Рецепт С грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты С грибами

Ячневая крупа 145 г
Вода 500 г
Шампиньоны (Жарка) 400 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "С грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 58.2 ккал 1684 ккал 3.5% 6% 2893 г
Белки 3.2 г 76 г 4.2% 7.2% 2375 г
Жиры 0.6 г 56 г 1.1% 1.9% 9333 г
Углеводы 10 г 219 г 4.6% 7.9% 2190 г
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 19.8% 870 г
Вода 83.2 г 2273 г 3.7% 6.4% 2732 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.6 мкг 900 мкг 0.1% 0.2% 150000 г
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.2% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.07 мг 1.5 мг 4.7% 8.1% 2143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.182 мг 1.8 мг 10.1% 17.4% 989 г
Витамин В4, холин 14.1 мг 500 мг 2.8% 4.8% 3546 г
Витамин В5, пантотеновая 0.815 мг 5 мг 16.3% 28% 613 г
Витамин В6, пиридоксин 0.097 мг 2 мг 4.9% 8.4% 2062 г
Витамин В9, фолаты 9.906 мкг 400 мкг 2.5% 4.3% 4038 г
Витамин В12, кобаламин 0.04 мкг 3 мкг 1.3% 2.2% 7500 г
Витамин C, аскорбиновая 1.62 мг 90 мг 1.8% 3.1% 5556 г
Витамин D, кальциферол 0.038 мкг 10 мкг 0.4% 0.7% 26316 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.266 мг 15 мг 1.8% 3.1% 5639 г
Витамин Н, биотин 6.38 мкг 50 мкг 12.8% 22% 784 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.5% 40000 г
Витамин РР, НЭ 2.713 мг 20 мг 13.6% 23.4% 737 г
Ниацин 2.123 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 209.16 мг 2500 мг 8.4% 14.4% 1195 г
Кальций, Ca 15.88 мг 1000 мг 1.6% 2.7% 6297 г
Кремний, Si 0.63 мг 30 мг 2.1% 3.6% 4762 г
Магний, Mg 13.17 мг 400 мг 3.3% 5.7% 3037 г
Натрий, Na 4.77 мг 1300 мг 0.4% 0.7% 27254 г
Сера, S 22.82 мг 1000 мг 2.3% 4% 4382 г
Фосфор, P 90.8 мг 800 мг 11.4% 19.6% 881 г
Хлор, Cl 9.13 мг 2300 мг 0.4% 0.7% 25192 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 87.9 мкг ~
Ванадий, V 0.42 мкг ~
Железо, Fe 0.375 мг 18 мг 2.1% 3.6% 4800 г
Йод, I 7.56 мкг 150 мкг 5% 8.6% 1984 г
Кобальт, Co 5.356 мкг 10 мкг 53.6% 92.1% 187 г
Литий, Li 0.168 мкг ~
Марганец, Mn 0.1463 мг 2 мг 7.3% 12.5% 1367 г
Медь, Cu 237.09 мкг 1000 мкг 23.7% 40.7% 422 г
Молибден, Mo 3.447 мкг 70 мкг 4.9% 8.4% 2031 г
Рубидий, Rb 5.5 мкг ~
Селен, Se 16.649 мкг 55 мкг 30.3% 52.1% 330 г
Стронций, Sr 3.53 мкг ~
Титан, Ti 12.07 мкг ~
Фтор, F 69.1 мкг 4000 мкг 1.7% 2.9% 5789 г
Хром, Cr 2.73 мкг 50 мкг 5.5% 9.5% 1832 г
Цинк, Zn 0.2669 мг 12 мг 2.2% 3.8% 4496 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.707 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.075 г ~
Валин 0.073 г ~
Гистидин* 0.035 г ~
Изолейцин 0.072 г ~
Лейцин 0.078 г ~
Лизин 0.053 г ~
Метионин 0.024 г ~
Метионин + Цистеин 0.055 г ~
Треонин 0.038 г ~
Триптофан 0.018 г ~
Фенилаланин 0.079 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.125 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.062 г ~
Аспарагиновая кислота 0.097 г ~
Глицин 0.062 г ~
Глутаминовая кислота 0.365 г ~
Пролин 0.199 г ~
Серин 0.059 г ~
Тирозин 0.046 г ~
Цистеин 0.03 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 11%
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.025 г ~
18:0 Стеариновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.055 г min 16.8 г 0.3% 0.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.03 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.185 г от 11.2 до 20.6 г 1.7% 2.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.206 г ~

Энергетическая ценность С грибами составляет 58,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 58.2 кКал -%
Белки 3.2 г -%
Жиры 0.6 г -%
Углеводы 10 г -%
Пищевые волокна 2.3 г -%
Вода 83.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства С ГРИБАМИ

С грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 16,3 %, витамином H - 12,8 %, витамином PP - 13,6 %, фосфором - 11,4 %, кобальтом - 53,6 %, медью - 23,7 %, селеном - 30,3 %

Чем полезен С грибами

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить С грибами, калорийность 58,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления С грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы