Рецепт Фасоль тушеная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фасоль тушеная

Фасоль, зерно 250 г
Лук жареный по 2-56 30 г
Огурец соленый 150 г
Томатная паста. Консервы 30 г
Вода 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фасоль тушеная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 142.7 ккал 1684 ккал 8.5% 6% 1180 г
Белки 9.3 г 76 г 12.2% 8.5% 817 г
Жиры 1.5 г 56 г 2.7% 1.9% 3733 г
Углеводы 22 г 219 г 10% 7% 995 г
Пищевые волокна 5.6 г 20 г 28% 19.6% 357 г
Вода 58.6 г 2273 г 2.6% 1.8% 3879 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 2.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 16 мкг 900 мкг 1.8% 1.3% 5625 г
бета Каротин 0.096 мг 5 мг 1.9% 1.3% 5208 г
Витамин В1, тиамин 0.221 мг 1.5 мг 14.7% 10.3% 679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.089 мг 1.8 мг 4.9% 3.4% 2022 г
Витамин В5, пантотеновая 0.534 мг 5 мг 10.7% 7.5% 936 г
Витамин В6, пиридоксин 0.4 мг 2 мг 20% 14% 500 г
Витамин В9, фолаты 38.115 мкг 400 мкг 9.5% 6.7% 1049 г
Витамин C, аскорбиновая 3.89 мг 90 мг 4.3% 3% 2314 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.521 мг 15 мг 3.5% 2.5% 2879 г
Витамин Н, биотин 0.221 мкг 50 мкг 0.4% 0.3% 22624 г
Витамин РР, НЭ 2.8443 мг 20 мг 14.2% 10% 703 г
Ниацин 0.993 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 545.34 мг 2500 мг 21.8% 15.3% 458 г
Кальций, Ca 72.61 мг 1000 мг 7.3% 5.1% 1377 г
Кремний, Si 37.705 мг 30 мг 125.7% 88.1% 80 г
Магний, Mg 49.84 мг 400 мг 12.5% 8.8% 803 г
Натрий, Na 305.89 мг 1300 мг 23.5% 16.5% 425 г
Сера, S 67.92 мг 1000 мг 6.8% 4.8% 1472 г
Фосфор, P 212.9 мг 800 мг 26.6% 18.6% 376 г
Хлор, Cl 35.52 мг 2300 мг 1.5% 1.1% 6475 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 262.3 мкг ~
Бор, B 200.8 мкг ~
Ванадий, V 77.87 мкг ~
Железо, Fe 2.772 мг 18 мг 15.4% 10.8% 649 г
Йод, I 5.4 мкг 150 мкг 3.6% 2.5% 2778 г
Кобальт, Co 8.893 мкг 10 мкг 88.9% 62.3% 112 г
Марганец, Mn 0.5594 мг 2 мг 28% 19.6% 358 г
Медь, Cu 260.48 мкг 1000 мкг 26% 18.2% 384 г
Молибден, Mo 17.623 мкг 70 мкг 25.2% 17.7% 397 г
Никель, Ni 70.984 мкг ~
Селен, Se 10.205 мкг 55 мкг 18.6% 13% 539 г
Титан, Ti 61.48 мкг ~
Фтор, F 42.62 мкг 4000 мкг 1.1% 0.8% 9385 г
Хром, Cr 4.1 мкг 50 мкг 8.2% 5.7% 1220 г
Цинк, Zn 1.3697 мг 12 мг 11.4% 8% 876 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 18.216 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.7 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.459 г ~
Валин 0.459 г ~
Гистидин* 0.234 г ~
Изолейцин 0.422 г ~
Лейцин 0.713 г ~
Лизин 0.652 г ~
Метионин 0.098 г ~
Метионин + Цистеин 0.176 г ~
Треонин 0.357 г ~
Триптофан 0.107 г ~
Фенилаланин 0.463 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.721 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.357 г ~
Аспарагиновая кислота 1.008 г ~
Глицин 0.344 г ~
Глутаминовая кислота 1.283 г ~
Пролин 0.643 г ~
Серин 0.5 г ~
Тирозин 0.258 г ~
Цистеин 0.078 г ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Фасоль тушеная составляет 142,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 142.7 кКал -%
Белки 9.3 г -%
Жиры 1.5 г -%
Углеводы 22 г -%
Пищевые волокна 5.6 г -%
Вода 58.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФАСОЛЬ ТУШЕНАЯ

Фасоль тушеная богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 14,7 %, витамином B6 - 20 %, витамином PP - 14,2 %, калием - 21,8 %, кремнием - 125,7 %, магнием - 12,5 %, фосфором - 26,6 %, железом - 15,4 %, кобальтом - 88,9 %, марганцем - 28 %, медью - 26 %, молибденом - 25,2 %, селеном - 18,6 %, цинком - 11,4 %

Чем полезен Фасоль тушеная

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Фасоль тушеная, калорийность 142,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фасоль тушеная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты