Рецепт Каша. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Каша

Гречневая каша рассыпчатая (гречка отварная без соли и масла) 150 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую) 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Каша".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 115.4 ккал 1684 ккал 6.9% 6% 1459 г
Белки 6.3 г 76 г 8.3% 7.2% 1206 г
Жиры 3.7 г 56 г 6.6% 5.7% 1514 г
Углеводы 14.1 г 219 г 6.4% 5.5% 1553 г
Пищевые волокна 2.8 г 20 г 14% 12.1% 714 г
Вода 75 г 2273 г 3.3% 2.9% 3031 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 66.1 мкг 900 мкг 7.3% 6.3% 1362 г
Ретинол 0.063 мг ~
бета Каротин 0.017 мг 5 мг 0.3% 0.3% 29412 г
Витамин В1, тиамин 0.094 мг 1.5 мг 6.3% 5.5% 1596 г
Витамин В2, рибофлавин 0.151 мг 1.8 мг 8.4% 7.3% 1192 г
Витамин В4, холин 63.39 мг 500 мг 12.7% 11% 789 г
Витамин В5, пантотеновая 0.328 мг 5 мг 6.6% 5.7% 1524 г
Витамин В6, пиридоксин 0.137 мг 2 мг 6.9% 6% 1460 г
Витамин В9, фолаты 9.897 мкг 400 мкг 2.5% 2.2% 4042 г
Витамин В12, кобаламин 0.131 мкг 3 мкг 4.4% 3.8% 2290 г
Витамин D, кальциферол 0.556 мкг 10 мкг 5.6% 4.9% 1799 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.355 мг 15 мг 2.4% 2.1% 4225 г
Витамин Н, биотин 5.101 мкг 50 мкг 10.2% 8.8% 980 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.008 мг 20 мг 10% 8.7% 996 г
Ниацин 0.955 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 129.96 мг 2500 мг 5.2% 4.5% 1924 г
Кальций, Ca 21.59 мг 1000 мг 2.2% 1.9% 4632 г
Кремний, Si 20.576 мг 30 мг 68.6% 59.4% 146 г
Магний, Mg 53.42 мг 400 мг 13.4% 11.6% 749 г
Натрий, Na 35.13 мг 1300 мг 2.7% 2.3% 3701 г
Сера, S 67.4 мг 1000 мг 6.7% 5.8% 1484 г
Фосфор, P 122.7 мг 800 мг 15.3% 13.3% 652 г
Хлор, Cl 48.63 мг 2300 мг 2.1% 1.8% 4730 г
Микроэлементы
Бор, B 97.5 мкг ~
Железо, Fe 2.3 мг 18 мг 12.8% 11.1% 783 г
Йод, I 5.89 мкг 150 мкг 3.9% 3.4% 2547 г
Кобальт, Co 3.313 мкг 10 мкг 33.1% 28.7% 302 г
Марганец, Mn 0.4046 мг 2 мг 20.2% 17.5% 494 г
Медь, Cu 183.91 мкг 1000 мкг 18.4% 15.9% 544 г
Молибден, Mo 10.254 мкг 70 мкг 14.6% 12.7% 683 г
Никель, Ni 2.566 мкг ~
Селен, Se 10.113 мкг 55 мкг 18.4% 15.9% 544 г
Титан, Ti 8.39 мкг ~
Фтор, F 80.22 мкг 4000 мкг 2% 1.7% 4986 г
Хром, Cr 2.02 мкг 50 мкг 4% 3.5% 2475 г
Цинк, Zn 0.8011 мг 12 мг 6.7% 5.8% 1498 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.792 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 143.94 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Каша составляет 115,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 115.4 кКал -%
Белки 6.3 г -%
Жиры 3.7 г -%
Углеводы 14.1 г -%
Пищевые волокна 2.8 г -%
Вода 75 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАША

Каша богат такими витаминами и минералами, как: холином - 12,7 %, кремнием - 68,6 %, магнием - 13,4 %, фосфором - 15,3 %, железом - 12,8 %, кобальтом - 33,1 %, марганцем - 20,2 %, медью - 18,4 %, молибденом - 14,6 %, селеном - 18,4 %

Чем полезен Каша

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Каша, калорийность 115,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Каша, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты