Рецепт Грудка индейки с перцем и паприкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Грудка индейки с перцем и паприкой

Индейка, грудки, мясо 462 г
Лук репчатый (Жарка) 89 г
Масло оливковое 7 г
Перец красный сладкий (Жарка) 102 г
Паприка 3 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Чеснок сушеный 3 г
Укроп сушеный 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грудка индейки с перцем и паприкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 131.7 ккал 1684 ккал 7.8% 5.9% 1279 г
Белки 17.7 г 76 г 23.3% 17.7% 429 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 4.5% 1697 г
Углеводы 6.9 г 219 г 3.2% 2.4% 3174 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 6.5% 1176 г
Вода 66 г 2273 г 2.9% 2.2% 3444 г
Зола 3.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 89.4 мкг 900 мкг 9.9% 7.5% 1007 г
Ретинол 0.01 мг ~
альфа Каротин 3.847 мкг ~
бета Каротин 0.543 мг 5 мг 10.9% 8.3% 921 г
бета Криптоксантин 39.996 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 122.483 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.158 мг 1.5 мг 10.5% 8% 949 г
Витамин В2, рибофлавин 0.348 мг 1.8 мг 19.3% 14.7% 517 г
Витамин В4, холин 66.88 мг 500 мг 13.4% 10.2% 748 г
Витамин В5, пантотеновая 0.205 мг 5 мг 4.1% 3.1% 2439 г
Витамин В6, пиридоксин 0.292 мг 2 мг 14.6% 11.1% 685 г
Витамин В9, фолаты 10.067 мкг 400 мкг 2.5% 1.9% 3973 г
Витамин В12, кобаламин 0.09 мкг 3 мкг 3% 2.3% 3333 г
Витамин C, аскорбиновая 37.19 мг 90 мг 41.3% 31.4% 242 г
Витамин D, кальциферол 0.1 мкг 10 мкг 1% 0.8% 10000 г
Витамин D3, холекальциферол 0.1 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.65 мг 15 мг 4.3% 3.3% 2308 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.023 мг ~
дельта Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 0.173 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 28902 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.3% 24000 г
Витамин РР, НЭ 0.555 мг 20 мг 2.8% 2.1% 3604 г
Ниацин 0.219 мг ~
Бетаин 4.865 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 392.99 мг 2500 мг 15.7% 11.9% 636 г
Кальций, Ca 26.19 мг 1000 мг 2.6% 2% 3818 г
Магний, Mg 28.02 мг 400 мг 7% 5.3% 1428 г
Натрий, Na 1176.97 мг 1300 мг 90.5% 68.7% 110 г
Сера, S 13.63 мг 1000 мг 1.4% 1.1% 7337 г
Фосфор, P 180.6 мг 800 мг 22.6% 17.2% 443 г
Хлор, Cl 394.9 мг 2300 мг 17.2% 13.1% 582 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 76.7 мкг ~
Бор, B 38.4 мкг ~
Железо, Fe 2.053 мг 18 мг 11.4% 8.7% 877 г
Йод, I 1.23 мкг 150 мкг 0.8% 0.6% 12195 г
Кобальт, Co 1.716 мкг 10 мкг 17.2% 13.1% 583 г
Марганец, Mn 0.1325 мг 2 мг 6.6% 5% 1509 г
Медь, Cu 107.92 мкг 1000 мкг 10.8% 8.2% 927 г
Молибден, Mo 0.711 мкг 70 мкг 1% 0.8% 9845 г
Никель, Ni 0.575 мкг ~
Рубидий, Rb 91.3 мкг ~
Селен, Se 22.897 мкг 55 мкг 41.6% 31.6% 240 г
Фтор, F 7.48 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 53476 г
Хром, Cr 1.7 мкг 50 мкг 3.4% 2.6% 2941 г
Цинк, Zn 1.6495 мг 12 мг 13.7% 10.4% 727 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.037 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.127 г ~
Аргинин* 1.249 г ~
Валин 0.928 г ~
Гистидин* 0.54 г ~
Изолейцин 0.908 г ~
Лейцин 1.386 г ~
Лизин 1.638 г ~
Метионин 0.499 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.779 г ~
Триптофан 0.2 г ~
Фенилаланин 0.701 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.031 г ~
Заменимые аминокислоты 0.127 г ~
Аланин 1.071 г ~
Аспарагиновая кислота 1.695 г ~
Глицин 0.86 г ~
Глутаминовая кислота 2.854 г ~
Пролин 0.737 г ~
Серин 0.768 г ~
Тирозин 0.69 г ~
Цистеин 0.185 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 42.81 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.183 мг ~
бета Ситостерол 1.509 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.449 г ~
18:0 Стеариновая 0.12 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.513 г min 16.8 г 9% 6.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.107 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.397 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.011 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.545 г от 11.2 до 20.6 г 4.9% 3.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.498 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.004 г ~

Энергетическая ценность Грудка индейки с перцем и паприкой составляет 131,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 131.7 кКал -%
Белки 17.7 г -%
Жиры 3.3 г -%
Углеводы 6.9 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 66 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРУДКА ИНДЕЙКИ С ПЕРЦЕМ И ПАПРИКОЙ

Грудка индейки с перцем и паприкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 19,3 %, холином - 13,4 %, витамином B6 - 14,6 %, витамином C - 41,3 %, калием - 15,7 %, фосфором - 22,6 %, хлором - 17,2 %, железом - 11,4 %, кобальтом - 17,2 %, селеном - 41,6 %, цинком - 13,7 %

Чем полезен Грудка индейки с перцем и паприкой

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Грудка индейки с перцем и паприкой, калорийность 131,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Грудка индейки с перцем и паприкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги