Рецепт Котлеты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты

Овсяные хлопья "геркулес" 60 г
Сельдерей 35 г
Укроп 20 г
Лук репчатый 250 г
Фарш говяжий Вкусвилл 548 г
Фарш свиной, 21% жира 250 г
Фарш говяжий Вкусвилл 263 г
Вода 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 213.8 ккал 1684 ккал 12.7% 5.9% 788 г
Белки 14.6 г 76 г 19.2% 9% 521 г
Жиры 14.9 г 56 г 26.6% 12.4% 376 г
Углеводы 5 г 219 г 2.3% 1.1% 4380 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 2.3% 2000 г
Вода 16.6 г 2273 г 0.7% 0.3% 13693 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 34.8 мкг 900 мкг 3.9% 1.8% 2586 г
бета Каротин 0.206 мг 5 мг 4.1% 1.9% 2427 г
Витамин В1, тиамин 0.187 мг 1.5 мг 12.5% 5.8% 802 г
Витамин В2, рибофлавин 0.063 мг 1.8 мг 3.5% 1.6% 2857 г
Витамин В4, холин 1.45 мг 500 мг 0.3% 0.1% 34483 г
Витамин В5, пантотеновая 0.171 мг 5 мг 3.4% 1.6% 2924 г
Витамин В6, пиридоксин 0.122 мг 2 мг 6.1% 2.9% 1639 г
Витамин В9, фолаты 5.129 мкг 400 мкг 1.3% 0.6% 7799 г
Витамин В12, кобаламин 0.146 мкг 3 мкг 4.9% 2.3% 2055 г
Витамин C, аскорбиновая 5 мг 90 мг 5.6% 2.6% 1800 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.165 мг 15 мг 1.1% 0.5% 9091 г
Витамин Н, биотин 1.188 мкг 50 мкг 2.4% 1.1% 4209 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.4% 13333 г
Витамин РР, НЭ 1.2758 мг 20 мг 6.4% 3% 1568 г
Ниацин 0.113 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 130.88 мг 2500 мг 5.2% 2.4% 1910 г
Кальций, Ca 18.35 мг 1000 мг 1.8% 0.8% 5450 г
Магний, Mg 16.08 мг 400 мг 4% 1.9% 2488 г
Натрий, Na 20.16 мг 1300 мг 1.6% 0.7% 6448 г
Сера, S 18.84 мг 1000 мг 1.9% 0.9% 5308 г
Фосфор, P 68.7 мг 800 мг 8.6% 4% 1164 г
Хлор, Cl 9.03 мг 2300 мг 0.4% 0.2% 25471 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 83.3 мкг ~
Бор, B 41.7 мкг ~
Железо, Fe 0.595 мг 18 мг 3.3% 1.5% 3025 г
Йод, I 0.93 мкг 150 мкг 0.6% 0.3% 16129 г
Кобальт, Co 1.292 мкг 10 мкг 12.9% 6% 774 г
Марганец, Mn 0.2653 мг 2 мг 13.3% 6.2% 754 г
Медь, Cu 54.15 мкг 1000 мкг 5.4% 2.5% 1847 г
Никель, Ni 0.625 мкг ~
Рубидий, Rb 99.2 мкг ~
Селен, Se 5.241 мкг 55 мкг 9.5% 4.4% 1049 г
Фтор, F 21.33 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 18753 г
Хром, Cr 0.42 мкг 50 мкг 0.8% 0.4% 11905 г
Цинк, Zn 0.8094 мг 12 мг 6.7% 3.1% 1483 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.03 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.06 г ~
Аргинин* 0.293 г ~
Валин 0.228 г ~
Гистидин* 0.157 г ~
Изолейцин 0.195 г ~
Лейцин 0.328 г ~
Лизин 0.352 г ~
Метионин 0.102 г ~
Метионин + Цистеин 0.027 г ~
Треонин 0.19 г ~
Триптофан 0.06 г ~
Фенилаланин 0.179 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.069 г ~
Заменимые аминокислоты 0.138 г ~
Аланин 0.244 г ~
Аспарагиновая кислота 0.392 г ~
Глицин 0.233 г ~
Глутаминовая кислота 0.705 г ~
Пролин 0.184 г ~
Серин 0.179 г ~
Тирозин 0.154 г ~
Цистеин 0.064 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 15 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.07 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.059 г ~
18:0 Стеариновая 0.534 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.074 г min 16.8 г 12.3% 5.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.135 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.878 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.033 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.514 г от 11.2 до 20.6 г 4.6% 2.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.462 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Котлеты составляет 213,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 213.8 кКал -%
Белки 14.6 г -%
Жиры 14.9 г -%
Углеводы 5 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 16.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ

Котлеты богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 12,5 %, кобальтом - 12,9 %, марганцем - 13,3 %

Чем полезен Котлеты

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты, калорийность 213,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы