Рецепт зеленый борщ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты зеленый борщ
| Суп, Крепкий говяжий бульон, по-домашнему | 1000 г |
| Картофель | 150 г |
| Фасоль, пинто, пестрая, зрелые семена, вареная, без соли | 120 г |
| Масло растительное, среднеоленовое, подсолнечное, преимущественно используется для жарки и заправки салатов, покупное | 50 г |
| Лук зеленый, только зелень | 60 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 10 г |
| Укроп, свежий | 40 г |
| Щавель, сырой | 70 г |
| Говядина сортовая, разделанная, нарезаная кусками, мясо с жиром убранным до уровня1/8", приготовленная | 100 г |
| Желтый лук, пассерованный | 30 г |
Способ приготовления
Отварить говядину, процедить бульон, порезать мелкими кусочками мясо. в бульон добавить картофель и фасоль, отварить до готовности, добавить мелко нарезанную зелень и мясо. варить 10 мин.
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "зеленый борщ".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 75.3 ккал | 1684 ккал | 4.5% | 6% | 2236 г |
| Белки | 3.9 г | 76 г | 5.1% | 6.8% | 1949 г |
| Жиры | 4.6 г | 56 г | 8.2% | 10.9% | 1217 г |
| Углеводы | 4.9 г | 219 г | 2.2% | 2.9% | 4469 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 7.3% | 1818 г |
| Вода | 85.5 г | 2273 г | 3.8% | 5% | 2658 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 27.8 мкг | 900 мкг | 3.1% | 4.1% | 3237 г |
| альфа Каротин | 0.221 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.114 мг | 5 мг | 2.3% | 3.1% | 4386 г |
| бета Криптоксантин | 1.239 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 37.503 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.057 мг | 1.5 мг | 3.8% | 5% | 2632 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.095 мг | 1.8 мг | 5.3% | 7% | 1895 г |
| Витамин В4, холин | 12.13 мг | 500 мг | 2.4% | 3.2% | 4122 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.088 мг | 5 мг | 1.8% | 2.4% | 5682 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.117 мг | 2 мг | 5.9% | 7.8% | 1709 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.84 мкг | 400 мкг | 5.2% | 6.9% | 1919 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.152 мкг | 3 мкг | 5.1% | 6.8% | 1974 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.74 мг | 90 мг | 7.5% | 10% | 1335 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.38 мг | 15 мг | 9.2% | 12.2% | 1087 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.104 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.029 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.009 мкг | 50 мкг | 555556 г | ||
| Витамин К, филлохинон | 8.5 мкг | 120 мкг | 7.1% | 9.4% | 1412 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0331 мг | 20 мг | 5.2% | 6.9% | 1936 г |
| Ниацин | 0.12 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.825 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 263.91 мг | 2500 мг | 10.6% | 14.1% | 947 г |
| Кальций, Ca | 19.45 мг | 1000 мг | 1.9% | 2.5% | 5141 г |
| Магний, Mg | 18.19 мг | 400 мг | 4.5% | 6% | 2199 г |
| Натрий, Na | 128.6 мг | 1300 мг | 9.9% | 13.1% | 1011 г |
| Сера, S | 2.94 мг | 1000 мг | 0.3% | 0.4% | 34014 г |
| Фосфор, P | 54.1 мг | 800 мг | 6.8% | 9% | 1479 г |
| Хлор, Cl | 5.34 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.3% | 43071 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 79.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 10.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.71 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.868 мг | 18 мг | 4.8% | 6.4% | 2074 г |
| Йод, I | 0.46 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.4% | 32609 г |
| Кобальт, Co | 0.46 мкг | 10 мкг | 4.6% | 6.1% | 2174 г |
| Литий, Li | 7.086 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1059 мг | 2 мг | 5.3% | 7% | 1889 г |
| Медь, Cu | 78.66 мкг | 1000 мкг | 7.9% | 10.5% | 1271 г |
| Молибден, Mo | 0.736 мкг | 70 мкг | 1.1% | 1.5% | 9511 г |
| Никель, Ni | 0.46 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 46 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.553 мкг | 55 мкг | 4.6% | 6.1% | 2154 г |
| Фтор, F | 4.3 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 93023 г |
| Хром, Cr | 0.92 мкг | 50 мкг | 1.8% | 2.4% | 5435 г |
| Цинк, Zn | 0.6272 мг | 12 мг | 5.2% | 6.9% | 1913 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.496 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.066 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.159 г | ~ | |||
| Валин | 0.139 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.081 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.122 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.209 г | ~ | |||
| Лизин | 0.206 г | ~ | |||
| Метионин | 0.055 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.111 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.029 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.119 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.017 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.108 г | ~ | |||
| Аланин | 0.149 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.273 г | ~ | |||
| Глицин | 0.135 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.397 г | ~ | |||
| Пролин | 0.13 г | ~ | |||
| Серин | 0.123 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.085 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.027 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 28.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 5.28 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.031 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.018 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.012 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.004 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.038 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.45 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.258 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.026 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.352 г | min 16.8 г | 14% | 18.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.051 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.291 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.75 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.062 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.5% | 12.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.024 г | ~ | |||
| 18:2 прочие изомеры | 0.007 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.882 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.043 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.007 г | max 1.9 г | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность зеленый борщ составляет 75,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 75.3 кКал | -% | |
| Белки | 3.9 г | -% | |
| Жиры | 4.6 г | -% | |
| Углеводы | 4.9 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.1 г | -% | |
| Вода | 85.5 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Калорийность и химический состав других продуктов
- Пельмени Российские
- Печеночной торт (лёгкий)
- Свинина вырезка жареная
- Компот
- овощная смесь армянские традиции вкуса
- Мороженное шоколадное
- Мороженное банановое
- Соус Арсен Маркарян
- Коктейль протеиновый Шоколад
- Мармелад
- Утренний напиток
- живые конфеты божественные
- Снежок из Вологды
- Йогурт 0,5 Братья Чебурашкины Черника
- Печенье зерновое
- Сырок глазированный "Ах Полинка!"
- Протеиновый коктейль Формула 1. в пакетике порция
- Кукурузная каша Увелка SV
- Свекла маринованная [Freshona]
- Зразы мясные с грибами и луком SV
- Кефир 2% [Saules Piens]
- Кета в фольге в пароварке
- сыр Примо Сале
- Молоко питьевое пастеризованное
- Холодник из свёклы
- Кабачковое рагу
- Жаренные мясные зразы с грибами Ермолино SV
- Овсяные Хлопья
- Йогурт Landliebe натуральный
- Темный шоколад с цельным миндалем SV
- Ирис фруктозой Жизнелюб со вкусом Тоффи
- каша пшеничная на молоке
- суп с тефтелями и колбасой
- Сыр Грюйер Особый 50%
- Белый йогурт
- Кофе мой стандартный
- олади на кефире
- Сырники
- Тыквенное масло
- Уха из кеты
- Какао с молоком
- maccoffee 3в1
- витамины
- протекта
- Салат листовой, огурец, помидор, раст.масло
- Оладья
- Грибная
- Кефир 1%
- Хлеб «Маг» с семечками
- мойва припущенная
- Каша манная на молоке
- Макаронные изделия «Barilla»
- Индейка, тушеная с морковью, помидором и стручковой фасолью
- Овощное рагу
- Творог Вкусный день
- Темный шоколад цельный лесной орех
- варенье абрикосовое
- Паста Амосова
- Сыр Рикотта из Pretto
- рисовое молоко
- Мюсли Вишневый букет "Эпоха злаков"
- сардельки премиум
- Маршмеллоу Ваниль в баночке
- слойки с сахаром
- капуста в паніровці
- салат помидор огурец зелень сметана
- Ягодный крамбл
- Овсянка
- Салат КАРТОФЕЛЬНЫЙ
- Кофе с молоком
- Кокосовое масло
- Суп овощной с листьями сельдерея
- Тефтели куриные
- Крылья в соусе
- Плов в казане
- Ореховая паста, Женя
- живые конфеты шоколадный брауни
- Пшенник
- глазированный сырок вкуснотеево со сгущенкой
- мюсли аха тропические
- Хлебцы ржаные
- Бефстроганов из говядины с грибами
- Молоко 1%
- Компливит 45 +
- Салат из капусты
- Сыр Белорусское золото
- Омега-3
- Брокколи со сметаной
- Цезарь ролл 500600
- Нутовые шоколадные кексы
- Колбаса в/к Рубленая
- Масло ореховое Масляной Король
- Томаты желтые
- Овсяные кексы с бананом и шоколадом
- Овсяные кексы с яблоком, медом и корицей
- Овсяные кексы с шоколадной крупкой
- Овсяные кексы с курицей и сыром
- Холодник из свеклы
- Грудка куриная - гриль
- творог 3%
Метки: Как приготовить зеленый борщ, калорийность 75,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления зеленый борщ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
