Рецепт Чечевица отварная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Чечевица отварная

Чечевица, зерно (Варка) 210 г
Вода Кристалл (кулер) 510 г
Соль йодированная 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Чечевица отварная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 101.9 ккал 1684 ккал 6.1% 6% 1653 г
Белки 8.6 г 76 г 11.3% 11.1% 884 г
Жиры 0.5 г 56 г 0.9% 0.9% 11200 г
Углеводы 15.7 г 219 г 7.2% 7.1% 1395 г
Пищевые волокна 4.1 г 20 г 20.5% 20.1% 488 г
Вода 69.1 г 2273 г 3% 2.9% 3289 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.8 мкг 900 мкг 0.2% 0.2% 50000 г
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.2% 45455 г
Витамин В1, тиамин 0.101 мг 1.5 мг 6.7% 6.6% 1485 г
Витамин В2, рибофлавин 0.061 мг 1.8 мг 3.4% 3.3% 2951 г
Витамин В4, холин 36.15 мг 500 мг 7.2% 7.1% 1383 г
Витамин В5, пантотеновая 0.45 мг 5 мг 9% 8.8% 1111 г
Витамин В6, пиридоксин 0.202 мг 2 мг 10.1% 9.9% 990 г
Витамин В9, фолаты 33.75 мкг 400 мкг 8.4% 8.2% 1185 г
Витамин C, аскорбиновая 1.65 мг 90 мг 1.8% 1.8% 5455 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.188 мг 15 мг 1.3% 1.3% 7979 г
Витамин Н, биотин 0.124 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 40323 г
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 1.6% 6316 г
Витамин РР, НЭ 1.8791 мг 20 мг 9.4% 9.2% 1064 г
Ниацин 0.567 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 250.41 мг 2500 мг 10% 9.8% 998 г
Кальций, Ca 35.43 мг 1000 мг 3.5% 3.4% 2822 г
Кремний, Si 30 мг 30 мг 100% 98.1% 100 г
Магний, Mg 30.35 мг 400 мг 7.6% 7.5% 1318 г
Натрий, Na 90.25 мг 1300 мг 6.9% 6.8% 1440 г
Сера, S 61.45 мг 1000 мг 6.1% 6% 1627 г
Фосфор, P 144.9 мг 800 мг 18.1% 17.8% 552 г
Хлор, Cl 141.09 мг 2300 мг 6.1% 6% 1630 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 63.7 мкг ~
Бор, B 228.8 мкг ~
Ванадий, V 9.45 мкг ~
Железо, Fe 4.34 мг 18 мг 24.1% 23.7% 415 г
Йод, I 22.12 мкг 150 мкг 14.7% 14.4% 678 г
Кобальт, Co 4.35 мкг 10 мкг 43.5% 42.7% 230 г
Литий, Li 28.05 мкг ~
Марганец, Mn 0.4467 мг 2 мг 22.3% 21.9% 448 г
Медь, Cu 247.98 мкг 1000 мкг 24.8% 24.3% 403 г
Молибден, Mo 29.259 мкг 70 мкг 41.8% 41% 239 г
Никель, Ni 60.375 мкг ~
Рубидий, Rb 10.1 мкг ~
Селен, Se 7.35 мкг 55 мкг 13.4% 13.2% 748 г
Стронций, Sr 5.63 мкг ~
Титан, Ti 112.5 мкг ~
Фтор, F 147.8 мкг 4000 мкг 3.7% 3.6% 2706 г
Хром, Cr 4.05 мкг 50 мкг 8.1% 7.9% 1235 г
Цинк, Zn 0.9086 мг 12 мг 7.6% 7.5% 1321 г
Цирконий, Zr 1.09 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.647 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.769 г ~
Валин 0.476 г ~
Гистидин* 0.266 г ~
Изолейцин 0.383 г ~
Лейцин 0.709 г ~
Лизин 0.645 г ~
Метионин 0.109 г ~
Метионин + Цистеин 0.191 г ~
Треонин 0.36 г ~
Триптофан 0.083 г ~
Фенилаланин 0.469 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.761 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.39 г ~
Аспарагиновая кислота 1.076 г ~
Глицин 0.386 г ~
Глутаминовая кислота 1.481 г ~
Пролин 0.394 г ~
Серин 0.469 г ~
Тирозин 0.293 г ~
Цистеин 0.083 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.2%
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Чечевица отварная составляет 101,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 101.9 кКал -%
Белки 8.6 г -%
Жиры 0.5 г -%
Углеводы 15.7 г -%
Пищевые волокна 4.1 г -%
Вода 69.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЧЕЧЕВИЦА ОТВАРНАЯ

Чечевица отварная богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 100 %, фосфором - 18,1 %, железом - 24,1 %, йодом - 14,7 %, кобальтом - 43,5 %, марганцем - 22,3 %, медью - 24,8 %, молибденом - 41,8 %, селеном - 13,4 %

Чем полезен Чечевица отварная

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Чечевица отварная, калорийность 101,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Чечевица отварная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги