Рецепт Борщь. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Борщь

Картофель (Варка без слива) 565 г
Вода, из под крана, муниципальная 1630 г
Свинина, вырезка (Варка без слива) 300 г
Масло подсолнечное 31 г
Лук репчатый 71 г
Морковь (Пассерование) 64 г
Свекла, вареная 136 г
Капуста белокочанная (Варка без слива) 250 г
Томатная паста. Консервы (Пассерование) 39 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщь".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 43.3 ккал 1684 ккал 2.6% 6% 3889 г
Белки 2.6 г 76 г 3.4% 7.9% 2923 г
Жиры 1.7 г 56 г 3% 6.9% 3294 г
Углеводы 4.4 г 219 г 2% 4.6% 4977 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 8.1% 2857 г
Вода 89.6 г 2273 г 3.9% 9% 2537 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 47 мкг 900 мкг 5.2% 12% 1915 г
бета Каротин 0.287 мг 5 мг 5.7% 13.2% 1742 г
Витамин В1, тиамин 0.119 мг 1.5 мг 7.9% 18.2% 1261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.036 мг 1.8 мг 2% 4.6% 5000 г
Витамин В4, холин 9.44 мг 500 мг 1.9% 4.4% 5297 г
Витамин В5, пантотеновая 0.159 мг 5 мг 3.2% 7.4% 3145 г
Витамин В6, пиридоксин 0.138 мг 2 мг 6.9% 15.9% 1449 г
Витамин В9, фолаты 8.701 мкг 400 мкг 2.2% 5.1% 4597 г
Витамин В12, кобаламин 0.115 мкг 3 мкг 3.8% 8.8% 2609 г
Витамин C, аскорбиновая 4.38 мг 90 мг 4.9% 11.3% 2055 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.587 мг 15 мг 3.9% 9% 2555 г
Витамин Н, биотин 0.588 мкг 50 мкг 1.2% 2.8% 8503 г
Витамин К, филлохинон 6.9 мкг 120 мкг 5.8% 13.4% 1739 г
Витамин РР, НЭ 0.7931 мг 20 мг 4% 9.2% 2522 г
Ниацин 0.549 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 195.63 мг 2500 мг 7.8% 18% 1278 г
Кальций, Ca 10.74 мг 1000 мг 1.1% 2.5% 9311 г
Магний, Mg 11.2 мг 400 мг 2.8% 6.5% 3571 г
Натрий, Na 10.99 мг 1300 мг 0.8% 1.8% 11829 г
Сера, S 34.89 мг 1000 мг 3.5% 8.1% 2866 г
Фосфор, P 35.6 мг 800 мг 4.5% 10.4% 2247 г
Хлор, Cl 23.54 мг 2300 мг 1% 2.3% 9771 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 236.5 мкг ~
Бор, B 45.1 мкг ~
Ванадий, V 29.39 мкг ~
Железо, Fe 0.462 мг 18 мг 2.6% 6% 3896 г
Йод, I 2.14 мкг 150 мкг 1.4% 3.2% 7009 г
Кобальт, Co 2.551 мкг 10 мкг 25.5% 58.9% 392 г
Литий, Li 15.324 мкг ~
Марганец, Mn 0.0753 мг 2 мг 3.8% 8.8% 2656 г
Медь, Cu 61.79 мкг 1000 мкг 6.2% 14.3% 1618 г
Молибден, Mo 4.221 мкг 70 мкг 6% 13.9% 1658 г
Никель, Ni 3.659 мкг ~
Олово, Sn 3.14 мкг ~
Рубидий, Rb 110.4 мкг ~
Селен, Se 0.133 мкг 55 мкг 0.2% 0.5% 41353 г
Фтор, F 60.98 мкг 4000 мкг 1.5% 3.5% 6560 г
Хром, Cr 3.87 мкг 50 мкг 7.7% 17.8% 1292 г
Цинк, Zn 0.3754 мг 12 мг 3.1% 7.2% 3197 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.84 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.188 г ~
Аргинин* 0.034 г ~
Валин 0.034 г ~
Гистидин* 0.01 г ~
Изолейцин 0.025 г ~
Лейцин 0.036 г ~
Лизин 0.037 г ~
Метионин 0.008 г ~
Метионин + Цистеин 0.014 г ~
Треонин 0.027 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.028 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.05 г ~
Заменимые аминокислоты 0.337 г ~
Аланин 0.031 г ~
Аспарагиновая кислота 0.075 г ~
Глицин 0.027 г ~
Глутаминовая кислота 0.108 г ~
Пролин 0.027 г ~
Серин 0.035 г ~
Тирозин 0.025 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 2.339 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.082 г ~
18:0 Стеариновая 0.047 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.292 г min 16.8 г 1.7% 3.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.29 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.666 г от 11.2 до 20.6 г 5.9% 13.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.666 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность Борщь составляет 43,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 43.3 кКал -%
Белки 2.6 г -%
Жиры 1.7 г -%
Углеводы 4.4 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 89.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БОРЩЬ

Борщь богат такими витаминами и минералами, как: кобальтом - 25,5 %

Чем полезен Борщь

  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Борщь, калорийность 43,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщь, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты