Рецепт Винегрет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Винегрет

Морковь, красная (Варка со сливом) 100 г
Картофель (Варка со сливом) 200 г
Капуста белокочанная, квашеная 200 г
Свекла (Варка со сливом) 200 г
Огурец соленый 150 г
Масло подсолнечное 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Винегрет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 85.6 ккал 1684 ккал 5.1% 6% 1967 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 2.1% 5429 г
Жиры 5.9 г 56 г 10.5% 12.3% 949 г
Углеводы 6.5 г 219 г 3% 3.5% 3369 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 11.7% 1000 г
Вода 82 г 2273 г 3.6% 4.2% 2772 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 219.1 мкг 900 мкг 24.3% 28.4% 411 г
бета Каротин 1.315 мг 5 мг 26.3% 30.7% 380 г
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 3% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.036 мг 1.8 мг 2% 2.3% 5000 г
Витамин В5, пантотеновая 0.126 мг 5 мг 2.5% 2.9% 3968 г
Витамин В6, пиридоксин 0.096 мг 2 мг 4.8% 5.6% 2083 г
Витамин В9, фолаты 5.829 мкг 400 мкг 1.5% 1.8% 6862 г
Витамин C, аскорбиновая 11.77 мг 90 мг 13.1% 15.3% 765 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.646 мг 15 мг 17.6% 20.6% 567 г
Витамин Н, биотин 0.03 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 1.5% 8000 г
Витамин РР, НЭ 0.7689 мг 20 мг 3.8% 4.4% 2601 г
Макроэлементы
Калий, K 271.99 мг 2500 мг 10.9% 12.7% 919 г
Кальций, Ca 27.3 мг 1000 мг 2.7% 3.2% 3663 г
Магний, Mg 18.61 мг 400 мг 4.7% 5.5% 2149 г
Натрий, Na 413.01 мг 1300 мг 31.8% 37.1% 315 г
Сера, S 9.6 мг 1000 мг 1% 1.2% 10417 г
Фосфор, P 37.4 мг 800 мг 4.7% 5.5% 2139 г
Хлор, Cl 30.29 мг 2300 мг 1.3% 1.5% 7593 г
Микроэлементы
Бор, B 113.1 мкг ~
Ванадий, V 61.37 мкг ~
Железо, Fe 0.764 мг 18 мг 4.2% 4.9% 2356 г
Йод, I 3.31 мкг 150 мкг 2.2% 2.6% 4532 г
Кобальт, Co 1.829 мкг 10 мкг 18.3% 21.4% 547 г
Марганец, Mn 0.2126 мг 2 мг 10.6% 12.4% 941 г
Медь, Cu 73.14 мкг 1000 мкг 7.3% 8.5% 1367 г
Молибден, Mo 6.4 мкг 70 мкг 9.1% 10.6% 1094 г
Селен, Se 0.08 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 68750 г
Фтор, F 17.71 мкг 4000 мкг 0.4% 0.5% 22586 г
Хром, Cr 7.2 мкг 50 мкг 14.4% 16.8% 694 г
Цинк, Zn 0.2251 мг 12 мг 1.9% 2.2% 5331 г

Энергетическая ценность Винегрет составляет 85,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 85.6 кКал -%
Белки 1.4 г -%
Жиры 5.9 г -%
Углеводы 6.5 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 82 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВИНЕГРЕТ

Винегрет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 24,3 %, бэта-каротином - 26,3 %, витамином C - 13,1 %, витамином E - 17,6 %, кобальтом - 18,3 %, хромом - 14,4 %

Чем полезен Винегрет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Винегрет, калорийность 85,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Винегрет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы