Рецепт Омлет с цветной капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омлет с цветной капустой

Цветная капуста (Запекание) 500 г
Фасоль (стручок) (Варка) 100 г
Кабачок (Запекание) 100 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 10 г
Яйцо куриное (Запекание) 250 г
Сливки стерилизованные 10,0% жирности 100 г
Сыр, гауда 50 г
Соль столовая 3 г
Перец черный молотый 1 г
Способ приготовления

Общее время готовки – 0 часов 45 минут Активное время готовки – 0 часов 15 минут Количество порций – 4 порции Приготовление: 1. Кроме цветной капусты в такой омлет с цветной капустой можно положить и любые другие овощи. У меня оказались под рукой еще красный перец и горстка стручковой фасоли - почем...

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет с цветной капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 96.8 ккал 1684 ккал 5.7% 5.9% 1740 г
Белки 6.4 г 76 г 8.4% 8.7% 1188 г
Жиры 6.4 г 56 г 11.4% 11.8% 875 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 1.5% 6636 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 8.3% 1250 г
Вода 79.8 г 2273 г 3.5% 3.6% 2848 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 99.5 мкг 900 мкг 11.1% 11.5% 905 г
Ретинол 0.08 мг ~
бета Каротин 0.074 мг 5 мг 1.5% 1.5% 6757 г
бета Криптоксантин 0.052 мкг ~
Ликопин 0.006 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.222 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 4.8% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.212 мг 1.8 мг 11.8% 12.2% 849 г
Витамин В4, холин 93.11 мг 500 мг 18.6% 19.2% 537 г
Витамин В5, пантотеновая 0.889 мг 5 мг 17.8% 18.4% 562 г
Витамин В6, пиридоксин 0.158 мг 2 мг 7.9% 8.2% 1266 г
Витамин В9, фолаты 20.876 мкг 400 мкг 5.2% 5.4% 1916 г
Витамин В12, кобаламин 0.224 мкг 3 мкг 7.5% 7.7% 1339 г
Витамин C, аскорбиновая 19.89 мг 90 мг 22.1% 22.8% 452 г
Витамин D, кальциферол 0.644 мкг 10 мкг 6.4% 6.6% 1553 г
Витамин D3, холекальциферол 0.027 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.371 мг 15 мг 2.5% 2.6% 4043 г
гамма Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 6.314 мкг 50 мкг 12.6% 13% 792 г
Витамин К, филлохинон 9 мкг 120 мкг 7.5% 7.7% 1333 г
Витамин РР, НЭ 1.7797 мг 20 мг 8.9% 9.2% 1124 г
Ниацин 0.421 мг ~
Бетаин 0.01 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 200.26 мг 2500 мг 8% 8.3% 1248 г
Кальций, Ca 84.99 мг 1000 мг 8.5% 8.8% 1177 г
Магний, Mg 18.42 мг 400 мг 4.6% 4.8% 2172 г
Натрий, Na 214.58 мг 1300 мг 16.5% 17% 606 г
Сера, S 60.95 мг 1000 мг 6.1% 6.3% 1641 г
Фосфор, P 120.1 мг 800 мг 15% 15.5% 666 г
Хлор, Cl 42.16 мг 2300 мг 1.8% 1.9% 5455 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.492 мг 18 мг 8.3% 8.6% 1206 г
Йод, I 5.41 мкг 150 мкг 3.6% 3.7% 2773 г
Кобальт, Co 2.703 мкг 10 мкг 27% 27.9% 370 г
Марганец, Mn 0.0992 мг 2 мг 5% 5.2% 2016 г
Медь, Cu 48.46 мкг 1000 мкг 4.8% 5% 2064 г
Молибден, Mo 1.622 мкг 70 мкг 2.3% 2.4% 4316 г
Селен, Se 9.679 мкг 55 мкг 17.6% 18.2% 568 г
Фтор, F 15.45 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 25890 г
Хром, Cr 1.08 мкг 50 мкг 2.2% 2.3% 4630 г
Цинк, Zn 0.6656 мг 12 мг 5.5% 5.7% 1803 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.292 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.004 г ~
Аргинин* 0.276 г ~
Валин 0.327 г ~
Гистидин* 0.156 г ~
Изолейцин 0.252 г ~
Лейцин 0.458 г ~
Лизин 0.409 г ~
Метионин 0.16 г ~
Метионин + Цистеин 0.205 г ~
Треонин 0.229 г ~
Триптофан 0.077 г ~
Фенилаланин 0.268 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.334 г ~
Заменимые аминокислоты 0.005 г ~
Аланин 0.242 г ~
Аспарагиновая кислота 0.447 г ~
Глицин 0.145 г ~
Глутаминовая кислота 0.869 г ~
Пролин 0.312 г ~
Серин 0.352 г ~
Тирозин 0.223 г ~
Цистеин 0.094 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 8.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 165.3 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.099 мг ~
бета Ситостерол 1.081 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.083 г ~
6:0 Капроновая 0.048 г ~
8:0 Каприловая 0.03 г ~
10:0 Каприновая 0.066 г ~
12:0 Лауриновая 0.084 г ~
14:0 Миристиновая 0.261 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.164 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.469 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.002 г min 16.8 г 11.9% 12.3%
14:1 Миристолеиновая 0.017 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.179 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.646 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.388 г от 11.2 до 20.6 г 3.5% 3.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.322 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.038 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.027 г ~

Энергетическая ценность Омлет с цветной капустой составляет 96,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 96.8 кКал -%
Белки 6.4 г -%
Жиры 6.4 г -%
Углеводы 3.3 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 79.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ С ЦВЕТНОЙ КАПУСТОЙ

Омлет с цветной капустой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,1 %, витамином B2 - 11,8 %, холином - 18,6 %, витамином B5 - 17,8 %, витамином C - 22,1 %, витамином H - 12,6 %, фосфором - 15 %, кобальтом - 27 %, селеном - 17,6 %

Чем полезен Омлет с цветной капустой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Омлет с цветной капустой, калорийность 96,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет с цветной капустой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы