Рецепт Треска жаренная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Треска жаренная

Треска 105 г
Масло оливковое 17 г
Масло сладко-сливочное несоленое 17 г
Способ приготовления

Треска жаренная

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Треска жаренная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 253.4 ккал 1684 ккал 15% 5.9% 665 г
Белки 12.1 г 76 г 15.9% 6.3% 628 г
Жиры 22.7 г 56 г 40.5% 16% 247 г
Углеводы 0.1 г 219 г 219000 г
Вода 64 г 2273 г 2.8% 1.1% 3552 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 87.4 мкг 900 мкг 9.7% 3.8% 1030 г
Ретинол 0.08 мг ~
бета Каротин 0.069 мг 5 мг 1.4% 0.6% 7246 г
Витамин В1, тиамин 0.068 мг 1.5 мг 4.5% 1.8% 2206 г
Витамин В2, рибофлавин 0.065 мг 1.8 мг 3.6% 1.4% 2769 г
Витамин В4, холин 49.14 мг 500 мг 9.8% 3.9% 1018 г
Витамин В5, пантотеновая 0.228 мг 5 мг 4.6% 1.8% 2193 г
Витамин В6, пиридоксин 0.128 мг 2 мг 6.4% 2.5% 1563 г
Витамин В9, фолаты 8.536 мкг 400 мкг 2.1% 0.8% 4686 г
Витамин В12, кобаламин 1.209 мкг 3 мкг 40.3% 15.9% 248 г
Витамин C, аскорбиновая 0.76 мг 90 мг 0.8% 0.3% 11842 г
Витамин D, кальциферол 0.561 мкг 10 мкг 5.6% 2.2% 1783 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.282 мг 15 мг 15.2% 6% 657 г
Витамин Н, биотин 7.554 мкг 50 мкг 15.1% 6% 662 г
Витамин К, филлохинон 7.4 мкг 120 мкг 6.2% 2.4% 1622 г
Витамин РР, НЭ 1.7619 мг 20 мг 8.8% 3.5% 1135 г
Ниацин 1.744 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 258.79 мг 2500 мг 10.4% 4.1% 966 г
Кальций, Ca 20.47 мг 1000 мг 2% 0.8% 4885 г
Магний, Mg 22.66 мг 400 мг 5.7% 2.2% 1765 г
Натрий, Na 42.65 мг 1300 мг 3.3% 1.3% 3048 г
Сера, S 151.69 мг 1000 мг 15.2% 6% 659 г
Фосфор, P 161.2 мг 800 мг 20.2% 8% 496 г
Хлор, Cl 124.64 мг 2300 мг 5.4% 2.1% 1845 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.451 мг 18 мг 2.5% 1% 3991 г
Йод, I 101.98 мкг 150 мкг 68% 26.8% 147 г
Кобальт, Co 22.662 мкг 10 мкг 226.6% 89.4% 44 г
Марганец, Mn 0.0604 мг 2 мг 3% 1.2% 3311 г
Медь, Cu 113.31 мкг 1000 мкг 11.3% 4.5% 883 г
Молибден, Mo 3.022 мкг 70 мкг 4.3% 1.7% 2316 г
Никель, Ni 6.799 мкг ~
Селен, Se 17.299 мкг 55 мкг 31.5% 12.4% 318 г
Фтор, F 528.78 мкг 4000 мкг 13.2% 5.2% 756 г
Хром, Cr 41.55 мкг 50 мкг 83.1% 32.8% 120 г
Цинк, Zn 0.7705 мг 12 мг 6.4% 2.5% 1557 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.758 г ~
Валин 0.684 г ~
Гистидин* 0.342 г ~
Изолейцин 0.532 г ~
Лейцин 0.988 г ~
Лизин 1.137 г ~
Метионин 0.379 г ~
Метионин + Цистеин 0.531 г ~
Треонин 0.684 г ~
Триптофан 0.162 г ~
Фенилаланин 0.608 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.064 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.682 г ~
Аспарагиновая кислота 1.214 г ~
Глицин 0.493 г ~
Глутаминовая кислота 1.824 г ~
Пролин 0.381 г ~
Серин 0.608 г ~
Тирозин 0.457 г ~
Цистеин 0.152 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.4%
Омега-6 жирные кислоты 1.6 г от 4.7 до 16.8 г 34% 13.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 53.45 мг max 300 мг
бета Ситостерол 12.23 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 8.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.457 г ~
6:0 Капроновая 0.102 г ~
8:0 Каприловая 0.088 г ~
10:0 Каприновая 0.231 г ~
12:0 Лауриновая 0.296 г ~
14:0 Миристиновая 0.965 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.648 г ~
18:0 Стеариновая 1.233 г ~
20:0 Арахиновая 0.104 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 11.519 г min 16.8 г 68.6% 27.1%
14:1 Миристолеиновая 0.103 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.547 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 10.755 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.069 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.727 г от 11.2 до 20.6 г 15.4% 6.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.57 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.045 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.008 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.076 г ~

Энергетическая ценность Треска жаренная составляет 253,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 253.4 кКал -%
Белки 12.1 г -%
Жиры 22.7 г -%
Углеводы 0.1 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 64 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТРЕСКА ЖАРЕННАЯ

Треска жаренная богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 40,3 %, витамином E - 15,2 %, витамином H - 15,1 %, фосфором - 20,2 %, йодом - 68 %, кобальтом - 226,6 %, медью - 11,3 %, селеном - 31,5 %, фтором - 13,2 %, хромом - 83,1 %

Чем полезен Треска жаренная

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Треска жаренная, калорийность 253,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Треска жаренная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты