Рецепт Азу по татарски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Азу по татарски

Свинина, вырезка (Жарка порционным панированнымкуском) 410 г
Лук репчатый (Жарка) 145 г
Чеснок, сырой 10 г
Огурец соленый (Жарка) 138 г
Вода 600 г
Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы (Жарка) 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Азу по татарски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 65 ккал 1684 ккал 3.9% 6% 2591 г
Белки 8 г 76 г 10.5% 16.2% 950 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 6% 2545 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 2.3% 6844 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 4.6% 3333 г
Вода 83 г 2273 г 3.7% 5.7% 2739 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.6 мкг 900 мкг 0.1% 0.2% 150000 г
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 0.2% 125000 г
Лютеин + Зеаксантин 0.16 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.472 мг 1.5 мг 31.5% 48.5% 318 г
Витамин В2, рибофлавин 0.064 мг 1.8 мг 3.6% 5.5% 2813 г
Витамин В4, холин 32.54 мг 500 мг 6.5% 10% 1537 г
Витамин В5, пантотеновая 0.316 мг 5 мг 6.3% 9.7% 1582 г
Витамин В6, пиридоксин 0.24 мг 2 мг 12% 18.5% 833 г
Витамин В9, фолаты 4.649 мкг 400 мкг 1.2% 1.8% 8604 г
Витамин В12, кобаламин 0.451 мкг 3 мкг 15% 23.1% 665 г
Витамин C, аскорбиновая 1.49 мг 90 мг 1.7% 2.6% 6040 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.294 мг 15 мг 2% 3.1% 5102 г
Витамин Н, биотин 2.036 мкг 50 мкг 4.1% 6.3% 2456 г
Витамин РР, НЭ 1.2675 мг 20 мг 6.3% 9.7% 1578 г
Ниацин 1.019 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 145.23 мг 2500 мг 5.8% 8.9% 1721 г
Кальций, Ca 14.12 мг 1000 мг 1.4% 2.2% 7082 г
Кремний, Si 0.12 мг 30 мг 0.4% 0.6% 25000 г
Магний, Mg 13.86 мг 400 мг 3.5% 5.4% 2886 г
Натрий, Na 136.02 мг 1300 мг 10.5% 16.2% 956 г
Сера, S 102.33 мг 1000 мг 10.2% 15.7% 977 г
Фосфор, P 91.9 мг 800 мг 11.5% 17.7% 871 г
Хлор, Cl 24.99 мг 2300 мг 1.1% 1.7% 9204 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 58 мкг ~
Бор, B 30.1 мкг ~
Ванадий, V 2.7 мкг ~
Железо, Fe 0.828 мг 18 мг 4.6% 7.1% 2174 г
Йод, I 3.19 мкг 150 мкг 2.1% 3.2% 4702 г
Кобальт, Co 4.053 мкг 10 мкг 40.5% 62.3% 247 г
Марганец, Mn 0.0798 мг 2 мг 4% 6.2% 2506 г
Медь, Cu 58.76 мкг 1000 мкг 5.9% 9.1% 1702 г
Молибден, Mo 5.705 мкг 70 мкг 8.2% 12.6% 1227 г
Никель, Ni 5.544 мкг ~
Олово, Sn 12.3 мкг ~
Рубидий, Rb 69 мкг ~
Селен, Se 0.322 мкг 55 мкг 0.6% 0.9% 17081 г
Фтор, F 93.57 мкг 4000 мкг 2.3% 3.5% 4275 г
Хром, Cr 5.89 мкг 50 мкг 11.8% 18.2% 849 г
Цинк, Zn 1.0046 мг 12 мг 8.4% 12.9% 1195 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.998 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.041 г ~
Аргинин* 0.042 г ~
Валин 0.021 г ~
Гистидин* 0.009 г ~
Изолейцин 0.021 г ~
Лейцин 0.035 г ~
Лизин 0.019 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.013 г ~
Треонин 0.017 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.023 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.033 г ~
Заменимые аминокислоты 0.096 г ~
Аланин 0.02 г ~
Аспарагиновая кислота 0.025 г ~
Глицин 0.018 г ~
Глутаминовая кислота 0.132 г ~
Пролин 0.034 г ~
Серин 0.021 г ~
Тирозин 0.013 г ~
Цистеин 0.009 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.6 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.003 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.018 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 0.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.017 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Азу по татарски составляет 65 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 65 кКал -%
Белки 8 г -%
Жиры 2.2 г -%
Углеводы 3.2 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 83 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства АЗУ ПО ТАТАРСКИ

Азу по татарски богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 31,5 %, витамином B6 - 12 %, витамином B12 - 15 %, фосфором - 11,5 %, кобальтом - 40,5 %, хромом - 11,8 %

Чем полезен Азу по татарски

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Азу по татарски, калорийность 65 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Азу по татарски, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты