Рецепт Грибы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Грибы

Масло сливочное домашнее	15 г
Грибы портобелла, сырые	200 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грибы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	128 ккал	1684 ккал	7.6%	5.9%	1316 г
Белки	3.5 г	76 г	4.6%	3.6%	2171 г
Жиры	10.7 г	56 г	19.1%	14.9%	523 г
Углеводы	6.4 г	219 г	2.9%	2.3%	3422 г
Пищевые волокна	2.1 г	20 г	10.5%	8.2%	952 г
Вода	75.9 г	2273 г	3.3%	2.6%	2995 г
Зола	1.4 г	~
Витамины
Витамин В1, тиамин	0.097 мг	1.5 мг	6.5%	5.1%	1546 г
Витамин В2, рибофлавин	0.213 мг	1.8 мг	11.8%	9.2%	845 г
Витамин В4, холин	34.75 мг	500 мг	7%	5.5%	1439 г
Витамин В5, пантотеновая	1.869 мг	5 мг	37.4%	29.2%	268 г
Витамин В6, пиридоксин	0.243 мг	2 мг	12.2%	9.5%	823 г
Витамин В9, фолаты	45.902 мкг	400 мкг	11.5%	9%	871 г
Витамин В12, кобаламин	0.082 мкг	3 мкг	2.7%	2.1%	3659 г
Витамин D, кальциферол	0.492 мкг	10 мкг	4.9%	3.8%	2033 г
Витамин D2, эргокальциферол	0.492 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.033 мг	15 мг	0.2%	0.2%	45455 г
Дигидрофиллохинон	2.951 мкг	~
Витамин РР, НЭ	7.3672 мг	20 мг	36.8%	28.8%	271 г
Бетаин	10 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	596.72 мг	2500 мг	23.9%	18.7%	419 г
Кальций, Ca	4.92 мг	1000 мг	0.5%	0.4%	20325 г
Натрий, Na	14.75 мг	1300 мг	1.1%	0.9%	8814 г
Фосфор, P	177 мг	800 мг	22.1%	17.3%	452 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.508 мг	18 мг	2.8%	2.2%	3543 г
Марганец, Mn	0.1131 мг	2 мг	5.7%	4.5%	1768 г
Медь, Cu	468.85 мкг	1000 мкг	46.9%	36.6%	213 г
Селен, Se	30.492 мкг	55 мкг	55.4%	43.3%	180 г
Цинк, Zn	0.8689 мг	12 мг	7.2%	5.6%	1381 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	4.1 г	~
Глюкоза (декстроза)	3.3 г	~
Фруктоза	0.8 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.134 г	~
Валин	0.125 г	~
Гистидин*	0.095 г	~
Изолейцин	0.134 г	~
Лейцин	0.213 г	~
Лизин	0.2 г	~
Метионин	0.048 г	~
Треонин	0.166 г	~
Триптофан	0.057 г	~
Фенилаланин	0.125 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.275 г	~
Аспарагиновая кислота	0.362 г	~
Глицин	0.157 г	~
Глутаминовая кислота	0.523 г	~
Пролин	0.125 г	~
Серин	0.151 г	~
Тирозин	0.023 г	~
Цистеин	0.016 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	3.4%
Стеролы (стерины)
Кампестерол	3.279 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.1 г	max 18.7 г
15:0 Пентадекановая	0.003 г	~
17:0 Маргариновая	0.003 г	~
20:0 Арахиновая	0.003 г	~
22:0 Бегеновая	0.003 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.033 г	min 16.8 г	0.2%	0.2%
14:1 Миристолеиновая	0.002 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.01 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.007 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.021 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.018 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.192 г	от 11.2 до 20.6 г	1.7%	1.3%
18:2 Линолевая (ud)	0.192 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.192 г	~
Трансжиры	0.007 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.007 г	~
16:1 транс	0.003 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.003 г	~

Энергетическая ценность Грибы составляет 128 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	128 кКал	-%
	Белки	3.5 г	-%
	Жиры	10.7 г	-%
	Углеводы	6.4 г	-%
	Пищевые волокна	2.1 г	-%
	Вода	75.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ГРИБЫ

Грибы богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,8 %, витамином B5 - 37,4 %, витамином B6 - 12,2 %, витамином B9 - 11,5 %, витамином PP - 36,8 %, калием - 23,9 %, фосфором - 22,1 %, медью - 46,9 %, селеном - 55,4 %

Чем полезен Грибы

Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Грибы, калорийность 128 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Грибы, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Интересные блоги

Лучшие рационы

Танюра

2024-05-06

Калорийность: 1260 кКал

Витамины и минералы: 88%

Елена

2024-05-04

Калорийность: 1323 кКал

Витамины и минералы: 91%

Марина

2024-05-01

Калорийность: 1185 кКал

Витамины и минералы: 80%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе