Рецепт Салат с морской капустой и яйцом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с морской капустой и яйцом

Морская капуста (ламинария) 135 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 112 г
Подсолнечное масло 11 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с морской капустой и яйцом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 120.3 ккал 1684 ккал 7.1% 5.9% 1400 г
Белки 6 г 76 г 7.9% 6.6% 1267 г
Жиры 9.4 г 56 г 16.8% 14% 596 г
Углеводы 1.9 г 219 г 0.9% 0.7% 11526 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.2% 6667 г
Вода 77.9 г 2273 г 3.4% 2.8% 2918 г
Органические кислоты 1.3 г ~
Зола 2.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 115.3 мкг 900 мкг 12.8% 10.6% 781 г
Ретинол 0.11 мг ~
бета Каротин 0.105 мг 5 мг 2.1% 1.7% 4762 г
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 2.9% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.224 мг 1.8 мг 12.4% 10.3% 804 г
Витамин В4, холин 116.77 мг 500 мг 23.4% 19.5% 428 г
Витамин В5, пантотеновая 0.906 мг 5 мг 18.1% 15% 552 г
Витамин В6, пиридоксин 0.072 мг 2 мг 3.6% 3% 2778 г
Витамин В9, фолаты 4.273 мкг 400 мкг 1.1% 0.9% 9361 г
Витамин В12, кобаламин 0.751 мкг 3 мкг 25% 20.8% 399 г
Витамин C, аскорбиновая 1.05 мг 90 мг 1.2% 1% 8571 г
Витамин D, кальциферол 0.965 мкг 10 мкг 9.7% 8.1% 1036 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.594 мг 15 мг 17.3% 14.4% 578 г
Витамин Н, биотин 10.427 мкг 50 мкг 20.9% 17.4% 480 г
Витамин К, филлохинон 34.9 мкг 120 мкг 29.1% 24.2% 344 г
Витамин РР, НЭ 1.2171 мг 20 мг 6.1% 5.1% 1643 г
Ниацин 0.293 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 568.95 мг 2500 мг 22.8% 19% 439 г
Кальций, Ca 45.05 мг 1000 мг 4.5% 3.7% 2220 г
Кремний, Si 26.686 мг 30 мг 89% 74% 112 г
Магний, Mg 94.21 мг 400 мг 23.6% 19.6% 425 г
Натрий, Na 330.85 мг 1300 мг 25.5% 21.2% 393 г
Сера, S 147.29 мг 1000 мг 14.7% 12.2% 679 г
Фосфор, P 113 мг 800 мг 14.1% 11.7% 708 г
Хлор, Cl 620.96 мг 2300 мг 27% 22.4% 370 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 303.5 мкг ~
Бор, B 117.7 мкг ~
Ванадий, V 44.48 мкг ~
Железо, Fe 9.468 мг 18 мг 52.6% 43.7% 190 г
Йод, I 1316.91 мкг 150 мкг 877.9% 729.8% 11 г
Кобальт, Co 12.234 мкг 10 мкг 122.3% 101.7% 82 г
Литий, Li 4.029 мкг ~
Марганец, Mn 0.1174 мг 2 мг 5.9% 4.9% 1704 г
Медь, Cu 104.42 мкг 1000 мкг 10.4% 8.6% 958 г
Молибден, Mo 3.468 мкг 70 мкг 5% 4.2% 2018 г
Никель, Ni 0.105 мкг ~
Рубидий, Rb 3.1 мкг ~
Селен, Se 14.266 мкг 55 мкг 25.9% 21.5% 386 г
Стронций, Sr 104.65 мкг ~
Титан, Ti 28.26 мкг ~
Фтор, F 202.03 мкг 4000 мкг 5.1% 4.2% 1980 г
Хром, Cr 2.02 мкг 50 мкг 4% 3.3% 2475 г
Цинк, Zn 1.1303 мг 12 мг 9.4% 7.8% 1062 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.016 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 3.1 г от 4.7 до 16.8 г 66% 54.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 249.94 мг max 300 мг
бета Ситостерол 8.527 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.264 г ~
18:0 Стеариновая 0.175 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.03 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.785 г min 16.8 г 16.6% 13.8%
18:1 Олеиновая (ud) 1.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.385 г от 11.2 до 20.6 г 30.2% 25.1%
18:2 Линолевая (ud) 2.55 г ~

Энергетическая ценность Салат с морской капустой и яйцом составляет 120,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 120.3 кКал -%
Белки 6 г -%
Жиры 9.4 г -%
Углеводы 1.9 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 77.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С МОРСКОЙ КАПУСТОЙ И ЯЙЦОМ

Салат с морской капустой и яйцом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,8 %, витамином B2 - 12,4 %, холином - 23,4 %, витамином B5 - 18,1 %, витамином B12 - 25 %, витамином E - 17,3 %, витамином H - 20,9 %, витамином K - 29,1 %, калием - 22,8 %, кремнием - 89 %, магнием - 23,6 %, фосфором - 14,1 %, хлором - 27 %, железом - 52,6 %, йодом - 877,9 %, кобальтом - 122,3 %, селеном - 25,9 %

Чем полезен Салат с морской капустой и яйцом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с морской капустой и яйцом, калорийность 120,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с морской капустой и яйцом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты