Рецепт Тортилья (испанский омлет). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тортилья (испанский омлет)

Картофель (Жарка) 280 г
Лук репчатый (Жарка) 120 г
Яйцо куриное (Жарка омлет) 5 Штука
Помидор (томат), парниковый 1 Штука диаметр 6,5 см
Зеленый горошек, консервированный, стандартная упаковка 124 г
Масло подсолнечное 3 Столовая ложка ('с верхом' кроме жидких продуктов)
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тортилья (испанский омлет)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 144.2 ккал 1684 ккал 8.6% 6% 1168 г
Белки 5.1 г 76 г 6.7% 4.6% 1490 г
Жиры 9.9 г 56 г 17.7% 12.3% 566 г
Углеводы 8.6 г 219 г 3.9% 2.7% 2547 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 5.2% 1333 г
Вода 72.5 г 2273 г 3.2% 2.2% 3135 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 103.4 мкг 900 мкг 11.5% 8% 870 г
Ретинол 0.068 мг ~
альфа Каротин 2.375 мкг ~
бета Каротин 0.241 мг 5 мг 4.8% 3.3% 2075 г
Лютеин + Зеаксантин 276.664 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.077 мг 1.5 мг 5.1% 3.5% 1948 г
Витамин В2, рибофлавин 0.165 мг 1.8 мг 9.2% 6.4% 1091 г
Витамин В4, холин 78.5 мг 500 мг 15.7% 10.9% 637 г
Витамин В5, пантотеновая 0.527 мг 5 мг 10.5% 7.3% 949 г
Витамин В6, пиридоксин 0.178 мг 2 мг 8.9% 6.2% 1124 г
Витамин В9, фолаты 10.142 мкг 400 мкг 2.5% 1.7% 3944 г
Витамин В12, кобаламин 0.156 мкг 3 мкг 5.2% 3.6% 1923 г
Витамин C, аскорбиновая 8.59 мг 90 мг 9.5% 6.6% 1048 г
Витамин D, кальциферол 0.66 мкг 10 мкг 6.6% 4.6% 1515 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.116 мг 15 мг 20.8% 14.4% 481 г
гамма Токоферол 0.269 мг ~
дельта Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 6.236 мкг 50 мкг 12.5% 8.7% 802 г
Витамин К, филлохинон 4.5 мкг 120 мкг 3.8% 2.6% 2667 г
Витамин РР, НЭ 2.0318 мг 20 мг 10.2% 7.1% 984 г
Ниацин 0.592 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 278.5 мг 2500 мг 11.1% 7.7% 898 г
Кальций, Ca 30.04 мг 1000 мг 3% 2.1% 3329 г
Магний, Mg 15.05 мг 400 мг 3.8% 2.6% 2658 г
Натрий, Na 320.83 мг 1300 мг 24.7% 17.1% 405 г
Сера, S 77.14 мг 1000 мг 7.7% 5.3% 1296 г
Фосфор, P 98.1 мг 800 мг 12.3% 8.5% 815 г
Хлор, Cl 460.93 мг 2300 мг 20% 13.9% 499 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 368.8 мкг ~
Бор, B 88.7 мкг ~
Ванадий, V 53.28 мкг ~
Железо, Fe 1.386 мг 18 мг 7.7% 5.3% 1299 г
Йод, I 8.54 мкг 150 мкг 5.7% 4% 1756 г
Кобальт, Co 6.533 мкг 10 мкг 65.3% 45.3% 153 г
Литий, Li 27.535 мкг ~
Марганец, Mn 0.1603 мг 2 мг 8% 5.5% 1248 г
Медь, Cu 122.33 мкг 1000 мкг 12.2% 8.5% 817 г
Молибден, Mo 6.392 мкг 70 мкг 9.1% 6.3% 1095 г
Никель, Ni 4.157 мкг ~
Рубидий, Rb 274.2 мкг ~
Селен, Se 9.886 мкг 55 мкг 18% 12.5% 556 г
Фтор, F 34.92 мкг 4000 мкг 0.9% 0.6% 11455 г
Хром, Cr 5.82 мкг 50 мкг 11.6% 8% 859 г
Цинк, Zn 0.7394 мг 12 мг 6.2% 4.3% 1623 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.056 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1.7 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.301 г ~
Аргинин* 0.336 г ~
Валин 0.3 г ~
Гистидин* 0.125 г ~
Изолейцин 0.235 г ~
Лейцин 0.407 г ~
Лизин 0.356 г ~
Метионин 0.144 г ~
Метионин + Цистеин 0.237 г ~
Треонин 0.242 г ~
Триптофан 0.076 г ~
Фенилаланин 0.254 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.418 г ~
Заменимые аминокислоты 0.521 г ~
Аланин 0.278 г ~
Аспарагиновая кислота 0.514 г ~
Глицин 0.185 г ~
Глутаминовая кислота 0.725 г ~
Пролин 0.173 г ~
Серин 0.345 г ~
Тирозин 0.191 г ~
Цистеин 0.1 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 5.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 171.07 мг max 300 мг
бета Ситостерол 13.027 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.057 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.538 г ~
20:0 Арахиновая 0.029 г ~
22:0 Бегеновая 0.046 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.108 г min 16.8 г 18.5% 12.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.119 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.835 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.338 г от 11.2 до 20.6 г 38.7% 26.8%
18:2 Линолевая (ud) 4.283 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.054 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.03 г ~

Энергетическая ценность Тортилья (испанский омлет) составляет 144,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 144.2 кКал -%
Белки 5.1 г -%
Жиры 9.9 г -%
Углеводы 8.6 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 72.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТОРТИЛЬЯ (ИСПАНСКИЙ ОМЛЕТ)

Тортилья (испанский омлет) богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,5 %, холином - 15,7 %, витамином E - 20,8 %, витамином H - 12,5 %, калием - 11,1 %, фосфором - 12,3 %, хлором - 20 %, кобальтом - 65,3 %, медью - 12,2 %, селеном - 18 %, хромом - 11,6 %

Чем полезен Тортилья (испанский омлет)

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тортилья (испанский омлет), калорийность 144,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тортилья (испанский омлет), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги