Рецепт морское асорти запеченное. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты морское асорти запеченное

Горбуша (Жарка) 100 г
Хек (Жарка) 100 г
Скумбрия атлантическая (Жарка) 100 г
Сыр, пармезан, с низким содержанием соли 50 г
Сок лимонный 40 г
Гималайская соль 2 г
Перец жгучий красный 2 г
Морская капуста 100 г
Белый гриб сушеный 10 г
Перец красный сладкий 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "морское асорти запеченное".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 120.5 ккал 1684 ккал 7.2% 6% 1398 г
Белки 13.1 г 76 г 17.2% 14.3% 580 г
Жиры 6.1 г 56 г 10.9% 9% 918 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 1.1% 7821 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 4.1% 2000 г
Вода 74 г 2273 г 3.3% 2.7% 3072 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 106.1 мкг 900 мкг 11.8% 9.8% 848 г
бета Каротин 0.552 мг 5 мг 11% 9.1% 906 г
Витамин В1, тиамин 0.103 мг 1.5 мг 6.9% 5.7% 1456 г
Витамин В2, рибофлавин 0.195 мг 1.8 мг 10.8% 9% 923 г
Витамин В4, холин 17.83 мг 500 мг 3.6% 3% 2804 г
Витамин В5, пантотеновая 0.302 мг 5 мг 6% 5% 1656 г
Витамин В6, пиридоксин 0.418 мг 2 мг 20.9% 17.3% 478 г
Витамин В9, фолаты 12.341 мкг 400 мкг 3.1% 2.6% 3241 г
Витамин В12, кобаламин 3.348 мкг 3 мкг 111.6% 92.6% 90 г
Витамин C, аскорбиновая 71.47 мг 90 мг 79.4% 65.9% 126 г
Витамин D, кальциферол 5.009 мкг 10 мкг 50.1% 41.6% 200 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.96 мг 15 мг 6.4% 5.3% 1563 г
Витамин Н, биотин 0.209 мкг 50 мкг 0.4% 0.3% 23923 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.8% 10000 г
Витамин РР, НЭ 5.8344 мг 20 мг 29.2% 24.2% 343 г
Макроэлементы
Калий, K 421.75 мг 2500 мг 16.9% 14% 593 г
Кальций, Ca 147.23 мг 1000 мг 14.7% 12.2% 679 г
Кремний, Si 0.348 мг 30 мг 1.2% 1% 8621 г
Магний, Mg 54.1 мг 400 мг 13.5% 11.2% 739 г
Натрий, Na 266.91 мг 1300 мг 20.5% 17% 487 г
Сера, S 180.7 мг 1000 мг 18.1% 15% 553 г
Фосфор, P 194.6 мг 800 мг 24.3% 20.2% 411 г
Хлор, Cl 300.43 мг 2300 мг 13.1% 10.9% 766 г
Микроэлементы
Бор, B 12.2 мкг ~
Железо, Fe 3.559 мг 18 мг 19.8% 16.4% 506 г
Йод, I 132.09 мкг 150 мкг 88.1% 73.1% 114 г
Кобальт, Co 11.93 мкг 10 мкг 119.3% 99% 84 г
Марганец, Mn 0.0921 мг 2 мг 4.6% 3.8% 2172 г
Медь, Cu 125.58 мкг 1000 мкг 12.6% 10.5% 796 г
Молибден, Mo 2.157 мкг 70 мкг 3.1% 2.6% 3245 г
Селен, Se 9.837 мкг 55 мкг 17.9% 14.9% 559 г
Фтор, F 790.35 мкг 4000 мкг 19.8% 16.4% 506 г
Хром, Cr 30.26 мкг 50 мкг 60.5% 50.2% 165 г
Цинк, Zn 0.8018 мг 12 мг 6.7% 5.6% 1497 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 41.7 мг max 300 мг

Энергетическая ценность морское асорти запеченное составляет 120,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 120.5 кКал -%
Белки 13.1 г -%
Жиры 6.1 г -%
Углеводы 2.8 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 74 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МОРСКОЕ АСОРТИ ЗАПЕЧЕННОЕ

морское асорти запеченное богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,8 %, бэта-каротином - 11 %, витамином B6 - 20,9 %, витамином B12 - 111,6 %, витамином C - 79,4 %, витамином D - 50,1 %, витамином PP - 29,2 %, калием - 16,9 %, кальцием - 14,7 %, магнием - 13,5 %, фосфором - 24,3 %, хлором - 13,1 %, железом - 19,8 %, йодом - 88,1 %, кобальтом - 119,3 %, медью - 12,6 %, селеном - 17,9 %, фтором - 19,8 %, хромом - 60,5 %

Чем полезен морское асорти запеченное

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить морское асорти запеченное, калорийность 120,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления морское асорти запеченное, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги