Рецепт Сырнички. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сырнички

Творог "Крестьянский" 5% 500 г
Яйцо куриное 100 г
Сахар песок 10 г
Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы 10 г
Масло подсолнечное 15 г
Способ приготовления

Так как я готовлю на семью поэтому я беру 500 г творога но можно взять и 250 берем 500 г творога добавляем одно яичко сырое всё хорошо перемешиваем обваливаем в муке шарики придаем шарикам форму и на раскаленной сковородке обжариваем с 2 сторон до золотистой корочки время приготовления 10 минут если вы берете 250 г творога также Добавляйте одно яичко соль сахар добавляем по вкусу Я добавляю одну столовую ложку сахара.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырнички".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 171.7 ккал 1684 ккал 10.2% 5.9% 981 г
Белки 18.7 г 76 г 24.6% 14.3% 406 г
Жиры 8.1 г 56 г 14.5% 8.4% 691 г
Углеводы 5.2 г 219 г 2.4% 1.4% 4212 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.3% 20000 г
Вода 65.9 г 2273 г 2.9% 1.7% 3449 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 66.9 мкг 900 мкг 7.4% 4.3% 1345 г
Ретинол 0.063 мг ~
бета Каротин 0.025 мг 5 мг 0.5% 0.3% 20000 г
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 1.7% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.275 мг 1.8 мг 15.3% 8.9% 655 г
Витамин В4, холин 71.84 мг 500 мг 14.4% 8.4% 696 г
Витамин В5, пантотеновая 0.375 мг 5 мг 7.5% 4.4% 1333 г
Витамин В6, пиридоксин 0.174 мг 2 мг 8.7% 5.1% 1149 г
Витамин В9, фолаты 33.025 мкг 400 мкг 8.3% 4.8% 1211 г
Витамин В12, кобаламин 1.121 мкг 3 мкг 37.4% 21.8% 268 г
Витамин C, аскорбиновая 0.39 мг 90 мг 0.4% 0.2% 23077 г
Витамин D, кальциферол 0.394 мкг 10 мкг 3.9% 2.3% 2538 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.236 мг 15 мг 8.2% 4.8% 1214 г
Витамин Н, биотин 9.197 мкг 50 мкг 18.4% 10.7% 544 г
Витамин РР, НЭ 3.6835 мг 20 мг 18.4% 10.7% 543 г
Ниацин 0.364 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 112.2 мг 2500 мг 4.5% 2.6% 2228 г
Кальций, Ca 138.13 мг 1000 мг 13.8% 8% 724 г
Кремний, Si 0.063 мг 30 мг 0.2% 0.1% 47619 г
Магний, Mg 20.25 мг 400 мг 5.1% 3% 1975 г
Натрий, Na 53.45 мг 1300 мг 4.1% 2.4% 2432 г
Сера, S 28.82 мг 1000 мг 2.9% 1.7% 3470 г
Фосфор, P 204.9 мг 800 мг 25.6% 14.9% 390 г
Хлор, Cl 24.88 мг 2300 мг 1.1% 0.6% 9244 г
Микроэлементы
Бор, B 0.6 мкг ~
Ванадий, V 1.42 мкг ~
Железо, Fe 0.732 мг 18 мг 4.1% 2.4% 2459 г
Йод, I 3.17 мкг 150 мкг 2.1% 1.2% 4732 г
Кобальт, Co 1.6 мкг 10 мкг 16% 9.3% 625 г
Марганец, Mn 0.0135 мг 2 мг 0.7% 0.4% 14815 г
Медь, Cu 14.65 мкг 1000 мкг 1.5% 0.9% 6826 г
Молибден, Mo 1.142 мкг 70 мкг 1.6% 0.9% 6130 г
Никель, Ni 0.035 мкг ~
Селен, Se 5.087 мкг 55 мкг 9.2% 5.4% 1081 г
Фтор, F 9.01 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 44395 г
Хром, Cr 0.66 мкг 50 мкг 1.3% 0.8% 7576 г
Цинк, Zn 0.1858 мг 12 мг 1.5% 0.9% 6459 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.079 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.131 г ~
Валин 0.129 г ~
Гистидин* 0.057 г ~
Изолейцин 0.101 г ~
Лейцин 0.183 г ~
Лизин 0.146 г ~
Метионин 0.069 г ~
Метионин + Цистеин 0.119 г ~
Треонин 0.101 г ~
Триптофан 0.033 г ~
Фенилаланин 0.11 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.19 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.117 г ~
Аспарагиновая кислота 0.199 г ~
Глицин 0.072 г ~
Глутаминовая кислота 0.327 г ~
Пролин 0.078 г ~
Серин 0.154 г ~
Тирозин 0.08 г ~
Цистеин 0.049 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 101.57 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.039 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.471 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.236 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.347 г min 16.8 г 8% 4.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.062 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.206 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.619 г от 11.2 до 20.6 г 14.5% 8.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.593 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность Сырнички составляет 171,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 171.7 кКал -%
Белки 18.7 г -%
Жиры 8.1 г -%
Углеводы 5.2 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 65.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЫРНИЧКИ

Сырнички богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 15,3 %, холином - 14,4 %, витамином B12 - 37,4 %, витамином H - 18,4 %, витамином PP - 18,4 %, кальцием - 13,8 %, фосфором - 25,6 %, кобальтом - 16 %

Чем полезен Сырнички

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сырнички, калорийность 171,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сырнички, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы