Рецепт Полента. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Полента
| Вода | 614 г |
| Кукурузная крупа | 117 г |
| Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве | 82 г |
| Лук репчатый | 59 г |
| соус краснодарский элита | 58 г |
| Укроп | 20 г |
| Подсолнечное масло | 3 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Полента".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 80.5 ккал | 1684 ккал | 4.8% | 6% | 2092 г |
| Белки | 3.4 г | 76 г | 4.5% | 5.6% | 2235 г |
| Жиры | 2.8 г | 56 г | 5% | 6.2% | 2000 г |
| Углеводы | 10.4 г | 219 г | 4.7% | 5.8% | 2106 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 5% | 2500 г |
| Вода | 76.8 г | 2273 г | 3.4% | 4.2% | 2960 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 40.3 мкг | 900 мкг | 4.5% | 5.6% | 2233 г |
| Ретинол | 0.018 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.134 мг | 5 мг | 2.7% | 3.4% | 3731 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.022 мг | 1.5 мг | 1.5% | 1.9% | 6818 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.045 мг | 1.8 мг | 2.5% | 3.1% | 4000 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.08 мг | 5 мг | 1.6% | 2% | 6250 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.051 мг | 2 мг | 2.6% | 3.2% | 3922 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.403 мкг | 400 мкг | 1.1% | 1.4% | 9085 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.098 мкг | 3 мкг | 3.3% | 4.1% | 3061 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.78 мг | 90 мг | 3.1% | 3.9% | 3237 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.074 мкг | 10 мкг | 0.7% | 0.9% | 13514 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.307 мг | 15 мг | 2% | 2.5% | 4886 г |
| Витамин Н, биотин | 1.064 мкг | 50 мкг | 2.1% | 2.6% | 4699 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9033 мг | 20 мг | 4.5% | 5.6% | 2214 г |
| Ниацин | 0.177 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 44.52 мг | 2500 мг | 1.8% | 2.2% | 5615 г |
| Кальций, Ca | 98 мг | 1000 мг | 9.8% | 12.2% | 1020 г |
| Магний, Mg | 11.4 мг | 400 мг | 2.9% | 3.6% | 3509 г |
| Натрий, Na | 97.24 мг | 1300 мг | 7.5% | 9.3% | 1337 г |
| Сера, S | 35.03 мг | 1000 мг | 3.5% | 4.3% | 2855 г |
| Фосфор, P | 70.6 мг | 800 мг | 8.8% | 10.9% | 1133 г |
| Хлор, Cl | 2.45 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.1% | 93878 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 28.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 38.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.476 мг | 18 мг | 2.6% | 3.2% | 3782 г |
| Йод, I | 0.19 мкг | 150 мкг | 0.1% | 0.1% | 78947 г |
| Кобальт, Co | 0.862 мкг | 10 мкг | 8.6% | 10.7% | 1160 г |
| Марганец, Mn | 0.0995 мг | 2 мг | 5% | 6.2% | 2010 г |
| Медь, Cu | 42.55 мкг | 1000 мкг | 4.3% | 5.3% | 2350 г |
| Молибден, Mo | 1.424 мкг | 70 мкг | 2% | 2.5% | 4916 г |
| Никель, Ni | 3.059 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.41 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 29.5 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 3.31 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 66.35 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 2.1% | 6029 г |
| Хром, Cr | 2.91 мкг | 50 мкг | 5.8% | 7.2% | 1718 г |
| Цинк, Zn | 0.5633 мг | 12 мг | 4.7% | 5.8% | 2130 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 8.553 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.893 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.117 г | ~ | |||
| Валин | 0.187 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.078 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.153 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.336 г | ~ | |||
| Лизин | 0.165 г | ~ | |||
| Метионин | 0.065 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.099 г | ~ | |||
| Треонин | 0.109 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.069 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.162 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.32 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.348 г | ~ | |||
| Аланин | 0.143 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.197 г | ~ | |||
| Глицин | 0.075 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.643 г | ~ | |||
| Пролин | 0.317 г | ~ | |||
| Серин | 0.162 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.158 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.034 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 7.66 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.63 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.009 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.034 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.093 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.11 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.287 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.034 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.619 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.148 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.624 г | min 16.8 г | 3.7% | 4.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.042 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.059 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.522 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.248 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.2% | 2.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.248 г | ~ |
Энергетическая ценность Полента составляет 80,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 80.5 кКал | -% | |
| Белки | 3.4 г | -% | |
| Жиры | 2.8 г | -% | |
| Углеводы | 10.4 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.8 г | -% | |
| Вода | 76.8 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Калорийность и химический состав других продуктов
- Паштет
- Лаваш Персидский круглый
- Muttertags-Stanitzel
- Овощи с шампиньонами и курицей
- Салат с редиской и огурцами
- Овсянобли
- puding 12.5.
- Leichte Kokos-Creme
- овощной салат
- Оладьи
- МОРСКОЙ МИКС
- Фарш из свинины
- творог с вареньем вишневым
- Салат с щавелем
- Бутер с помидорой
- Куриная грудка с овощами 12.05.18
- Котлеты куриные по ермолински жаренные
- Мороженое шоколадное "Пломбир" 12% жира в вафельном стаканчике
- Пельмени из говядины и свинины домашние
- кукурузный пудинг
- конфеты ракушки
- Мука цеьнозерновая
- Малиновое варенье
- Банановое шоколадное мороженное!
- Белок яичный сырой
- Тісто 12.5.2018
- Сосиски индюшиные (Добров)
- Кабачки с овощами
- чечевичная каша
- Печенье Котик карамельное =35г
- Печенье Сердце с предсказанием шоколадное =35г
- СОЕВЫЙ СОУС
- Кетчуп Гриль Чумак
- смесь орехово-фруктовая
- Скумбрия Makrele in Öl und eigenem Saft, Dovgan
- Кетчуп Red Hot Чумак
- Оладьи из нутовой муки
- Бульон рыбный
- Соус Техасского барбекю Чумак
- Манго вяленые
- лепешка с фитомуцилом амарант
- Плацинда с картофелем
- Ядра семян тыквы
- СОУС КАВКАЗСКИЙ
- мультиовощной сок(томат-огурец-перец-лук-чеснок)
- Продукт молочный сгущенный с сахаром
- Овсяная каша, майская
- Филен индейки с кислосладким соусом
- Спагетти болоньезе
- Кето-тефтели
- Колбаса Докторская из консума
- Восточный чечевичный суп
- Компот из сухофруктов
- сыр Эдем
- Свекла маринованная из консума
- ХАЛВА КОКОСОВАЯ
- Сыр "Ламбергольд"
- Овсяноблин
- Котлеты с сыром
- каша саго
- Шашлычки из креветок
- Каша гречневая
- SNACK
- Рис с овощами и говядиной
- Капустный салаи
- Каша гречневая
- Творог 5%
- Крокет
- ТВОРОГ "МЯГКИЙ НЕЖНЫЙ"
- Рожки с мясом
- Слойки с брусникой
- Мацони
- Зефир с ароматом ванили (Шармэль) = 42,5
- Рассольник домашний
- гречка с маслом
- фруктовый салат
- Каша гречневая с маслом
- рулет с яйцом
- Салат с тунцом и яйцом
- Сырок запеченный со сметаной
- цветной рис
- Творог
- щука,тушенная со сметаной и овощами
- Фасоль красная с овощами
- Свекольник (мой)
- Сосиски Боярские
- ЗАПРАВКА К СВЕКОЛЬНИКУ
- батон горчичный ЛИНИЯ
- Суп гороховый
- Чечевица со свеклой
- Parmigiano
- Свинина вок
- Сайда жареная без масла
- Говядина вок
- салат капуста огурец
- Грудки в сметане
- Рулет с рыбой
- Творожная масса с ванилином
- Fish oil
- корюшка жареная
Метки: Как приготовить Полента, калорийность 80,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Полента, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
