Рецепт пельмени классика. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты пельмени классика

Говядина, вырезка, постное мясо, сырая 270 г
Свинина, шейная часть (мякоть) 60 г
Лук репчатый 170 г
Чеснок, сырой 4 г
Соль столовая 5 г
Перец черный молотый 3 г
Вода 250 г
Пшеничная мука высшего сорта из мягкой пшеницы (Варка) 180 г
Куриная грудка (филе) 220 г
Сало свиное с живота сырое 60 г
Ржаная мука, обойная 45 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "пельмени классика".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 133.5 ккал 1684 ккал 7.9% 5.9% 1261 г
Белки 9.3 г 76 г 12.2% 9.1% 817 г
Жиры 6.4 г 56 г 11.4% 8.5% 875 г
Углеводы 9.4 г 219 г 4.3% 3.2% 2330 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 4.1% 1818 г
Вода 51.8 г 2273 г 2.3% 1.7% 4388 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.1 мкг 900 мкг 900000 г
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
бета Криптоксантин 0.091 мкг ~
Ликопин 0.011 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.431 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.083 мг 1.5 мг 5.5% 4.1% 1807 г
Витамин В2, рибофлавин 0.048 мг 1.8 мг 2.7% 2% 3750 г
Витамин В4, холин 26.21 мг 500 мг 5.2% 3.9% 1908 г
Витамин В5, пантотеновая 0.227 мг 5 мг 4.5% 3.4% 2203 г
Витамин В6, пиридоксин 0.172 мг 2 мг 8.6% 6.4% 1163 г
Витамин В9, фолаты 8.117 мкг 400 мкг 2% 1.5% 4928 г
Витамин В12, кобаламин 0.237 мкг 3 мкг 7.9% 5.9% 1266 г
Витамин C, аскорбиновая 1.2 мг 90 мг 1.3% 1% 7500 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.331 мг 15 мг 2.2% 1.6% 4532 г
гамма Токоферол 0.009 мг ~
Витамин Н, биотин 0.554 мкг 50 мкг 1.1% 0.8% 9025 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.4% 17143 г
Витамин РР, НЭ 2.8157 мг 20 мг 14.1% 10.6% 710 г
Ниацин 1.757 мг ~
Бетаин 2.345 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 145.78 мг 2500 мг 5.8% 4.3% 1715 г
Кальций, Ca 13.35 мг 1000 мг 1.3% 1% 7491 г
Кремний, Si 0.996 мг 30 мг 3.3% 2.5% 3012 г
Магний, Mg 22.65 мг 400 мг 5.7% 4.3% 1766 г
Натрий, Na 143.49 мг 1300 мг 11% 8.2% 906 г
Сера, S 25.75 мг 1000 мг 2.6% 1.9% 3883 г
Фосфор, P 87.3 мг 800 мг 10.9% 8.2% 916 г
Хлор, Cl 17.79 мг 2300 мг 0.8% 0.6% 12929 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 83.1 мкг ~
Бор, B 26.8 мкг ~
Ванадий, V 10.27 мкг ~
Железо, Fe 0.917 мг 18 мг 5.1% 3.8% 1963 г
Йод, I 1.58 мкг 150 мкг 1.1% 0.8% 9494 г
Кобальт, Co 2.282 мкг 10 мкг 22.8% 17.1% 438 г
Марганец, Mn 0.1854 мг 2 мг 9.3% 7% 1079 г
Медь, Cu 61.48 мкг 1000 мкг 6.1% 4.6% 1627 г
Молибден, Mo 4.003 мкг 70 мкг 5.7% 4.3% 1749 г
Никель, Ni 1.042 мкг ~
Олово, Sn 1.14 мкг ~
Рубидий, Rb 51.3 мкг ~
Селен, Se 6.205 мкг 55 мкг 11.3% 8.5% 886 г
Фтор, F 43.98 мкг 4000 мкг 1.1% 0.8% 9095 г
Хром, Cr 4.59 мкг 50 мкг 9.2% 6.9% 1089 г
Цинк, Zn 1.1867 мг 12 мг 9.9% 7.4% 1011 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.446 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.031 г ~
Аргинин* 0.584 г ~
Валин 0.444 г ~
Гистидин* 0.336 г ~
Изолейцин 0.397 г ~
Лейцин 0.7 г ~
Лизин 0.74 г ~
Метионин 0.185 г ~
Метионин + Цистеин 0.174 г ~
Треонин 0.358 г ~
Триптофан 0.096 г ~
Фенилаланин 0.379 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.392 г ~
Заменимые аминокислоты 0.071 г ~
Аланин 0.474 г ~
Аспарагиновая кислота 0.691 г ~
Гидроксипролин 0.069 г ~
Глицин 0.421 г ~
Глутаминовая кислота 1.421 г ~
Пролин 0.462 г ~
Серин 0.367 г ~
Тирозин 0.288 г ~
Цистеин 0.14 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 6.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 16.71 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.175 мг ~
бета Ситостерол 2.283 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.082 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.345 г ~
18:0 Стеариновая 0.802 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.985 г min 16.8 г 11.8% 8.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.128 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.855 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.443 г от 11.2 до 20.6 г 4% 3%
18:2 Линолевая (ud) 0.387 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.047 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность пельмени классика составляет 133,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 133.5 кКал -%
Белки 9.3 г -%
Жиры 6.4 г -%
Углеводы 9.4 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 51.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕЛЬМЕНИ КЛАССИКА

пельмени классика богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 14,1 %, кобальтом - 22,8 %, селеном - 11,3 %

Чем полезен пельмени классика

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить пельмени классика, калорийность 133,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления пельмени классика, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы