Рецепт Мясной батон. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Мясной батон

Сыр российский	200 г
Перец черный горошек	3 г
Горчица столовая	20 г
Куриная грудка (филе) (Жарка)	368 г
Яйцо куриное (Запекание)	100 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Манная крупа (Варка без слива вязкая)	25 г

Способ приготовления

Бывает батон из муки ,а бывает из мяска. Грудку порезать на небольшие кусочки и взбить блендером до однородной массы.Можно несколько кусочков целыми положить в фарш.Сыр натереть на средней терке и добавить в фарш.Мне нравится,когда половина сыра режется кусочками .Добавить манку.Добавить душистый перчик.Добавить соль, яйца.Хорошо перемешиваем и выкладываем на фольгу готовую массу. И, смоченными руками, формируем батончик .Затем заворачиваем в фольгу и отправляем в духовку минут на 20.Далее можно не надолго открыть фольгу, чтобы батон подрумянился. Смазать французской горчицей и присыпать з...

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мясной батон".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	221.7 ккал	1684 ккал	13.2%	6%	760 г
Белки	22.8 г	76 г	30%	13.5%	333 г
Жиры	12.3 г	56 г	22%	9.9%	455 г
Углеводы	3.9 г	219 г	1.8%	0.8%	5615 г
Углеводы (общие)	0.3 г	~
Пищевые волокна	0.3 г	20 г	1.5%	0.7%	6667 г
Вода	57.8 г	2273 г	2.5%	1.1%	3933 г
Органические кислоты	0.7 г	~
Зола	3.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	139.4 мкг	900 мкг	15.5%	7%	646 г
Ретинол	0.124 мг	~
бета Каротин	0.067 мг	5 мг	1.3%	0.6%	7463 г
бета Криптоксантин	0.24 мкг	~
Ликопин	0.03 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	1.025 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.058 мг	1.5 мг	3.9%	1.8%	2586 г
Витамин В2, рибофлавин	0.209 мг	1.8 мг	11.6%	5.2%	861 г
Витамин В4, холин	41.89 мг	500 мг	8.4%	3.8%	1194 г
Витамин В5, пантотеновая	0.241 мг	5 мг	4.8%	2.2%	2075 г
Витамин В6, пиридоксин	0.065 мг	2 мг	3.3%	1.5%	3077 г
Витамин В9, фолаты	10.008 мкг	400 мкг	2.5%	1.1%	3997 г
Витамин В12, кобаламин	0.587 мкг	3 мкг	19.6%	8.8%	511 г
Витамин C, аскорбиновая	0.34 мг	90 мг	0.4%	0.2%	26471 г
Витамин D, кальциферол	0.687 мкг	10 мкг	6.9%	3.1%	1456 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.406 мг	15 мг	2.7%	1.2%	3695 г
гамма Токоферол	0.023 мг	~
Витамин Н, биотин	3.367 мкг	50 мкг	6.7%	3%	1485 г
Витамин К, филлохинон	0.9 мкг	120 мкг	0.8%	0.4%	13333 г
Витамин РР, НЭ	7.5083 мг	20 мг	37.5%	16.9%	266 г
Ниацин	4.419 мг	~
Бетаин	0.045 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	222.25 мг	2500 мг	8.9%	4%	1125 г
Кальций, Ca	317 мг	1000 мг	31.7%	14.3%	315 г
Кремний, Si	0.25 мг	30 мг	0.8%	0.4%	12000 г
Магний, Mg	65.52 мг	400 мг	16.4%	7.4%	611 г
Натрий, Na	675.53 мг	1300 мг	52%	23.5%	192 г
Сера, S	111.29 мг	1000 мг	11.1%	5%	899 г
Фосфор, P	306.2 мг	800 мг	38.3%	17.3%	261 г
Хлор, Cl	571.52 мг	2300 мг	24.8%	11.2%	402 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	23.8 мкг	~
Бор, B	2.6 мкг	~
Ванадий, V	4.29 мкг	~
Железо, Fe	1.938 мг	18 мг	10.8%	4.9%	929 г
Йод, I	7.01 мкг	150 мкг	4.7%	2.1%	2140 г
Кобальт, Co	8.353 мкг	10 мкг	83.5%	37.7%	120 г
Марганец, Mn	0.0657 мг	2 мг	3.3%	1.5%	3044 г
Медь, Cu	90.38 мкг	1000 мкг	9%	4.1%	1106 г
Молибден, Mo	9.134 мкг	70 мкг	13%	5.9%	766 г
Никель, Ni	0.479 мкг	~
Олово, Sn	0.13 мкг	~
Селен, Se	5.3 мкг	55 мкг	9.6%	4.3%	1038 г
Титан, Ti	0.37 мкг	~
Фтор, F	89.92 мкг	4000 мкг	2.2%	1%	4448 г
Хром, Cr	16.04 мкг	50 мкг	32.1%	14.5%	312 г
Цинк, Zn	2.1857 мг	12 мг	18.2%	8.2%	549 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	2.919 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.5 г	~
Незаменимые аминокислоты	2.853 г	~
Аргинин*	1.504 г	~
Валин	1.509 г	~
Гистидин*	1.372 г	~
Изолейцин	1.135 г	~
Лейцин	2.071 г	~
Лизин	2.29 г	~
Метионин	0.533 г	~
Метионин + Цистеин	0.919 г	~
Треонин	1.102 г	~
Триптофан	0.491 г	~
Фенилаланин	1.188 г	~
Фенилаланин+Тирозин	2.281 г	~
Заменимые аминокислоты	4.743 г	~
Аланин	1.13 г	~
Аспарагиновая кислота	1.861 г	~
Гидроксипролин	0.129 г	~
Глицин	0.776 г	~
Глутаминовая кислота	3.697 г	~
Пролин	1.503 г	~
Серин	1.197 г	~
Тирозин	1.093 г	~
Цистеин	0.391 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.6 г	от 4.7 до 16.8 г	12.8%	5.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	130.8 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.46 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	6.1 г	max 18.7 г
6:0 Капроновая	0.033 г	~
8:0 Каприловая	0.13 г	~
10:0 Каприновая	0.42 г	~
12:0 Лауриновая	0.387 г	~
14:0 Миристиновая	0.82 г	~
15:0 Пентадекановая	0.098 г	~
16:0 Пальмитиновая	2.655 г	~
17:0 Маргариновая	0.068 г	~
18:0 Стеариновая	1.329 г	~
20:0 Арахиновая	0.074 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.816 г	min 16.8 г	22.7%	10.2%
14:1 Миристолеиновая	0.13 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.299 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.008 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	3.299 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.007 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.577 г	от 11.2 до 20.6 г	5.2%	2.3%
18:2 Линолевая (ud)	0.531 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.017 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.029 г	~

Энергетическая ценность Мясной батон составляет 221,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	221.7 кКал	-%
	Белки	22.8 г	-%
	Жиры	12.3 г	-%
	Углеводы	3.9 г	-%
	Пищевые волокна	0.3 г	-%
	Вода	57.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства МЯСНОЙ БАТОН

Мясной батон богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,5 %, витамином B2 - 11,6 %, витамином B12 - 19,6 %, витамином PP - 37,5 %, кальцием - 31,7 %, магнием - 16,4 %, фосфором - 38,3 %, хлором - 24,8 %, кобальтом - 83,5 %, молибденом - 13 %, хромом - 32,1 %, цинком - 18,2 %

Чем полезен Мясной батон

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Мясной батон, калорийность 221,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мясной батон, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Марина

2024-05-02

Калорийность: 1015 кКал

Витамины и минералы: 83%

Алла

2024-05-06

Калорийность: 1239 кКал

Витамины и минералы: 88%

Алла

2024-05-10

Калорийность: 1226 кКал

Витамины и минералы: 87%

Новые рецепты

Печень телячья тушеная с грибами в сметанном соусе

Творожные маффины с кремом шантильи

Салат Железный с печенью Би Хеппи

Автор Елена Паклина нутрициолог с бокалом

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе