Рецепт Свинина с гречкой и овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Свинина с гречкой и овощами

Свинина, свежая, филе целиком, отделенное постное мясо, сырая	660 г
Лук репчатый (Припускание)	135 г
Морковь, красная (оранжевая) (Припускание)	170 г
Перец болгарский, сырой	121 г
Фасоль (стручок) (Варка)	398 г
Гречневая крупа "Алтайская сказка"	250 г
Кабачок (Припускание)	323 г
Масло подсолнечное	10 г
Соль поваренная пищевая	17 г
Люкс-вода	600 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Свинина с гречкой и овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	127 ккал	1684 ккал	7.5%	5.9%	1326 г
Белки	11.5 г	76 г	15.1%	11.9%	661 г
Жиры	4.2 г	56 г	7.5%	5.9%	1333 г
Углеводы	9.5 г	219 г	4.3%	3.4%	2305 г
Пищевые волокна	2.6 г	20 г	13%	10.2%	769 г
Вода	70.7 г	2273 г	3.1%	2.4%	3215 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	173.7 мкг	900 мкг	19.3%	15.2%	518 г
Ретинол	0.001 мг	~
альфа Каротин	0.943 мкг	~
бета Каротин	1.05 мг	5 мг	21%	16.5%	476 г
бета Криптоксантин	2.003 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	29.573 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.375 мг	1.5 мг	25%	19.7%	400 г
Витамин В2, рибофлавин	0.176 мг	1.8 мг	9.8%	7.7%	1023 г
Витамин В4, холин	32.01 мг	500 мг	6.4%	5%	1562 г
Витамин В5, пантотеновая	0.329 мг	5 мг	6.6%	5.2%	1520 г
Витамин В6, пиридоксин	0.304 мг	2 мг	15.2%	12%	658 г
Витамин В9, фолаты	19.459 мкг	400 мкг	4.9%	3.9%	2056 г
Витамин В12, кобаламин	0.231 мкг	3 мкг	7.7%	6.1%	1299 г
Витамин C, аскорбиновая	11.57 мг	90 мг	12.9%	10.2%	778 г
Витамин D, кальциферол	0.289 мкг	10 мкг	2.9%	2.3%	3460 г
Витамин D3, холекальциферол	0.289 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.547 мг	15 мг	3.6%	2.8%	2742 г
Витамин Н, биотин	0.172 мкг	50 мкг	0.3%	0.2%	29070 г
Витамин К, филлохинон	1.7 мкг	120 мкг	1.4%	1.1%	7059 г
Витамин РР, НЭ	3.0016 мг	20 мг	15%	11.8%	666 г
Ниацин	0.756 мг	~
Бетаин	1.221 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	310.16 мг	2500 мг	12.4%	9.8%	806 г
Кальций, Ca	33.01 мг	1000 мг	3.3%	2.6%	3029 г
Кремний, Si	9.859 мг	30 мг	32.9%	25.9%	304 г
Магний, Mg	46.45 мг	400 мг	11.6%	9.1%	861 г
Натрий, Na	343.92 мг	1300 мг	26.5%	20.9%	378 г
Сера, S	16.47 мг	1000 мг	1.6%	1.3%	6072 г
Фосфор, P	138.1 мг	800 мг	17.3%	13.6%	579 г
Хлор, Cl	499.69 мг	2300 мг	21.7%	17.1%	460 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	53 мкг	~
Бор, B	55.7 мкг	~
Железо, Fe	1.533 мг	18 мг	8.5%	6.7%	1174 г
Йод, I	0.6 мкг	150 мкг	0.4%	0.3%	25000 г
Кобальт, Co	0.83 мкг	10 мкг	8.3%	6.5%	1205 г
Литий, Li	0.497 мкг	~
Марганец, Mn	0.222 мг	2 мг	11.1%	8.7%	901 г
Медь, Cu	116.93 мкг	1000 мкг	11.7%	9.2%	855 г
Молибден, Mo	5.097 мкг	70 мкг	7.3%	5.7%	1373 г
Никель, Ni	1.426 мкг	~
Рубидий, Rb	31.3 мкг	~
Селен, Se	16.524 мкг	55 мкг	30%	23.6%	333 г
Титан, Ti	4.02 мкг	~
Фтор, F	39.89 мкг	4000 мкг	1%	0.8%	10028 г
Хром, Cr	0.62 мкг	50 мкг	1.2%	0.9%	8065 г
Цинк, Zn	1.1249 мг	12 мг	9.4%	7.4%	1067 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	6.94 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.4 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.3 г	~
Сахароза	0.8 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.045 г	~
Аргинин*	0.723 г	~
Валин	0.577 г	~
Гистидин*	0.406 г	~
Изолейцин	0.493 г	~
Лейцин	0.837 г	~
Лизин	0.899 г	~
Метионин	0.284 г	~
Метионин + Цистеин	0.082 г	~
Треонин	0.475 г	~
Триптофан	0.141 г	~
Фенилаланин	0.445 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.133 г	~
Заменимые аминокислоты	0.093 г	~
Аланин	0.615 г	~
Аспарагиновая кислота	1.008 г	~
Глицин	0.531 г	~
Глутаминовая кислота	1.752 г	~
Пролин	0.436 г	~
Серин	0.46 г	~
Тирозин	0.377 г	~
Цистеин	0.16 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.4 г	от 4.7 до 16.8 г	8.5%	6.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	25.38 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	7.059 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.3 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.003 г	~
12:0 Лауриновая	0.003 г	~
14:0 Миристиновая	0.043 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.82 г	~
18:0 Стеариновая	0.404 г	~
20:0 Арахиновая	0.003 г	~
22:0 Бегеновая	0.003 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.685 г	min 16.8 г	10%	7.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.105 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.532 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.031 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.693 г	от 11.2 до 20.6 г	6.2%	4.9%
18:2 Линолевая (ud)	0.651 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.019 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.013 г	~

Энергетическая ценность Свинина с гречкой и овощами составляет 127 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	127 кКал	-%
	Белки	11.5 г	-%
	Жиры	4.2 г	-%
	Углеводы	9.5 г	-%
	Пищевые волокна	2.6 г	-%
	Вода	70.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства СВИНИНА С ГРЕЧКОЙ И ОВОЩАМИ

Свинина с гречкой и овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19,3 %, бэта-каротином - 21 %, витамином B1 - 25 %, витамином B6 - 15,2 %, витамином C - 12,9 %, витамином PP - 15 %, калием - 12,4 %, кремнием - 32,9 %, магнием - 11,6 %, фосфором - 17,3 %, хлором - 21,7 %, марганцем - 11,1 %, медью - 11,7 %, селеном - 30 %

Чем полезен Свинина с гречкой и овощами

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Свинина с гречкой и овощами, калорийность 127 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Свинина с гречкой и овощами, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Борщ без мяса, с консервированной фасолью и брокколи

Лучшие рационы

Калорийность: 1015 кКал

Витамины и минералы: 83%

Радмира

2024-05-28

Калорийность: 1041 кКал

Витамины и минералы: 80%

Марина

2024-05-11

Калорийность: 1160 кКал

Витамины и минералы: 85%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе