Рецепт Смесь мучная пряная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Смесь мучная пряная

Пшеничная мука, высшего сорта 200 г
Перец черный молотый 15 г
Перец молотый красный 8 г
Чеснок, порошок 7 г
Горчичный порошок 15 г
Имбирь, молотый 7 г
Орегано, сушеный 10 г
Базилик, сушеный 5 г
Кориандр, листья, сушеные 8 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Смесь мучная пряная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 325.6 ккал 1684 ккал 19.3% 5.9% 517 г
Белки 12.9 г 76 г 17% 5.2% 589 г
Жиры 2.7 г 56 г 4.8% 1.5% 2074 г
Углеводы 64.1 г 219 г 29.3% 9% 342 г
Углеводы (общие) 5.2 г ~
Пищевые волокна 8.2 г 20 г 41% 12.6% 244 г
Вода 12.6 г 2273 г 0.6% 0.2% 18040 г
Зола 2.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 74 мкг 900 мкг 8.2% 2.5% 1216 г
альфа Каротин 3.684 мкг ~
бета Каротин 0.789 мг 5 мг 15.8% 4.9% 634 г
бета Криптоксантин 190.276 мкг ~
Ликопин 7.473 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 554.382 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.212 мг 1.5 мг 14.1% 4.3% 708 г
Витамин В2, рибофлавин 0.2 мг 1.8 мг 11.1% 3.4% 900 г
Витамин В4, холин 47.7 мг 500 мг 9.5% 2.9% 1048 г
Витамин В5, пантотеновая 0.298 мг 5 мг 6% 1.8% 1678 г
Витамин В6, пиридоксин 0.352 мг 2 мг 17.6% 5.4% 568 г
Витамин В9, фолаты 47.091 мкг 400 мкг 11.8% 3.6% 849 г
Витамин C, аскорбиновая 20 мг 90 мг 22.2% 6.8% 450 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.133 мг 15 мг 20.9% 6.4% 479 г
гамма Токоферол 1.227 мг ~
дельта Токоферол 0.038 мг ~
Витамин Н, биотин 1.455 мкг 50 мкг 2.9% 0.9% 3436 г
Витамин К, филлохинон 104.6 мкг 120 мкг 87.2% 26.8% 115 г
Дигидрофиллохинон 0.061 мкг ~
Витамин РР, НЭ 3.6808 мг 20 мг 18.4% 5.7% 543 г
Ниацин 0.873 мг ~
Бетаин 1.376 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 548.68 мг 2500 мг 21.9% 6.7% 456 г
Кальций, Ca 201.1 мг 1000 мг 20.1% 6.2% 497 г
Кремний, Si 2.909 мг 30 мг 9.7% 3% 1031 г
Магний, Mg 101.69 мг 400 мг 25.4% 7.8% 393 г
Натрий, Na 19.75 мг 1300 мг 1.5% 0.5% 6582 г
Сера, S 50.91 мг 1000 мг 5.1% 1.6% 1964 г
Фосфор, P 163.1 мг 800 мг 20.4% 6.3% 490 г
Хлор, Cl 14.55 мг 2300 мг 0.6% 0.2% 15808 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 763.6 мкг ~
Бор, B 26.9 мкг ~
Ванадий, V 65.45 мкг ~
Железо, Fe 9.71 мг 18 мг 53.9% 16.6% 185 г
Йод, I 1.09 мкг 150 мкг 0.7% 0.2% 13761 г
Кобальт, Co 1.164 мкг 10 мкг 11.6% 3.6% 859 г
Марганец, Mn 2.1966 мг 2 мг 109.8% 33.7% 91 г
Медь, Cu 283.99 мкг 1000 мкг 28.4% 8.7% 352 г
Молибден, Mo 9.091 мкг 70 мкг 13% 4% 770 г
Никель, Ni 1.6 мкг ~
Олово, Sn 3.78 мкг ~
Селен, Se 7.888 мкг 55 мкг 14.3% 4.4% 697 г
Титан, Ti 8 мкг ~
Фтор, F 17.87 мкг 4000 мкг 0.4% 0.1% 22384 г
Хром, Cr 1.6 мкг 50 мкг 3.2% 1% 3125 г
Цинк, Zn 1.1917 мг 12 мг 9.9% 3% 1007 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 49.982 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.142 г ~
Валин 0.075 г ~
Гистидин* 0.025 г ~
Изолейцин 0.055 г ~
Лейцин 0.094 г ~
Лизин 0.065 г ~
Метионин 0.016 г ~
Треонин 0.042 г ~
Триптофан 0.019 г ~
Фенилаланин 0.06 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.059 г ~
Аспарагиновая кислота 0.175 г ~
Глицин 0.068 г ~
Глутаминовая кислота 0.195 г ~
Пролин 0.154 г ~
Серин 0.04 г ~
Тирозин 0.042 г ~
Цистеин 0.016 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 2%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 19.058 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.041 г ~
12:0 Лауриновая 0.013 г ~
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.185 г ~
18:0 Стеариновая 0.061 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.264 г min 16.8 г 1.6% 0.5%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.012 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.25 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.057 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.402 г от 11.2 до 20.6 г 3.6% 1.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.339 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.062 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.034 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~

Энергетическая ценность Смесь мучная пряная составляет 325,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 325.6 кКал -%
Белки 12.9 г -%
Жиры 2.7 г -%
Углеводы 64.1 г -%
Пищевые волокна 8.2 г -%
Вода 12.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СМЕСЬ МУЧНАЯ ПРЯНАЯ

Смесь мучная пряная богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 15,8 %, витамином B1 - 14,1 %, витамином B2 - 11,1 %, витамином B6 - 17,6 %, витамином B9 - 11,8 %, витамином C - 22,2 %, витамином E - 20,9 %, витамином K - 87,2 %, витамином PP - 18,4 %, калием - 21,9 %, кальцием - 20,1 %, магнием - 25,4 %, фосфором - 20,4 %, железом - 53,9 %, кобальтом - 11,6 %, марганцем - 109,8 %, медью - 28,4 %, молибденом - 13 %, селеном - 14,3 %

Чем полезен Смесь мучная пряная

  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Смесь мучная пряная, калорийность 325,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Смесь мучная пряная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты