Рецепт Амарантовые хлебцы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Амарантовые хлебцы

Семена льна 50 г
Амарантовая мука 120 г
Пшеничные отруби, сырые 40 г
Изолят соевого белка 40 г
Масло подсолнечное 10 г
Вода 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Амарантовые хлебцы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 345.8 ккал 1684 ккал 20.5% 5.9% 487 г
Белки 29.1 г 76 г 38.3% 11.1% 261 г
Жиры 14.9 г 56 г 26.6% 7.7% 376 г
Углеводы 29.9 г 219 г 13.7% 4% 732 г
Пищевые волокна 10.3 г 20 г 51.5% 14.9% 194 г
Вода 15.8 г 2273 г 0.7% 0.2% 14386 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
Лютеин + Зеаксантин 140.5 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.344 мг 1.5 мг 22.9% 6.6% 436 г
Витамин В2, рибофлавин 0.104 мг 1.8 мг 5.8% 1.7% 1731 г
Витамин В4, холин 23.04 мг 500 мг 4.6% 1.3% 2170 г
Витамин В5, пантотеновая 0.455 мг 5 мг 9.1% 2.6% 1099 г
Витамин В6, пиридоксин 0.253 мг 2 мг 12.7% 3.7% 791 г
Витамин В9, фолаты 25.033 мкг 400 мкг 6.3% 1.8% 1598 г
Витамин C, аскорбиновая 0.1 мг 90 мг 0.1% 90000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.717 мг 15 мг 11.4% 3.3% 874 г
гамма Токоферол 3.325 мг ~
дельта Токоферол 0.058 мг ~
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.2% 12000 г
Витамин РР, НЭ 2.3237 мг 20 мг 11.6% 3.4% 861 г
Бетаин 0.517 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 293.1 мг 2500 мг 11.7% 3.4% 853 г
Кальций, Ca 54.48 мг 1000 мг 5.4% 1.6% 1836 г
Магний, Mg 147.3 мг 400 мг 36.8% 10.6% 272 г
Натрий, Na 5.72 мг 1300 мг 0.4% 0.1% 22727 г
Сера, S 0.5 мг 1000 мг 0.1% 200000 г
Фосфор, P 242.1 мг 800 мг 30.3% 8.8% 330 г
Хлор, Cl 0.7 мг 2300 мг 328571 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.365 мг 18 мг 13.1% 3.8% 761 г
Марганец, Mn 1.9478 мг 2 мг 97.4% 28.2% 103 г
Медь, Cu 336.7 мкг 1000 мкг 33.7% 9.7% 297 г
Селен, Se 14.58 мкг 55 мкг 26.5% 7.7% 377 г
Фтор, F 50 мкг 4000 мкг 1.3% 0.4% 8000 г
Цинк, Zn 1.6927 мг 12 мг 14.1% 4.1% 709 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.466 г ~
Валин 0.275 г ~
Гистидин* 0.136 г ~
Изолейцин 0.214 г ~
Лейцин 0.33 г ~
Лизин 0.224 г ~
Метионин 0.093 г ~
Треонин 0.194 г ~
Триптофан 0.087 г ~
Фенилаланин 0.239 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.256 г ~
Аспарагиновая кислота 0.492 г ~
Гидроксипролин 0.029 г ~
Глицин 0.328 г ~
Глутаминовая кислота 1.056 г ~
Пролин 0.252 г ~
Серин 0.253 г ~
Тирозин 0.14 г ~
Цистеин 0.106 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 3.8 г от 0.9 до 3.7 г 102.7% 29.7%
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 8%
Стеролы (стерины)
Кампестерол 7.5 мг ~
Стигмастерол 1.833 мг ~
бета Ситостерол 21.667 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.642 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.363 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
22:0 Бегеновая 0.032 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.133 г min 16.8 г 12.7% 3.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.099 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.002 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 7.077 г от 11.2 до 20.6 г 63.2% 18.3%
18:2 Линолевая (ud) 3.249 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 3.824 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Амарантовые хлебцы составляет 345,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 345.8 кКал -%
Белки 29.1 г -%
Жиры 14.9 г -%
Углеводы 29.9 г -%
Пищевые волокна 10.3 г -%
Вода 15.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства АМАРАНТОВЫЕ ХЛЕБЦЫ

Амарантовые хлебцы богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 22,9 %, витамином B6 - 12,7 %, витамином E - 11,4 %, витамином PP - 11,6 %, калием - 11,7 %, магнием - 36,8 %, фосфором - 30,3 %, железом - 13,1 %, марганцем - 97,4 %, медью - 33,7 %, селеном - 26,5 %, цинком - 14,1 %

Чем полезен Амарантовые хлебцы

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Амарантовые хлебцы, калорийность 345,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Амарантовые хлебцы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты