Рецепт картоха. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты картоха

Картофель в мундире, вареный, сердцевина, без доббавления соли 470 г
Капуста белокочанная 380 г
Масло подсолнечное 20 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую) 50 г
Апельсин 400 г
Гречка с горохом 300 г
Рыбий жир 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "картоха".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 77.4 ккал 1684 ккал 4.6% 5.9% 2176 г
Белки 2.3 г 76 г 3% 3.9% 3304 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 4.9% 2667 г
Углеводы 12.1 г 219 г 5.5% 7.1% 1810 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 12.9% 1000 г
Вода 81 г 2273 г 3.6% 4.7% 2806 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 67.1 мкг 900 мкг 7.5% 9.7% 1341 г
бета Каротин 0.026 мг 5 мг 0.5% 0.6% 19231 г
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 5.9% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.046 мг 1.8 мг 2.6% 3.4% 3913 г
Витамин В4, холин 14.2 мг 500 мг 2.8% 3.6% 3521 г
Витамин В5, пантотеновая 0.313 мг 5 мг 6.3% 8.1% 1597 г
Витамин В6, пиридоксин 0.153 мг 2 мг 7.7% 9.9% 1307 г
Витамин В9, фолаты 8.696 мкг 400 мкг 2.2% 2.8% 4600 г
Витамин В12, кобаламин 0.016 мкг 3 мкг 0.5% 0.6% 18750 г
Витамин C, аскорбиновая 29.22 мг 90 мг 32.5% 42% 308 г
Витамин D, кальциферол 0.53 мкг 10 мкг 5.3% 6.8% 1887 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.684 мг 15 мг 4.6% 5.9% 2193 г
Витамин Н, биотин 0.924 мкг 50 мкг 1.8% 2.3% 5411 г
Витамин К, филлохинон 18.4 мкг 120 мкг 15.3% 19.8% 652 г
Витамин РР, НЭ 1.1115 мг 20 мг 5.6% 7.2% 1799 г
Макроэлементы
Калий, K 255.26 мг 2500 мг 10.2% 13.2% 979 г
Кальций, Ca 25.49 мг 1000 мг 2.5% 3.2% 3923 г
Кремний, Si 4.786 мг 30 мг 16% 20.7% 627 г
Магний, Mg 25.25 мг 400 мг 6.3% 8.1% 1584 г
Натрий, Na 89.9 мг 1300 мг 6.9% 8.9% 1446 г
Сера, S 22.27 мг 1000 мг 2.2% 2.8% 4490 г
Фосфор, P 49.3 мг 800 мг 6.2% 8% 1623 г
Хлор, Cl 126.79 мг 2300 мг 5.5% 7.1% 1814 г
Микроэлементы
Бор, B 114.5 мкг ~
Ванадий, V 0.42 мкг ~
Железо, Fe 0.769 мг 18 мг 4.3% 5.6% 2341 г
Йод, I 2.01 мкг 150 мкг 1.3% 1.7% 7463 г
Кобальт, Co 1.495 мкг 10 мкг 15% 19.4% 669 г
Марганец, Mn 0.18 мг 2 мг 9% 11.6% 1111 г
Медь, Cu 129.9 мкг 1000 мкг 13% 16.8% 770 г
Молибден, Mo 4.896 мкг 70 мкг 7% 9% 1430 г
Селен, Se 1.643 мкг 55 мкг 3% 3.9% 3348 г
Фтор, F 37.28 мкг 4000 мкг 0.9% 1.2% 10730 г
Хром, Cr 1.54 мкг 50 мкг 3.1% 4% 3247 г
Цинк, Zn 0.3923 мг 12 мг 3.3% 4.3% 3059 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 18.8 мг max 300 мг

Энергетическая ценность картоха составляет 77,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 77.4 кКал -%
Белки 2.3 г -%
Жиры 2.1 г -%
Углеводы 12.1 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 81 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОХА

картоха богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 32,5 %, витамином K - 15,3 %, кремнием - 16 %, кобальтом - 15 %, медью - 13 %

Чем полезен картоха

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить картоха, калорийность 77,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления картоха, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты