Рецепт Цветная капуста в кляре (собст). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Цветная капуста в кляре (собст)

Цветная капуста (Жарка) 370 г
Яйцо куриное жареное (яичница, без масла) 120 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 50 г
Масло подсолнечное 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Цветная капуста в кляре (собст)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 184.5 ккал 1684 ккал 11% 6% 913 г
Белки 6.4 г 76 г 8.4% 4.6% 1188 г
Жиры 13.6 г 56 г 24.3% 13.2% 412 г
Углеводы 9.1 г 219 г 4.2% 2.3% 2407 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 5.1% 1053 г
Вода 68.8 г 2273 г 3% 1.6% 3304 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 67.6 мкг 900 мкг 7.5% 4.1% 1331 г
Ретинол 0.063 мг ~
бета Каротин 0.028 мг 5 мг 0.6% 0.3% 17857 г
Витамин В1, тиамин 0.088 мг 1.5 мг 5.9% 3.2% 1705 г
Витамин В2, рибофлавин 0.195 мг 1.8 мг 10.8% 5.9% 923 г
Витамин В4, холин 109.87 мг 500 мг 22% 11.9% 455 г
Витамин В5, пантотеновая 1.074 мг 5 мг 21.5% 11.7% 466 г
Витамин В6, пиридоксин 0.177 мг 2 мг 8.9% 4.8% 1130 г
Витамин В9, фолаты 22.058 мкг 400 мкг 5.5% 3% 1813 г
Витамин В12, кобаламин 0.146 мкг 3 мкг 4.9% 2.7% 2055 г
Витамин C, аскорбиновая 29.01 мг 90 мг 32.2% 17.5% 310 г
Витамин D, кальциферол 0.618 мкг 10 мкг 6.2% 3.4% 1618 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.953 мг 15 мг 33% 17.9% 303 г
Витамин Н, биотин 7.008 мкг 50 мкг 14% 7.6% 713 г
Витамин К, филлохинон 12.2 мкг 120 мкг 10.2% 5.5% 984 г
Витамин РР, НЭ 1.6876 мг 20 мг 8.4% 4.6% 1185 г
Ниацин 0.554 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 177.85 мг 2500 мг 7.1% 3.8% 1406 г
Кальций, Ca 32.88 мг 1000 мг 3.3% 1.8% 3041 г
Кремний, Si 16.986 мг 30 мг 56.6% 30.7% 177 г
Магний, Mg 15.18 мг 400 мг 3.8% 2.1% 2635 г
Натрий, Na 43.96 мг 1300 мг 3.4% 1.8% 2957 г
Сера, S 71.04 мг 1000 мг 7.1% 3.8% 1408 г
Фосфор, P 93.3 мг 800 мг 11.7% 6.3% 857 г
Хлор, Cl 45.86 мг 2300 мг 2% 1.1% 5015 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 536.5 мкг ~
Бор, B 380.5 мкг ~
Ванадий, V 9.16 мкг ~
Железо, Fe 1.664 мг 18 мг 9.2% 5% 1082 г
Йод, I 8.03 мкг 150 мкг 5.4% 2.9% 1868 г
Кобальт, Co 2.972 мкг 10 мкг 29.7% 16.1% 336 г
Марганец, Mn 0.1837 мг 2 мг 9.2% 5% 1089 г
Медь, Cu 65.15 мкг 1000 мкг 6.5% 3.5% 1535 г
Молибден, Mo 8.987 мкг 70 мкг 12.8% 6.9% 779 г
Никель, Ni 6.893 мкг ~
Олово, Sn 0.53 мкг ~
Селен, Se 9.968 мкг 55 мкг 18.1% 9.8% 552 г
Титан, Ti 1.12 мкг ~
Фтор, F 18.44 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 21692 г
Хром, Cr 2.18 мкг 50 мкг 4.4% 2.4% 2294 г
Цинк, Zn 0.5941 мг 12 мг 5% 2.7% 2020 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.909 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6%
Омега-6 жирные кислоты 6.9 г от 4.7 до 16.8 г 100% 54.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 160.12 мг max 300 мг
бета Ситостерол 21.874 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.631 г ~
18:0 Стеариновая 0.418 г ~
20:0 Арахиновая 0.031 г ~
22:0 Бегеновая 0.071 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.424 г min 16.8 г 14.4% 7.8%
18:1 Олеиновая (ud) 2.413 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.619 г от 11.2 до 20.6 г 59.1% 32%
18:2 Линолевая (ud) 6.09 г ~

Энергетическая ценность Цветная капуста в кляре (собст) составляет 184,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 184.5 кКал -%
Белки 6.4 г -%
Жиры 13.6 г -%
Углеводы 9.1 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 68.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЦВЕТНАЯ КАПУСТА В КЛЯРЕ (СОБСТ)

Цветная капуста в кляре (собст) богат такими витаминами и минералами, как: холином - 22 %, витамином B5 - 21,5 %, витамином C - 32,2 %, витамином E - 33 %, витамином H - 14 %, кремнием - 56,6 %, фосфором - 11,7 %, кобальтом - 29,7 %, молибденом - 12,8 %, селеном - 18,1 %

Чем полезен Цветная капуста в кляре (собст)

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Цветная капуста в кляре (собст), калорийность 184,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Цветная капуста в кляре (собст), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы