Рецепт пирог с рыбой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты пирог с рыбой

горбуша на пару 438 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую) 214 г
кефир 1.5% 494 г
Пшеничная мука, обойная (Запекание) 120 г
Яйцо куриное (Запекание) 92 г
Ржаная мука, обойная (Запекание) 120 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 5 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "пирог с рыбой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 147.8 ккал 1684 ккал 8.8% 6% 1139 г
Белки 12.6 г 76 г 16.6% 11.2% 603 г
Жиры 5.6 г 56 г 10% 6.8% 1000 г
Углеводы 11.6 г 219 г 5.3% 3.6% 1888 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 6.4% 1053 г
Вода 203.1 г 2273 г 8.9% 6% 1119 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 71.1 мкг 900 мкг 7.9% 5.3% 1266 г
Ретинол 0.063 мг ~
бета Каротин 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.2% 33333 г
Витамин В1, тиамин 0.128 мг 1.5 мг 8.5% 5.8% 1172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.221 мг 1.8 мг 12.3% 8.3% 814 г
Витамин В4, холин 116.05 мг 500 мг 23.2% 15.7% 431 г
Витамин В5, пантотеновая 0.779 мг 5 мг 15.6% 10.6% 642 г
Витамин В6, пиридоксин 0.366 мг 2 мг 18.3% 12.4% 546 г
Витамин В9, фолаты 12.897 мкг 400 мкг 3.2% 2.2% 3101 г
Витамин В12, кобаламин 1.841 мкг 3 мкг 61.4% 41.5% 163 г
Витамин C, аскорбиновая 0.26 мг 90 мг 0.3% 0.2% 34615 г
Витамин D, кальциферол 4.64 мкг 10 мкг 46.4% 31.4% 216 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.195 мг 15 мг 8% 5.4% 1255 г
Витамин Н, биотин 5.144 мкг 50 мкг 10.3% 7% 972 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 4.9377 мг 20 мг 24.7% 16.7% 405 г
Ниацин 1.78 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 201.62 мг 2500 мг 8.1% 5.5% 1240 г
Кальций, Ca 68.24 мг 1000 мг 6.8% 4.6% 1465 г
Магний, Mg 25.78 мг 400 мг 6.4% 4.3% 1552 г
Натрий, Na 303.49 мг 1300 мг 23.3% 15.8% 428 г
Сера, S 139.22 мг 1000 мг 13.9% 9.4% 718 г
Фосфор, P 172.1 мг 800 мг 21.5% 14.5% 465 г
Хлор, Cl 361.7 мг 2300 мг 15.7% 10.6% 636 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 124.4 мкг ~
Бор, B 3.1 мкг ~
Железо, Fe 1.557 мг 18 мг 8.7% 5.9% 1156 г
Йод, I 26.84 мкг 150 мкг 17.9% 12.1% 559 г
Кобальт, Co 10.652 мкг 10 мкг 106.5% 72.1% 94 г
Марганец, Mn 0.4791 мг 2 мг 24% 16.2% 417 г
Медь, Cu 132.03 мкг 1000 мкг 13.2% 8.9% 757 г
Молибден, Mo 7.996 мкг 70 мкг 11.4% 7.7% 875 г
Никель, Ni 4.233 мкг ~
Селен, Se 25.432 мкг 55 мкг 46.2% 31.3% 216 г
Фтор, F 187.55 мкг 4000 мкг 4.7% 3.2% 2133 г
Хром, Cr 22.91 мкг 50 мкг 45.8% 31% 218 г
Цинк, Zn 1.0188 мг 12 мг 8.5% 5.8% 1178 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.873 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.546 г ~
Валин 0.611 г ~
Гистидин* 0.402 г ~
Изолейцин 0.484 г ~
Лейцин 0.855 г ~
Лизин 0.892 г ~
Метионин 0.266 г ~
Метионин + Цистеин 0.426 г ~
Треонин 0.531 г ~
Триптофан 0.12 г ~
Фенилаланин 0.512 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.782 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.633 г ~
Аспарагиновая кислота 1.134 г ~
Глицин 0.617 г ~
Глутаминовая кислота 1.706 г ~
Пролин 0.476 г ~
Серин 0.502 г ~
Тирозин 0.27 г ~
Цистеин 0.16 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.6 г от 0.9 до 3.7 г 66.7% 45.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 7.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 153.99 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.079 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.611 г ~
17:0 Маргариновая 0.047 г ~
18:0 Стеариновая 0.501 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.06 г min 16.8 г 6.3% 4.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.256 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.023 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.682 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.068 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.075 г от 11.2 до 20.6 г 9.6% 6.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.281 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.043 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.17 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.581 г ~

Энергетическая ценность пирог с рыбой составляет 147,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 147.8 кКал -%
Белки 12.6 г -%
Жиры 5.6 г -%
Углеводы 11.6 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 203.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПИРОГ С РЫБОЙ

пирог с рыбой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 12,3 %, холином - 23,2 %, витамином B5 - 15,6 %, витамином B6 - 18,3 %, витамином B12 - 61,4 %, витамином D - 46,4 %, витамином PP - 24,7 %, фосфором - 21,5 %, хлором - 15,7 %, йодом - 17,9 %, кобальтом - 106,5 %, марганцем - 24 %, медью - 13,2 %, молибденом - 11,4 %, селеном - 46,2 %, хромом - 45,8 %

Чем полезен пирог с рыбой

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить пирог с рыбой, калорийность 147,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления пирог с рыбой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги