cr 8.87 мкг 50 мкг 17.7% 9.4% 564 г
Цинк, Zn 2.3601 мг 12 мг 19.7% 10.5% 508 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.027 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.042 г ~
Аргинин* 1.49 г ~
Валин 1.117 г ~
Гистидин* 0.638 г ~
Изолейцин 0.901 г ~
Лейцин 1.783 г ~
Лизин 2.17 г ~
Метионин 0.537 г ~
Метионин + Цистеин 0.833 г ~
Треонин 0.948 г ~
Триптофан 0.339 г ~
Фенилаланин 0.595 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.119 г ~
Заменимые аминокислоты 0.08 г ~
Аланин 1.493 г ~
Аспарагиновая кислота 1.952 г ~
Гидроксипролин 0.18 г ~
Глицин 0.954 г ~
Глутаминовая кислота 3.49 г ~
Пролин 0.842 г ~
Серин 0.95 г ~
Тирозин 0.514 г ~
Цистеин 0.295 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 17.8%
Омега-6 жирные кислоты 2.5 г от 4.7 до 16.8 г 53.2% 28.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 139.45 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.423 г ~
15:0 Пентадекановая 0.074 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.298 г ~
17:0 Маргариновая 0.105 г ~
18:0 Стеариновая 1.07 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.656 г min 16.8 г 27.7% 14.8%
14:1 Миристолеиновая 0.063 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.773 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.796 г от 11.2 до 20.6 г 25% 13.3%
18:2 Линолевая (ud) 2.646 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.336 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.056 г ~

Энергетическая ценность Паровые котлеты составляет 187,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 187.5 кКал -%
Белки 20.6 г -%
Жиры 11.3 г -%
Углеводы 1.1 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 66.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПАРОВЫЕ КОТЛЕТЫ

Паровые котлеты богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 34,8 %, бэта-каротином - 31 %, витамином B2 - 14 %, холином - 31,2 %, витамином B6 - 23,9 %, витамином B12 - 132,6 %, витамином PP - 53,2 %, калием - 14 %, кремнием - 11,3 %, фосфором - 26,5 %, железом - 19 %, кобальтом - 168,9 %, медью - 14,5 %, молибденом - 11,4 %, селеном - 11,7 %, хромом - 17,7 %, цинком - 19,7 %

Чем полезен Паровые котлеты

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Паровые котлеты, калорийность 187,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Паровые котлеты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты