Рецепт Щи из свежей капусты с индейкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Щи из свежей капусты с индейкой

Морковь 100 г
Картофель 150 г
Капуста белокочанная 200 г
Индейка, грудки, мясо 700 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Щи из свежей капусты с индейкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 81.3 ккал 1684 ккал 4.8% 5.9% 2071 г
Белки 11.1 г 76 г 14.6% 18% 685 г
Жиры 1.1 г 56 г 2% 2.5% 5091 г
Углеводы 6.1 г 219 г 2.8% 3.4% 3590 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 6.2% 2000 г
Вода 78.7 г 2273 г 3.5% 4.3% 2888 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 180.9 мкг 900 мкг 20.1% 24.7% 498 г
Ретинол 0.006 мг ~
бета Каротин 1.057 мг 5 мг 21.1% 26% 473 г
Витамин В1, тиамин 0.105 мг 1.5 мг 7% 8.6% 1429 г
Витамин В2, рибофлавин 0.222 мг 1.8 мг 12.3% 15.1% 811 г
Витамин В4, холин 43.04 мг 500 мг 8.6% 10.6% 1162 г
Витамин В5, пантотеновая 0.163 мг 5 мг 3.3% 4.1% 3067 г
Витамин В6, пиридоксин 0.146 мг 2 мг 7.3% 9% 1370 г
Витамин В9, фолаты 8.087 мкг 400 мкг 2% 2.5% 4946 г
Витамин В12, кобаламин 0.055 мкг 3 мкг 1.8% 2.2% 5455 г
Витамин C, аскорбиновая 16.95 мг 90 мг 18.8% 23.1% 531 г
Витамин D, кальциферол 0.061 мкг 10 мкг 0.6% 0.7% 16393 г
Витамин D3, холекальциферол 0.061 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.12 мг 15 мг 0.8% 1% 12500 г
Витамин Н, биотин 0.065 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 76923 г
Витамин К, филлохинон 14.4 мкг 120 мкг 12% 14.8% 833 г
Витамин РР, НЭ 0.5539 мг 20 мг 2.8% 3.4% 3611 г
Ниацин 0.378 мг ~
Бетаин 2.922 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 327.48 мг 2500 мг 13.1% 16.1% 763 г
Кальций, Ca 16.87 мг 1000 мг 1.7% 2.1% 5928 г
Магний, Mg 21.87 мг 400 мг 5.5% 6.8% 1829 г
Натрий, Na 569.61 мг 1300 мг 43.8% 53.9% 228 г
Сера, S 10.61 мг 1000 мг 1.1% 1.4% 9425 г
Фосфор, P 116.3 мг 800 мг 14.5% 17.8% 688 г
Хлор, Cl 14 мг 2300 мг 0.6% 0.7% 16429 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 239.4 мкг ~
Бор, B 49.8 мкг ~
Ванадий, V 19.43 мкг ~
Железо, Fe 1.159 мг 18 мг 6.4% 7.9% 1553 г
Йод, I 1.17 мкг 150 мкг 0.8% 1% 12821 г
Кобальт, Co 1.174 мкг 10 мкг 11.7% 14.4% 852 г
Литий, Li 10.565 мкг ~
Марганец, Mn 0.0627 мг 2 мг 3.1% 3.8% 3190 г
Медь, Cu 66.87 мкг 1000 мкг 6.7% 8.2% 1495 г
Молибден, Mo 2.783 мкг 70 мкг 4% 4.9% 2515 г
Никель, Ni 3.261 мкг ~
Рубидий, Rb 65.2 мкг ~
Селен, Se 13.978 мкг 55 мкг 25.4% 31.2% 393 г
Фтор, F 5.65 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 70796 г
Хром, Cr 2.17 мкг 50 мкг 4.3% 5.3% 2304 г
Цинк, Zn 0.9261 мг 12 мг 7.7% 9.5% 1296 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.991 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.185 г ~
Аргинин* 0.756 г ~
Валин 0.582 г ~
Гистидин* 0.334 г ~
Изолейцин 0.563 г ~
Лейцин 0.859 г ~
Лизин 1.011 г ~
Метионин 0.309 г ~
Метионин + Цистеин 0.015 г ~
Треонин 0.485 г ~
Триптофан 0.124 г ~
Фенилаланин 0.438 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.048 г ~
Заменимые аминокислоты 0.355 г ~
Аланин 0.673 г ~
Аспарагиновая кислота 1.083 г ~
Глицин 0.539 г ~
Глутаминовая кислота 1.798 г ~
Пролин 0.458 г ~
Серин 0.492 г ~
Тирозин 0.433 г ~
Цистеин 0.116 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 5.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 26.17 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.348 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.158 г ~
18:0 Стеариновая 0.051 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.322 г min 16.8 г 1.9% 2.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.052 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.27 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.201 г от 11.2 до 20.6 г 1.8% 2.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.175 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~

Энергетическая ценность Щи из свежей капусты с индейкой составляет 81,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 81.3 кКал -%
Белки 11.1 г -%
Жиры 1.1 г -%
Углеводы 6.1 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 78.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЩИ ИЗ СВЕЖЕЙ КАПУСТЫ С ИНДЕЙКОЙ

Щи из свежей капусты с индейкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 20,1 %, бэта-каротином - 21,1 %, витамином B2 - 12,3 %, витамином C - 18,8 %, витамином K - 12 %, калием - 13,1 %, фосфором - 14,5 %, кобальтом - 11,7 %, селеном - 25,4 %

Чем полезен Щи из свежей капусты с индейкой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Щи из свежей капусты с индейкой, калорийность 81,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Щи из свежей капусты с индейкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы