Рецепт Шоколадно-творожный пирог с грецкими орехами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шоколадно-творожный пирог с грецкими орехами

Творог жирный 18,0% жирности 300 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 150 г
Яйцо куриное 165 г
Сахар песок 150 г
Какао-порошок 30 г
Орех грецкий 100 г
Имбирь, молотый 2 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 8 г
Пшеничная мука, высшего сорта, витаминизированная 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шоколадно-творожный пирог с грецкими орехами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 400.8 ккал 1684 ккал 23.8% 5.9% 420 г
Белки 11.2 г 76 г 14.7% 3.7% 679 г
Жиры 26.1 г 56 г 46.6% 11.6% 215 г
Углеводы 29.8 г 219 г 13.6% 3.4% 735 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 2.2% 1111 г
Вода 139.2 г 2273 г 6.1% 1.5% 1633 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 151.6 мкг 900 мкг 16.8% 4.2% 594 г
Ретинол 0.138 мг ~
бета Каротин 0.083 мг 5 мг 1.7% 0.4% 6024 г
Витамин В1, тиамин 0.163 мг 1.5 мг 10.9% 2.7% 920 г
Витамин В2, рибофлавин 0.278 мг 1.8 мг 15.4% 3.8% 647 г
Витамин В4, холин 66.5 мг 500 мг 13.3% 3.3% 752 г
Витамин В5, пантотеновая 0.448 мг 5 мг 9% 2.2% 1116 г
Витамин В6, пиридоксин 0.171 мг 2 мг 8.6% 2.1% 1170 г
Витамин В9, фолаты 24.628 мкг 400 мкг 6.2% 1.5% 1624 г
Витамин В12, кобаламин 0.405 мкг 3 мкг 13.5% 3.4% 741 г
Витамин C, аскорбиновая 0.77 мг 90 мг 0.9% 0.2% 11688 г
Витамин D, кальциферол 0.769 мкг 10 мкг 7.7% 1.9% 1300 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.639 мг 15 мг 4.3% 1.1% 2347 г
гамма Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 5.423 мкг 50 мкг 10.8% 2.7% 922 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Дигидрофиллохинон 0.005 мкг ~
Витамин РР, НЭ 3.3652 мг 20 мг 16.8% 4.2% 594 г
Ниацин 0.83 мг ~
Бетаин 0.007 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 268.97 мг 2500 мг 10.8% 2.7% 929 г
Кальций, Ca 113.92 мг 1000 мг 11.4% 2.8% 878 г
Кремний, Si 0.63 мг 30 мг 2.1% 0.5% 4762 г
Магний, Mg 38.62 мг 400 мг 9.7% 2.4% 1036 г
Натрий, Na 41.1 мг 1300 мг 3.2% 0.8% 3163 г
Сера, S 100.57 мг 1000 мг 10.1% 2.5% 994 г
Фосфор, P 234.5 мг 800 мг 29.3% 7.3% 341 г
Хлор, Cl 80.71 мг 2300 мг 3.5% 0.9% 2850 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 165.4 мкг ~
Бор, B 5.8 мкг ~
Ванадий, V 14.18 мкг ~
Железо, Fe 1.872 мг 18 мг 10.4% 2.6% 962 г
Йод, I 4.03 мкг 150 мкг 2.7% 0.7% 3722 г
Кобальт, Co 3.067 мкг 10 мкг 30.7% 7.7% 326 г
Марганец, Mn 0.3711 мг 2 мг 18.6% 4.6% 539 г
Медь, Cu 111.25 мкг 1000 мкг 11.1% 2.8% 899 г
Молибден, Mo 5.436 мкг 70 мкг 7.8% 1.9% 1288 г
Никель, Ni 0.347 мкг ~
Олово, Sn 0.82 мкг ~
Селен, Se 16.527 мкг 55 мкг 30% 7.5% 333 г
Титан, Ti 1.73 мкг ~
Фтор, F 95.04 мкг 4000 мкг 2.4% 0.6% 4209 г
Хром, Cr 1.04 мкг 50 мкг 2.1% 0.5% 4808 г
Цинк, Zn 0.7341 мг 12 мг 6.1% 1.5% 1635 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.839 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 17.4 г ~
Лактоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.891 г ~
Аргинин* 0.566 г ~
Валин 0.507 г ~
Гистидин* 0.249 г ~
Изолейцин 0.409 г ~
Лейцин 0.733 г ~
Лизин 0.527 г ~
Метионин 0.229 г ~
Метионин + Цистеин 0.316 г ~
Треонин 0.38 г ~
Триптофан 0.127 г ~
Фенилаланин 0.441 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.867 г ~
Заменимые аминокислоты 2.632 г ~
Аланин 0.295 г ~
Аспарагиновая кислота 0.644 г ~
Глицин 0.264 г ~
Глутаминовая кислота 1.431 г ~
Пролин 0.559 г ~
Серин 0.493 г ~
Тирозин 0.427 г ~
Цистеин 0.086 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.8 г от 0.9 до 3.7 г 88.9% 22.2%
Омега-6 жирные кислоты 4.1 г от 4.7 до 16.8 г 87.2% 21.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 144.49 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.174 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 12.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.644 г ~
6:0 Капроновая 0.32 г ~
8:0 Каприловая 0.17 г ~
10:0 Каприновая 0.386 г ~
12:0 Лауриновая 0.429 г ~
14:0 Миристиновая 2.13 г ~
15:0 Пентадекановая 0.062 г ~
16:0 Пальмитиновая 5.3 г ~
17:0 Маргариновая 0.037 г ~
18:0 Стеариновая 1.919 г ~
20:0 Арахиновая 0.075 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.546 г min 16.8 г 44.9% 11.2%
14:1 Миристолеиновая 0.321 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.596 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.932 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.135 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.252 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.944 г от 11.2 до 20.6 г 44.1% 11%
18:2 Линолевая (ud) 3.97 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.815 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.159 г ~

Энергетическая ценность Шоколадно-творожный пирог с грецкими орехами составляет 400,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 400.8 кКал -%
Белки 11.2 г -%
Жиры 26.1 г -%
Углеводы 29.8 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 139.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШОКОЛАДНО-ТВОРОЖНЫЙ ПИРОГ С ГРЕЦКИМИ ОРЕХАМИ

Шоколадно-творожный пирог с грецкими орехами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,8 %, витамином B2 - 15,4 %, холином - 13,3 %, витамином B12 - 13,5 %, витамином PP - 16,8 %, кальцием - 11,4 %, фосфором - 29,3 %, кобальтом - 30,7 %, марганцем - 18,6 %, медью - 11,1 %, селеном - 30 %

Чем полезен Шоколадно-творожный пирог с грецкими орехами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шоколадно-творожный пирог с грецкими орехами, калорийность 400,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шоколадно-творожный пирог с грецкими орехами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги