Рецепт Брокколи в сливочно чесночном соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Брокколи в сливочно чесночном соусе

Брокколи 315 г
Масло подсолнечное 20 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 32 г
Молоко стерилизованное, 2,5% жирности (Кипячение) 320 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 26 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Брокколи в сливочно чесночном соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 106 ккал 1684 ккал 6.3% 5.9% 1589 г
Белки 3.1 г 76 г 4.1% 3.9% 2452 г
Жиры 7 г 56 г 12.5% 11.8% 800 г
Углеводы 8.4 г 219 г 3.8% 3.6% 2607 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 6.1% 1538 г
Вода 81.6 г 2273 г 3.6% 3.4% 2786 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 35.4 мкг 900 мкг 3.9% 3.7% 2542 г
Ретинол 0.019 мг ~
альфа Каротин 11.446 мкг ~
бета Каротин 0.177 мг 5 мг 3.5% 3.3% 2825 г
бета Криптоксантин 0.458 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 642.362 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 3.1% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.117 мг 1.8 мг 6.5% 6.1% 1538 г
Витамин В4, холин 10.98 мг 500 мг 2.2% 2.1% 4554 г
Витамин В5, пантотеновая 0.276 мг 5 мг 5.5% 5.2% 1812 г
Витамин В6, пиридоксин 0.088 мг 2 мг 4.4% 4.2% 2273 г
Витамин В9, фолаты 32.198 мкг 400 мкг 8% 7.5% 1242 г
Витамин C, аскорбиновая 41.05 мг 90 мг 45.6% 43% 219 г
Витамин D, кальциферол 0.049 мкг 10 мкг 0.5% 0.5% 20408 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.744 мг 15 мг 11.6% 10.9% 860 г
бета Токоферол 0.005 мг ~
гамма Токоферол 0.078 мг ~
Витамин Н, биотин 0.093 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 53763 г
Витамин К, филлохинон 46.5 мкг 120 мкг 38.8% 36.6% 258 г
Витамин РР, НЭ 0.8039 мг 20 мг 4% 3.8% 2488 г
Ниацин 0.101 мг ~
Бетаин 0.046 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 219.17 мг 2500 мг 8.8% 8.3% 1141 г
Кальций, Ca 74.58 мг 1000 мг 7.5% 7.1% 1341 г
Кремний, Si 0.186 мг 30 мг 0.6% 0.6% 16129 г
Магний, Mg 16.21 мг 400 мг 4.1% 3.9% 2468 г
Натрий, Na 39.07 мг 1300 мг 3% 2.8% 3327 г
Сера, S 3.56 мг 1000 мг 0.4% 0.4% 28090 г
Фосфор, P 75 мг 800 мг 9.4% 8.9% 1067 г
Хлор, Cl 47.44 мг 2300 мг 2.1% 2% 4848 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 72.1 мкг ~
Бор, B 1.7 мкг ~
Ванадий, V 4.19 мкг ~
Железо, Fe 0.438 мг 18 мг 2.4% 2.3% 4110 г
Йод, I 4.26 мкг 150 мкг 2.8% 2.6% 3521 г
Кобальт, Co 0.493 мкг 10 мкг 4.9% 4.6% 2028 г
Марганец, Mn 0.1275 мг 2 мг 6.4% 6% 1569 г
Медь, Cu 31.96 мкг 1000 мкг 3.2% 3% 3129 г
Молибден, Mo 2.907 мкг 70 мкг 4.2% 4% 2408 г
Никель, Ni 0.102 мкг ~
Олово, Sn 7.22 мкг ~
Селен, Se 1.889 мкг 55 мкг 3.4% 3.2% 2912 г
Стронций, Sr 7.91 мкг ~
Титан, Ti 0.51 мкг ~
Фтор, F 10.33 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 38722 г
Хром, Cr 1.03 мкг 50 мкг 2.1% 2% 4854 г
Цинк, Zn 0.412 мг 12 мг 3.4% 3.2% 2913 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.032 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Лактоза 0.1 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.013 г ~
Аргинин* 0.088 г ~
Валин 0.059 г ~
Гистидин* 0.028 г ~
Изолейцин 0.038 г ~
Лейцин 0.062 г ~
Лизин 0.064 г ~
Метионин 0.018 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.042 г ~
Триптофан 0.017 г ~
Фенилаланин 0.055 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.003 г ~
Заменимые аминокислоты 0.018 г ~
Аланин 0.049 г ~
Аспарагиновая кислота 0.151 г ~
Глицин 0.042 г ~
Глутаминовая кислота 0.254 г ~
Пролин 0.052 г ~
Серин 0.057 г ~
Тирозин 0.024 г ~
Цистеин 0.013 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.68 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.814 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.102 г ~
6:0 Капроновая 0.046 г ~
8:0 Каприловая 0.025 г ~
10:0 Каприновая 0.057 г ~
12:0 Лауриновая 0.065 г ~
14:0 Миристиновая 0.301 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.028 г ~
18:0 Стеариновая 0.38 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.531 г min 16.8 г 9.1% 8.6%
14:1 Миристолеиновая 0.058 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.088 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.374 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.793 г от 11.2 до 20.6 г 16% 15.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.781 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Брокколи в сливочно чесночном соусе составляет 106 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 106 кКал -%
Белки 3.1 г -%
Жиры 7 г -%
Углеводы 8.4 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 81.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БРОККОЛИ В СЛИВОЧНО ЧЕСНОЧНОМ СОУСЕ

Брокколи в сливочно чесночном соусе богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 45,6 %, витамином E - 11,6 %, витамином K - 38,8 %

Чем полезен Брокколи в сливочно чесночном соусе

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Брокколи в сливочно чесночном соусе, калорийность 106 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Брокколи в сливочно чесночном соусе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы