Рецепт Кус-кус из цветной капусты(АИП). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кус-кус из цветной капусты(АИП)

Капуста цветная (Пассерование)	268 г
Куркума, молотая	4 г
Масло оливковое	8 г

Способ приготовления

Смолотую в блендере цветную капусту обжарить на оливковом масле с добавлением куркумы в течение 5-6 мин

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кус-кус из цветной капусты(АИП)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	67.9 ккал	1684 ккал	4%	5.9%	2480 г
Белки	2.9 г	76 г	3.8%	5.6%	2621 г
Жиры	3.8 г	56 г	6.8%	10%	1474 г
Углеводы	5.5 г	219 г	2.5%	3.7%	3982 г
Пищевые волокна	2.7 г	20 г	13.5%	19.9%	741 г
Вода	86.3 г	2273 г	3.8%	5.6%	2634 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	3 мкг	900 мкг	0.3%	0.4%	30000 г
бета Каротин	0.02 мг	5 мг	0.4%	0.6%	25000 г
Витамин В1, тиамин	0.097 мг	1.5 мг	6.5%	9.6%	1546 г
Витамин В2, рибофлавин	0.099 мг	1.8 мг	5.5%	8.1%	1818 г
Витамин В4, холин	51.29 мг	500 мг	10.3%	15.2%	975 г
Витамин В5, пантотеновая	1.005 мг	5 мг	20.1%	29.6%	498 г
Витамин В6, пиридоксин	0.209 мг	2 мг	10.5%	15.5%	957 г
Витамин В9, фолаты	26.333 мкг	400 мкг	6.6%	9.7%	1519 г
Витамин C, аскорбиновая	31.7 мг	90 мг	35.2%	51.8%	284 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.678 мг	15 мг	4.5%	6.6%	2212 г
бета Токоферол	0.002 мг	~
гамма Токоферол	0.008 мг	~
Витамин Н, биотин	1.675 мкг	50 мкг	3.4%	5%	2985 г
Витамин К, филлохинон	18.1 мкг	120 мкг	15.1%	22.2%	663 г
Витамин РР, НЭ	1.2023 мг	20 мг	6%	8.8%	1663 г
Ниацин	0.57 мг	~
Бетаин	0.162 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	269.55 мг	2500 мг	10.8%	15.9%	927 г
Кальций, Ca	31.5 мг	1000 мг	3.2%	4.7%	3175 г
Магний, Mg	21.63 мг	400 мг	5.4%	8%	1849 г
Натрий, Na	11.13 мг	1300 мг	0.9%	1.3%	11680 г
Сера, S	21.44 мг	1000 мг	2.1%	3.1%	4664 г
Фосфор, P	59.8 мг	800 мг	7.5%	11%	1338 г
Микроэлементы
Железо, Fe	2.236 мг	18 мг	12.4%	18.3%	805 г
Марганец, Mn	0.3048 мг	2 мг	15.2%	22.4%	656 г
Медь, Cu	56.95 мкг	1000 мкг	5.7%	8.4%	1756 г
Селен, Se	0.745 мкг	55 мкг	1.4%	2.1%	7383 г
Фтор, F	1.12 мкг	4000 мкг			357143 г
Цинк, Zn	0.3852 мг	12 мг	3.2%	4.7%	3115 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.438 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4.2 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.4 г	от 4.7 до 16.8 г	8.5%	12.5%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	1.367 мг	~
бета Ситостерол	5.567 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.7 г	max 18.7 г
8:0 Каприловая	0.002 г	~
10:0 Каприновая	0.005 г	~
12:0 Лауриновая	0.009 г	~
14:0 Миристиновая	0.004 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.458 г	~
18:0 Стеариновая	0.087 г	~
20:0 Арахиновая	0.028 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.258 г	min 16.8 г	13.4%	19.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.052 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.191 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.017 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.44 г	от 11.2 до 20.6 г	3.9%	5.7%
18:2 Линолевая (ud)	0.428 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.008 г	~

Энергетическая ценность Кус-кус из цветной капусты(АИП) составляет 67,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	67.9 кКал	-%
	Белки	2.9 г	-%
	Жиры	3.8 г	-%
	Углеводы	5.5 г	-%
	Пищевые волокна	2.7 г	-%
	Вода	86.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КУС-КУС ИЗ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ(АИП)

Кус-кус из цветной капусты(АИП) богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 20,1 %, витамином C - 35,2 %, витамином K - 15,1 %, железом - 12,4 %, марганцем - 15,2 %

Чем полезен Кус-кус из цветной капусты(АИП)

Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Кус-кус из цветной капусты(АИП), калорийность 67,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кус-кус из цветной капусты(АИП), рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Лучшие рационы

Калорийность: 1106 кКал

Витамины и минералы: 87%

Юлия Погорелова

2024-05-23

Калорийность: 1200 кКал

Витамины и минералы: 90%

Танюра

2024-05-21

Калорийность: 1266 кКал

Витамины и минералы: 92%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе