Рецепт котлеты капустные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты котлеты капустные

каша пшённая на воде 147 г
Капуста белокочанная, квашеная (Варка со сливом) 644 г
Манная крупа (Варка без слива вязкая) 57 г
Лук репчатый (Припускание) 113 г
Морковь (Припускание) 106 г
Соль поваренная пищевая 8 г
Пшеничная мука, первого сорта (Жарка) 74 г
Подсолнечное масло 48 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "котлеты капустные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 119 ккал 1684 ккал 7.1% 6% 1415 г
Белки 3.2 г 76 г 4.2% 3.5% 2375 г
Жиры 5.4 г 56 г 9.6% 8.1% 1037 г
Углеводы 14 г 219 г 6.4% 5.4% 1564 г
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 10.9% 769 г
Вода 71.9 г 2273 г 3.2% 2.7% 3161 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 2.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 211.6 мкг 900 мкг 23.5% 19.7% 425 г
бета Каротин 1.271 мг 5 мг 25.4% 21.3% 393 г
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 3% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.028 мг 1.8 мг 1.6% 1.3% 6429 г
Витамин В4, холин 14.92 мг 500 мг 3% 2.5% 3351 г
Витамин В5, пантотеновая 0.201 мг 5 мг 4% 3.4% 2488 г
Витамин В6, пиридоксин 0.158 мг 2 мг 7.9% 6.6% 1266 г
Витамин В9, фолаты 23.494 мкг 400 мкг 5.9% 5% 1703 г
Витамин C, аскорбиновая 4.74 мг 90 мг 5.3% 4.5% 1899 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.584 мг 15 мг 17.2% 14.5% 580 г
Витамин Н, биотин 0.591 мкг 50 мкг 1.2% 1% 8460 г
Витамин К, филлохинон 10.6 мкг 120 мкг 8.8% 7.4% 1132 г
Витамин РР, НЭ 1.0984 мг 20 мг 5.5% 4.6% 1821 г
Ниацин 0.583 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 229.96 мг 2500 мг 9.2% 7.7% 1087 г
Кальций, Ca 43.16 мг 1000 мг 4.3% 3.6% 2317 г
Кремний, Si 6.073 мг 30 мг 20.2% 17% 494 г
Магний, Mg 22.35 мг 400 мг 5.6% 4.7% 1790 г
Натрий, Na 811.3 мг 1300 мг 62.4% 52.4% 160 г
Сера, S 28.87 мг 1000 мг 2.9% 2.4% 3464 г
Фосфор, P 52.1 мг 800 мг 6.5% 5.5% 1536 г
Хлор, Cl 534.24 мг 2300 мг 23.2% 19.5% 431 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 214.5 мкг ~
Бор, B 61.8 мкг ~
Ванадий, V 29.66 мкг ~
Железо, Fe 0.848 мг 18 мг 4.7% 3.9% 2123 г
Йод, I 1.04 мкг 150 мкг 0.7% 0.6% 14423 г
Кобальт, Co 2.855 мкг 10 мкг 28.6% 24% 350 г
Литий, Li 0.868 мкг ~
Марганец, Mn 0.2928 мг 2 мг 14.6% 12.3% 683 г
Медь, Cu 114.62 мкг 1000 мкг 11.5% 9.7% 872 г
Молибден, Mo 5.809 мкг 70 мкг 8.3% 7% 1205 г
Никель, Ni 2.675 мкг ~
Олово, Sn 1.06 мкг ~
Рубидий, Rb 60.2 мкг ~
Селен, Se 1.016 мкг 55 мкг 1.8% 1.5% 5413 г
Стронций, Sr 4.36 мкг ~
Титан, Ti 2.5 мкг ~
Фтор, F 29.25 мкг 4000 мкг 0.7% 0.6% 13675 г
Хром, Cr 0.94 мкг 50 мкг 1.9% 1.6% 5319 г
Цинк, Zn 0.439 мг 12 мг 3.7% 3.1% 2733 г
Цирконий, Zr 0.28 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.854 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.068 г ~
Аргинин* 0.064 г ~
Валин 0.05 г ~
Гистидин* 0.023 г ~
Изолейцин 0.047 г ~
Лейцин 0.102 г ~
Лизин 0.035 г ~
Метионин 0.02 г ~
Метионин + Цистеин 0.041 г ~
Треонин 0.039 г ~
Триптофан 0.015 г ~
Фенилаланин 0.057 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.09 г ~
Заменимые аминокислоты 0.144 г ~
Аланин 0.063 г ~
Аспарагиновая кислота 0.064 г ~
Глицин 0.039 г ~
Глутаминовая кислота 0.305 г ~
Пролин 0.092 г ~
Серин 0.058 г ~
Тирозин 0.033 г ~
Цистеин 0.021 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 3.1 г от 4.7 до 16.8 г 66% 55.5%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 10.052 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.318 г ~
18:0 Стеариновая 0.207 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
22:0 Бегеновая 0.035 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.211 г min 16.8 г 7.2% 6.1%
18:1 Олеиновая (ud) 1.206 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.319 г от 11.2 до 20.6 г 29.6% 24.9%
18:2 Линолевая (ud) 3.057 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность котлеты капустные составляет 119 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 119 кКал -%
Белки 3.2 г -%
Жиры 5.4 г -%
Углеводы 14 г -%
Пищевые волокна 2.6 г -%
Вода 71.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ КАПУСТНЫЕ

котлеты капустные богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 23,5 %, бэта-каротином - 25,4 %, витамином E - 17,2 %, кремнием - 20,2 %, хлором - 23,2 %, кобальтом - 28,6 %, марганцем - 14,6 %, медью - 11,5 %

Чем полезен котлеты капустные

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить котлеты капустные, калорийность 119 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления котлеты капустные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы