Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омлет

Яйцо куриное (Жарка омлет) 45 г
Молоко стерилизованное, 2,5% жирности 40 г
Шампиньоны 30 г
Масло оливковое 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 121.2 ккал 1684 ккал 7.2% 5.9% 1389 г
Белки 6.8 г 76 г 8.9% 7.3% 1118 г
Жиры 9.5 г 56 г 17% 14% 589 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 0.7% 10950 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.9% 2857 г
Вода 80.1 г 2273 г 3.5% 2.9% 2838 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 104.8 мкг 900 мкг 11.6% 9.6% 859 г
Ретинол 0.091 мг ~
бета Каротин 0.024 мг 5 мг 0.5% 0.4% 20833 г
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 3.1% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.332 мг 1.8 мг 18.4% 15.2% 542 г
Витамин В4, холин 97.37 мг 500 мг 19.5% 16.1% 514 г
Витамин В5, пантотеновая 1.047 мг 5 мг 20.9% 17.2% 478 г
Витамин В6, пиридоксин 0.067 мг 2 мг 3.4% 2.8% 2985 г
Витамин В9, фолаты 12.026 мкг 400 мкг 3% 2.5% 3326 г
Витамин В12, кобаламин 0.202 мкг 3 мкг 6.7% 5.5% 1485 г
Витамин C, аскорбиновая 2.02 мг 90 мг 2.2% 1.8% 4455 г
Витамин D, кальциферол 0.853 мкг 10 мкг 8.5% 7% 1172 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.78 мг 15 мг 5.2% 4.3% 1923 г
Витамин Н, биотин 7.836 мкг 50 мкг 15.7% 13% 638 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.1207 мг 20 мг 15.6% 12.9% 641 г
Ниацин 1.342 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 241.72 мг 2500 мг 9.7% 8% 1034 г
Кальций, Ca 63.75 мг 1000 мг 6.4% 5.3% 1569 г
Магний, Mg 13.36 мг 400 мг 3.3% 2.7% 2994 г
Натрий, Na 70.78 мг 1300 мг 5.4% 4.5% 1837 г
Сера, S 68.28 мг 1000 мг 6.8% 5.6% 1465 г
Фосфор, P 135.3 мг 800 мг 16.9% 13.9% 591 г
Хлор, Cl 101.47 мг 2300 мг 4.4% 3.6% 2267 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 17.2 мкг ~
Железо, Fe 1.099 мг 18 мг 6.1% 5% 1638 г
Йод, I 15.52 мкг 150 мкг 10.3% 8.5% 966 г
Кобальт, Co 8.069 мкг 10 мкг 80.7% 66.6% 124 г
Марганец, Mn 0.0147 мг 2 мг 0.7% 0.6% 13605 г
Медь, Cu 35.65 мкг 1000 мкг 3.6% 3% 2805 г
Молибден, Mo 4.828 мкг 70 мкг 6.9% 5.7% 1450 г
Олово, Sn 5.17 мкг ~
Рубидий, Rb 6.7 мкг ~
Селен, Se 12.642 мкг 55 мкг 23% 19% 435 г
Стронций, Sr 5.86 мкг ~
Фтор, F 31.85 мкг 4000 мкг 0.8% 0.7% 12559 г
Хром, Cr 5.6 мкг 50 мкг 11.2% 9.2% 893 г
Цинк, Zn 0.6409 мг 12 мг 5.3% 4.4% 1872 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.306 г ~
Валин 0.299 г ~
Гистидин* 0.132 г ~
Изолейцин 0.233 г ~
Лейцин 0.419 г ~
Лизин 0.349 г ~
Метионин 0.163 г ~
Метионин + Цистеин 0.279 г ~
Треонин 0.237 г ~
Триптофан 0.078 г ~
Фенилаланин 0.252 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.438 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.275 г ~
Аспарагиновая кислота 0.477 г ~
Глицин 0.163 г ~
Глутаминовая кислота 0.687 г ~
Пролин 0.155 г ~
Серин 0.361 г ~
Тирозин 0.186 г ~
Цистеин 0.113 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 19.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 223.53 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.31 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.024 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.367 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.451 г ~
20:0 Арахиновая 0.048 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.849 г min 16.8 г 28.9% 23.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.237 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.394 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.037 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.137 г от 11.2 до 20.6 г 10.2% 8.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.071 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.039 г ~

Энергетическая ценность Омлет составляет 121,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 121.2 кКал -%
Белки 6.8 г -%
Жиры 9.5 г -%
Углеводы 2 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 80.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ

Омлет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,6 %, витамином B2 - 18,4 %, холином - 19,5 %, витамином B5 - 20,9 %, витамином H - 15,7 %, витамином PP - 15,6 %, фосфором - 16,9 %, кобальтом - 80,7 %, селеном - 23 %, хромом - 11,2 %

Чем полезен Омлет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Омлет, калорийность 121,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги