Рецепт мясо индейки жареное. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты мясо индейки жареное

Индейка, грудки, мясо 350 г
Масло подсолнечное 10 г
Сельдерей 10 г
Базилик, сушеный 5 г
Чеснок, порошок 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "мясо индейки жареное".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 153.5 ккал 1684 ккал 9.1% 5.9% 1097 г
Белки 19.6 г 76 г 25.8% 16.8% 388 г
Жиры 5.1 г 56 г 9.1% 5.9% 1098 г
Углеводы 6.7 г 219 г 3.1% 2% 3269 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 4.6% 1429 г
Вода 64.9 г 2273 г 2.9% 1.9% 3502 г
Зола 3.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 35.5 мкг 900 мкг 3.9% 2.5% 2535 г
Ретинол 0.011 мг ~
альфа Каротин 1.794 мкг ~
бета Каротин 0.149 мг 5 мг 3% 2% 3356 г
бета Криптоксантин 0.381 мкг ~
Ликопин 6.238 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 18.254 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.153 мг 1.5 мг 10.2% 6.6% 980 г
Витамин В2, рибофлавин 0.38 мг 1.8 мг 21.1% 13.7% 474 г
Витамин В4, холин 75.91 мг 500 мг 15.2% 9.9% 659 г
Витамин В5, пантотеновая 0.217 мг 5 мг 4.3% 2.8% 2304 г
Витамин В6, пиридоксин 0.192 мг 2 мг 9.6% 6.3% 1042 г
Витамин В9, фолаты 10.778 мкг 400 мкг 2.7% 1.8% 3711 г
Витамин В12, кобаламин 0.1 мкг 3 мкг 3.3% 2.1% 3000 г
Витамин C, аскорбиновая 7.57 мг 90 мг 8.4% 5.5% 1189 г
Витамин D, кальциферол 0.111 мкг 10 мкг 1.1% 0.7% 9009 г
Витамин D3, холекальциферол 0.111 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.693 мг 15 мг 11.3% 7.4% 886 г
гамма Токоферол 0.012 мг ~
Витамин К, филлохинон 28.2 мкг 120 мкг 23.5% 15.3% 426 г
Витамин РР, НЭ 0.2285 мг 20 мг 1.1% 0.7% 8753 г
Ниацин 0.013 мг ~
Бетаин 5.686 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 409.89 мг 2500 мг 16.4% 10.7% 610 г
Кальций, Ca 47.98 мг 1000 мг 4.8% 3.1% 2084 г
Магний, Mg 37.43 мг 400 мг 9.4% 6.1% 1069 г
Натрий, Na 1039.62 мг 1300 мг 80% 52.1% 125 г
Сера, S 0.22 мг 1000 мг 454545 г
Фосфор, P 193.4 мг 800 мг 24.2% 15.8% 414 г
Микроэлементы
Железо, Fe 3.156 мг 18 мг 17.5% 11.4% 570 г
Марганец, Mn 0.1944 мг 2 мг 9.7% 6.3% 1029 г
Медь, Cu 106.24 мкг 1000 мкг 10.6% 6.9% 941 г
Селен, Se 25.773 мкг 55 мкг 46.9% 30.6% 213 г
Фтор, F 0.13 мкг 4000 мкг 3076923 г
Цинк, Zn 1.6421 мг 12 мг 13.7% 8.9% 731 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.003 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.396 г ~
Валин 1.041 г ~
Гистидин* 0.604 г ~
Изолейцин 1.01 г ~
Лейцин 1.552 г ~
Лизин 1.818 г ~
Метионин 0.557 г ~
Треонин 0.861 г ~
Триптофан 0.222 г ~
Фенилаланин 0.782 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.201 г ~
Аспарагиновая кислота 1.92 г ~
Глицин 0.969 г ~
Глутаминовая кислота 3.194 г ~
Пролин 0.854 г ~
Серин 0.86 г ~
Тирозин 0.769 г ~
Цистеин 0.205 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 47.78 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.81 мг ~
бета Ситостерол 6.349 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.487 г ~
18:0 Стеариновая 0.238 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.023 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.326 г min 16.8 г 7.9% 5.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.096 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.225 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.019 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.256 г от 11.2 до 20.6 г 20.1% 13.1%
18:2 Линолевая (ud) 2.204 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.024 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.004 г ~

Энергетическая ценность мясо индейки жареное составляет 153,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 153.5 кКал -%
Белки 19.6 г -%
Жиры 5.1 г -%
Углеводы 6.7 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 64.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МЯСО ИНДЕЙКИ ЖАРЕНОЕ

мясо индейки жареное богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 21,1 %, холином - 15,2 %, витамином E - 11,3 %, витамином K - 23,5 %, калием - 16,4 %, фосфором - 24,2 %, железом - 17,5 %, селеном - 46,9 %, цинком - 13,7 %

Чем полезен мясо индейки жареное

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить мясо индейки жареное, калорийность 153,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления мясо индейки жареное, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги