Рецепт котлеты куриные рубленные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты котлеты куриные рубленные

Куриная грудка (филе) (Жарка котлеты) 414 г
Лук репчатый (Пассерование) 80 г
Крупа манная (Варка без слива жидкая) 30 г
Вода 45 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Майонез «Провансаль» 53 г
Масло подсолнечное 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "котлеты куриные рубленные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 163.2 ккал 1684 ккал 9.7% 5.9% 1032 г
Белки 16.6 г 76 г 21.8% 13.4% 458 г
Жиры 8.5 г 56 г 15.2% 9.3% 659 г
Углеводы 5.1 г 219 г 2.3% 1.4% 4294 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.8% 3333 г
Вода 67.8 г 2273 г 3% 1.8% 3353 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.8 мкг 900 мкг 0.2% 0.1% 50000 г
Ретинол 0.002 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 2.3% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.055 мг 1.8 мг 3.1% 1.9% 3273 г
Витамин В4, холин 1.27 мг 500 мг 0.3% 0.2% 39370 г
Витамин В5, пантотеновая 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.2% 38462 г
Витамин В6, пиридоксин 0.025 мг 2 мг 1.3% 0.8% 8000 г
Витамин В9, фолаты 2.35 мкг 400 мкг 0.6% 0.4% 17021 г
Витамин C, аскорбиновая 0.67 мг 90 мг 0.7% 0.4% 13433 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.485 мг 15 мг 23.2% 14.2% 430 г
Витамин Н, биотин 0.12 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 41667 г
Витамин РР, НЭ 5.5669 мг 20 мг 27.8% 17% 359 г
Ниацин 7.158 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 229.92 мг 2500 мг 9.2% 5.6% 1087 г
Кальций, Ca 13.43 мг 1000 мг 1.3% 0.8% 7446 г
Кремний, Si 0.3 мг 30 мг 1% 0.6% 10000 г
Магний, Mg 59.76 мг 400 мг 14.9% 9.1% 669 г
Натрий, Na 149.02 мг 1300 мг 11.5% 7% 872 г
Сера, S 12.79 мг 1000 мг 1.3% 0.8% 7819 г
Фосфор, P 88.7 мг 800 мг 11.1% 6.8% 902 г
Хлор, Cl 157.1 мг 2300 мг 6.8% 4.2% 1464 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 81.8 мкг ~
Бор, B 29.8 мкг ~
Ванадий, V 5.15 мкг ~
Железо, Fe 1.165 мг 18 мг 6.5% 4% 1545 г
Йод, I 4.54 мкг 150 мкг 3% 1.8% 3304 г
Кобальт, Co 8.152 мкг 10 мкг 81.5% 49.9% 123 г
Марганец, Mn 0.067 мг 2 мг 3.4% 2.1% 2985 г
Медь, Cu 71.2 мкг 1000 мкг 7.1% 4.4% 1404 г
Молибден, Mo 8.338 мкг 70 мкг 11.9% 7.3% 840 г
Никель, Ni 0.975 мкг ~
Олово, Sn 0.16 мкг ~
Рубидий, Rb 63.5 мкг ~
Титан, Ti 0.45 мкг ~
Фтор, F 102.33 мкг 4000 мкг 2.6% 1.6% 3909 г
Хром, Cr 17.57 мкг 50 мкг 35.1% 21.5% 285 г
Цинк, Zn 1.0408 мг 12 мг 8.7% 5.3% 1153 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.404 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.038 г ~
Аргинин* 1.301 г ~
Валин 0.925 г ~
Гистидин* 0.923 г ~
Изолейцин 0.808 г ~
Лейцин 1.413 г ~
Лизин 1.843 г ~
Метионин 0.32 г ~
Метионин + Цистеин 0.622 г ~
Треонин 0.787 г ~
Триптофан 0.27 г ~
Фенилаланин 0.764 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.402 г ~
Заменимые аминокислоты 0.088 г ~
Аланин 0.922 г ~
Аспарагиновая кислота 1.367 г ~
Гидроксипролин 0.145 г ~
Глицин 0.659 г ~
Глутаминовая кислота 2.142 г ~
Пролин 0.753 г ~
Серин 0.727 г ~
Тирозин 0.639 г ~
Цистеин 0.309 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 15.73 мг max 300 мг
бета Ситостерол 14.817 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.775 г ~
18:0 Стеариновая 0.377 г ~
20:0 Арахиновая 0.03 г ~
22:0 Бегеновая 0.052 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.328 г min 16.8 г 13.9% 8.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.09 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.224 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.617 г от 11.2 до 20.6 г 41.2% 25.2%
18:2 Линолевая (ud) 4.594 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность котлеты куриные рубленные составляет 163,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 163.2 кКал -%
Белки 16.6 г -%
Жиры 8.5 г -%
Углеводы 5.1 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 67.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ КУРИНЫЕ РУБЛЕННЫЕ

котлеты куриные рубленные богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 23,2 %, витамином PP - 27,8 %, магнием - 14,9 %, фосфором - 11,1 %, кобальтом - 81,5 %, молибденом - 11,9 %, хромом - 35,1 %

Чем полезен котлеты куриные рубленные

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить котлеты куриные рубленные, калорийность 163,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления котлеты куриные рубленные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги