Рецепт картофельное пюре. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты картофельное пюре

Картофель (Варка со сливом) 1000 г
Молоко пастеризованное 3,2% жирности (Кипячение) 400 г
Соль поваренная пищевая 8 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "картофельное пюре".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 71.3 ккал 1684 ккал 4.2% 5.9% 2362 г
Белки 2.3 г 76 г 3% 4.2% 3304 г
Жиры 1.2 г 56 г 2.1% 2.9% 4667 г
Углеводы 12.7 г 219 г 5.8% 8.1% 1724 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 7% 2000 г
Вода 82 г 2273 г 3.6% 5% 2772 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 8.8 мкг 900 мкг 1% 1.4% 10227 г
бета Каротин 0.018 мг 5 мг 0.4% 0.6% 27778 г
Витамин В1, тиамин 0.087 мг 1.5 мг 5.8% 8.1% 1724 г
Витамин В2, рибофлавин 0.086 мг 1.8 мг 4.8% 6.7% 2093 г
Витамин В4, холин 7 мг 500 мг 1.4% 2% 7143 г
Витамин В5, пантотеновая 0.341 мг 5 мг 6.8% 9.5% 1466 г
Витамин В6, пиридоксин 0.237 мг 2 мг 11.9% 16.7% 844 г
Витамин В9, фолаты 7.418 мкг 400 мкг 1.9% 2.7% 5392 г
Витамин В12, кобаламин 0.119 мкг 3 мкг 4% 5.6% 2521 г
Витамин C, аскорбиновая 10.68 мг 90 мг 11.9% 16.7% 843 г
Витамин D, кальциферол 0.015 мкг 10 мкг 0.2% 0.3% 66667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.074 мг 15 мг 0.5% 0.7% 20270 г
Витамин Н, биотин 1.024 мкг 50 мкг 2% 2.8% 4883 г
Витамин РР, НЭ 1.5727 мг 20 мг 7.9% 11.1% 1272 г
Макроэлементы
Калий, K 401.54 мг 2500 мг 16.1% 22.6% 623 г
Кальций, Ca 41.62 мг 1000 мг 4.2% 5.9% 2403 г
Магний, Mg 18.37 мг 400 мг 4.6% 6.5% 2177 г
Натрий, Na 245.68 мг 1300 мг 18.9% 26.5% 529 г
Сера, S 33.41 мг 1000 мг 3.3% 4.6% 2993 г
Фосфор, P 64.5 мг 800 мг 8.1% 11.4% 1240 г
Хлор, Cl 429.91 мг 2300 мг 18.7% 26.2% 535 г
Микроэлементы
Бор, B 85.3 мкг ~
Ванадий, V 110.53 мкг ~
Железо, Fe 0.612 мг 18 мг 3.4% 4.8% 2941 г
Йод, I 6.38 мкг 150 мкг 4.3% 6% 2351 г
Кобальт, Co 4.036 мкг 10 мкг 40.4% 56.7% 248 г
Марганец, Mn 0.1294 мг 2 мг 6.5% 9.1% 1546 г
Медь, Cu 109.03 мкг 1000 мкг 10.9% 15.3% 917 г
Молибден, Mo 8.071 мкг 70 мкг 11.5% 16.1% 867 г
Селен, Se 0.816 мкг 55 мкг 1.5% 2.1% 6740 г
Фтор, F 28.19 мкг 4000 мкг 0.7% 1% 14189 г
Хром, Cr 8.01 мкг 50 мкг 16% 22.4% 624 г
Цинк, Zn 0.3893 мг 12 мг 3.2% 4.5% 3082 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.7 мг max 300 мг

Энергетическая ценность картофельное пюре составляет 71,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 71.3 кКал -%
Белки 2.3 г -%
Жиры 1.2 г -%
Углеводы 12.7 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 82 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬНОЕ ПЮРЕ

картофельное пюре богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 11,9 %, витамином C - 11,9 %, калием - 16,1 %, хлором - 18,7 %, кобальтом - 40,4 %, молибденом - 11,5 %, хромом - 16 %

Чем полезен картофельное пюре

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить картофельное пюре, калорийность 71,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления картофельное пюре, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги