Рецепт гуляш из лосятины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты гуляш из лосятины
| Лось, дичь, сырой | 500 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 200 г |
| Морковь, красная (оранжевая) (Варка без слива) | 200 г |
| Томатная паста. Консервы (Варка без слива) | 30 г |
| Вода, водопроводная, питьевая | 300 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "гуляш из лосятины".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 60.3 ккал | 1684 ккал | 3.6% | 6% | 2793 г |
| Белки | 10.1 г | 76 г | 13.3% | 22.1% | 752 г |
| Жиры | 0.7 г | 56 г | 1.3% | 2.2% | 8000 г |
| Углеводы | 2.8 г | 219 г | 1.3% | 2.2% | 7821 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 7.5% | 2222 г |
| Вода | 84.3 г | 2273 г | 3.7% | 6.1% | 2696 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 322.7 мкг | 900 мкг | 35.9% | 59.5% | 279 г |
| бета Каротин | 1.936 мг | 5 мг | 38.7% | 64.2% | 258 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.019 мг | 1.5 мг | 1.3% | 2.2% | 7895 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.017 мг | 1.8 мг | 0.9% | 1.5% | 10588 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.081 мг | 5 мг | 1.6% | 2.7% | 6173 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.057 мг | 2 мг | 2.9% | 4.8% | 3509 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.613 мкг | 400 мкг | 0.9% | 1.5% | 11071 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.45 мг | 90 мг | 1.6% | 2.7% | 6207 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.125 мг | 15 мг | 0.8% | 1.3% | 12000 г |
| Витамин Н, биотин | 0.361 мкг | 50 мкг | 0.7% | 1.2% | 13850 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.2 мкг | 120 мкг | 1.8% | 3% | 5455 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.3306 мг | 20 мг | 1.7% | 2.8% | 6050 г |
| Ниацин | 0.21 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 212.83 мг | 2500 мг | 8.5% | 14.1% | 1175 г |
| Кальций, Ca | 12.24 мг | 1000 мг | 1.2% | 2% | 8170 г |
| Магний, Mg | 19.19 мг | 400 мг | 4.8% | 8% | 2084 г |
| Натрий, Na | 29.56 мг | 1300 мг | 2.3% | 3.8% | 4398 г |
| Сера, S | 12.07 мг | 1000 мг | 1.2% | 2% | 8285 г |
| Фосфор, P | 85.9 мг | 800 мг | 10.7% | 17.7% | 931 г |
| Хлор, Cl | 9.93 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.7% | 23162 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 120.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 33.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.443 мг | 18 мг | 8% | 13.3% | 1247 г |
| Йод, I | 0.72 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.8% | 20833 г |
| Кобальт, Co | 1.453 мкг | 10 мкг | 14.5% | 24% | 688 г |
| Литий, Li | 0.997 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0482 мг | 2 мг | 2.4% | 4% | 4149 г |
| Медь, Cu | 78.74 мкг | 1000 мкг | 7.9% | 13.1% | 1270 г |
| Молибден, Mo | 0.748 мкг | 70 мкг | 1.1% | 1.8% | 9358 г |
| Никель, Ni | 0.498 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 79.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.086 мкг | 55 мкг | 7.4% | 12.3% | 1346 г |
| Фтор, F | 22.89 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 1% | 17475 г |
| Хром, Cr | 0.33 мкг | 50 мкг | 0.7% | 1.2% | 15152 г |
| Цинк, Zn | 1.1678 мг | 12 мг | 9.7% | 16.1% | 1028 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.071 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.099 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.687 г | ~ | |||
| Валин | 0.348 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.309 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.32 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.819 г | ~ | |||
| Лизин | 0.901 г | ~ | |||
| Метионин | 0.232 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Треонин | 0.427 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.177 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.39 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.02 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.209 г | ~ | |||
| Аланин | 0.616 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.969 г | ~ | |||
| Глицин | 0.416 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.592 г | ~ | |||
| Пролин | 0.422 г | ~ | |||
| Серин | 0.426 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.349 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 3.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 22.84 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.145 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.058 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.15 г | min 16.8 г | 0.9% | 1.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.054 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.096 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.125 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.1% | 1.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.071 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.037 г | ~ |
Энергетическая ценность гуляш из лосятины составляет 60,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 60.3 кКал | -% | |
| Белки | 10.1 г | -% | |
| Жиры | 0.7 г | -% | |
| Углеводы | 2.8 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.9 г | -% | |
| Вода | 84.3 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ГУЛЯШ ИЗ ЛОСЯТИНЫ
гуляш из лосятины богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 35,9 %, бэта-каротином - 38,7 %, кобальтом - 14,5 %
Чем полезен гуляш из лосятины
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Торт Красный бархат (La Creme) =70г
- конфеты ферерро
- Твороженняй сыр
- Лаваш грузинский
- йогурт голубика-черника
- Суп с сардиной
- Закваска хлебная
- Икра баклажановая
- Broilerin paistisuikale hunajamarinoitu Kanamestari
- Ореховая паста Bio Organic
- Арахисовая паста
- Суфле из рыбных консервов
- Суп-пюре овощной
- салат 151218
- Икорная закуска
- Натуральный фруктовый батончик
- йогурт кампина 1,2%
- Яйца с фаршем
- Смесь орехи Персей
- Пышки с маком
- Смесь орехи сухофрукты гермес
- Рыба с рисом в духовке
- Детское печеньице
- Сыр творожный"Виолетта" сливочный
- Свиная лопатка в ветчиннице
- Омлет с овощами
- Тунец с яйцами и огурцом
- Семечки отборные
- Biezpiens "Graudainais"
- сыр топленое молоко
- Каша пшено с тыквой
- нерка подкопченая
- Песочное печенье
- Варенец термостатный 4%
- Хлеб домашний ржаной подовый (ООО ПК "ХлебНаш")
- Витамин Д3
- Печень тушеная с тыквой и яблоками
- Курица с тыквой в сливках
- запеканка фантастическая
- бутерброд с медом
- Суп гороховый
- Овсяноблин с курицей и сыром
- Мороженое советский стандарт
- Сырники с бананом
- Отруби пш экстр Ого
- слободка сахарная
- Йогурт из цельного молока брусника
- Салат айсберг со свеклой и морковью
- КЕФАЛЬ ОТВАРНАЯ
- Яичница с колбасой и помидором
- Омлет с цуккини
- Холодец из мяса птицы
- Суп лапша
- КЕФАЛЬ СВЕЖАЯ
- Яйца: омлет сложный
- горячий бутерброд
- Овощи запеченый с сыром и майонезом
- Сырники_15_12_2018
- Пудинг шололадный
- Темный шоколад с мятной начинкой в палочках
- Фруттис 5%
- Творожный кекс
- Шпинат в сливках
- Филе куриное с овощами
- Шарлотка с яблоками и черной смородиной
- Грибы со смет. и сливками
- Макароны, бантики, мои
- Шурпа по-узбекски
- Хлебец
- Котлетки на гриле
- Говядина и овощи
- пудинг с шоколадом
- Кетооладьи
- Тыквенный суп пюре
- Филе сельди атлантической, соленое
- яичное латте
- Соевый бифштекс 84 гр.
- сладости мучные Мишка Барин
- Чизкейк шоколадный Петра
- Куриные пупки тушеные
- грибы отварные
- Суп с фрикадельками
- кальмар отварной
- хлебцы молодцы
- компот
- расторопша
- Коктейль
- Йогурт
- Салат из квашеной капусты со свеклой и луком
- Овсяноблин
- Морковный ПП торт
- Vārītas cūkas ādiņas
- Оладьи на кефире
- Суп куриный с вермишелью
- Салат из крабовых палочек
- Ноги свиные
- Pure Power organic MITOMIX SEED BLEND
- Сальтисон из свиных копыт
- Салат из морской капусты "с кальмарами" (Fish House)
- Блины с рисовой мукой
Метки: Как приготовить гуляш из лосятины, калорийность 60,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления гуляш из лосятины, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
