Рецепт Подливка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Подливка

Свинина, вырезка (Жарка порционным панированнымкуском) 560 г
Лук репчатый (Жарка) 400 г
Масло подсолнечное 8 г
Морковь (Жарка) 105 г
Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы (Жарка) 28 г
Вода 800 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Подливка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 62.3 ккал 1684 ккал 3.7% 5.9% 2703 г
Белки 7 г 76 г 9.2% 14.8% 1086 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 6.9% 2333 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 2.2% 7300 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 8% 2000 г
Вода 83.8 г 2273 г 3.7% 5.9% 2712 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 120.7 мкг 900 мкг 13.4% 21.5% 746 г
бета Каротин 0.724 мг 5 мг 14.5% 23.3% 691 г
Витамин В1, тиамин 0.414 мг 1.5 мг 27.6% 44.3% 362 г
Витамин В2, рибофлавин 0.058 мг 1.8 мг 3.2% 5.1% 3103 г
Витамин В4, холин 28.34 мг 500 мг 5.7% 9.1% 1764 г
Витамин В5, пантотеновая 0.299 мг 5 мг 6% 9.6% 1672 г
Витамин В6, пиридоксин 0.221 мг 2 мг 11.1% 17.8% 905 г
Витамин В9, фолаты 5.568 мкг 400 мкг 1.4% 2.2% 7184 г
Витамин В12, кобаламин 0.393 мкг 3 мкг 13.1% 21% 763 г
Витамин C, аскорбиновая 1.4 мг 90 мг 1.6% 2.6% 6429 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.508 мг 15 мг 3.4% 5.5% 2953 г
Витамин Н, биотин 1.915 мкг 50 мкг 3.8% 6.1% 2611 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 1.3% 13333 г
Витамин РР, НЭ 1.1737 мг 20 мг 5.9% 9.5% 1704 г
Ниацин 0.942 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 139.55 мг 2500 мг 5.6% 9% 1791 г
Кальций, Ca 13.27 мг 1000 мг 1.3% 2.1% 7536 г
Кремний, Si 0.072 мг 30 мг 0.2% 0.3% 41667 г
Магний, Mg 14.3 мг 400 мг 3.6% 5.8% 2797 г
Натрий, Na 13.21 мг 1300 мг 1% 1.6% 9841 г
Сера, S 97.04 мг 1000 мг 9.7% 15.6% 1031 г
Фосфор, P 85.4 мг 800 мг 10.7% 17.2% 937 г
Хлор, Cl 24.84 мг 2300 мг 1.1% 1.8% 9259 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 123.8 мкг ~
Бор, B 51.7 мкг ~
Ванадий, V 1.61 мкг ~
Железо, Fe 0.769 мг 18 мг 4.3% 6.9% 2341 г
Йод, I 3.15 мкг 150 мкг 2.1% 3.4% 4762 г
Кобальт, Co 4.167 мкг 10 мкг 41.7% 66.9% 240 г
Литий, Li 0.402 мкг ~
Марганец, Mn 0.0799 мг 2 мг 4% 6.4% 2503 г
Медь, Cu 59.41 мкг 1000 мкг 5.9% 9.5% 1683 г
Молибден, Mo 4.872 мкг 70 мкг 7% 11.2% 1437 г
Никель, Ni 5.204 мкг ~
Олово, Sn 10.73 мкг ~
Рубидий, Rb 121.6 мкг ~
Селен, Se 0.114 мкг 55 мкг 0.2% 0.3% 48246 г
Фтор, F 84.18 мкг 4000 мкг 2.1% 3.4% 4752 г
Хром, Cr 5.38 мкг 50 мкг 10.8% 17.3% 929 г
Цинк, Zn 0.9699 мг 12 мг 8.1% 13% 1237 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.212 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.9 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.094 г ~
Аргинин* 0.051 г ~
Валин 0.018 г ~
Гистидин* 0.008 г ~
Изолейцин 0.02 г ~
Лейцин 0.03 г ~
Лизин 0.022 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.013 г ~
Треонин 0.018 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.021 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.035 г ~
Заменимые аминокислоты 0.209 г ~
Аланин 0.024 г ~
Аспарагиновая кислота 0.033 г ~
Глицин 0.019 г ~
Глутаминовая кислота 0.127 г ~
Пролин 0.027 г ~
Серин 0.018 г ~
Тирозин 0.013 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.379 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.034 г ~
18:0 Стеариновая 0.021 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.124 г min 16.8 г 0.7% 1.1%
18:1 Олеиновая (ud) 0.123 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.315 г от 11.2 до 20.6 г 2.8% 4.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.314 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Подливка составляет 62,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 62.3 кКал -%
Белки 7 г -%
Жиры 2.4 г -%
Углеводы 3 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 83.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПОДЛИВКА

Подливка богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,4 %, бэта-каротином - 14,5 %, витамином B1 - 27,6 %, витамином B6 - 11,1 %, витамином B12 - 13,1 %, кобальтом - 41,7 %

Чем полезен Подливка

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Подливка, калорийность 62,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Подливка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты