Рецепт Пицца с баклажанами и лососем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пицца с баклажанами и лососем

Вода	53 г
Молоко стерилизованное 3,2% жирности (Запекание)	84 г
Масло оливковое	30 г
Дрожжи прессованные (*эргостерин)	3 г
Соль поваренная пищевая	1 г
Сыр, пармезан, твердый	40 г
Лосось, красный (нерка), консерв. без костей, (Аляска)	180 г
Баклажаны (Пассерование)	193 г
Орегано, сушеный	1 г
Сыр, моцарелла, из цельного молока	120 г
Томатный соус с луком, консервированный	60 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание)	80 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пицца с баклажанами и лососем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	196 ккал	1684 ккал	11.6%	5.9%	859 г
Белки	14.1 г	76 г	18.6%	9.5%	539 г
Жиры	11 г	56 г	19.6%	10%	509 г
Углеводы	10.2 г	219 г	4.7%	2.4%	2147 г
Пищевые волокна	1.2 г	20 г	6%	3.1%	1667 г
Вода	62.9 г	2273 г	2.8%	1.4%	3614 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	62 мкг	900 мкг	6.9%	3.5%	1452 г
Ретинол	0.056 мг	~
альфа Каротин	0.027 мкг	~
бета Каротин	0.02 мг	5 мг	0.4%	0.2%	25000 г
бета Криптоксантин	0.009 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	2.557 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.044 мг	1.5 мг	2.9%	1.5%	3409 г
Витамин В2, рибофлавин	0.155 мг	1.8 мг	8.6%	4.4%	1161 г
Витамин В4, холин	28.9 мг	500 мг	5.8%	3%	1730 г
Витамин В5, пантотеновая	0.304 мг	5 мг	6.1%	3.1%	1645 г
Витамин В6, пиридоксин	0.119 мг	2 мг	6%	3.1%	1681 г
Витамин В9, фолаты	15.794 мкг	400 мкг	3.9%	2%	2533 г
Витамин В12, кобаламин	1.627 мкг	3 мкг	54.2%	27.7%	184 г
Витамин C, аскорбиновая	1.59 мг	90 мг	1.8%	0.9%	5660 г
Витамин D, кальциферол	0.092 мкг	10 мкг	0.9%	0.5%	10870 г
Витамин D3, холекальциферол	0.092 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.897 мг	15 мг	6%	3.1%	1672 г
гамма Токоферол	0.04 мг	~
дельта Токоферол	0.001 мг	~
Витамин Н, биотин	0.337 мкг	50 мкг	0.7%	0.4%	14837 г
Витамин К, филлохинон	1.3 мкг	120 мкг	1.1%	0.6%	9231 г
Витамин РР, НЭ	3.2645 мг	20 мг	16.3%	8.3%	613 г
Ниацин	0.307 мг	~
Бетаин	0.815 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	232.37 мг	2500 мг	9.3%	4.7%	1076 г
Кальций, Ca	175.03 мг	1000 мг	17.5%	8.9%	571 г
Кремний, Si	0.432 мг	30 мг	1.4%	0.7%	6944 г
Магний, Mg	20.96 мг	400 мг	5.2%	2.7%	1908 г
Натрий, Na	386.67 мг	1300 мг	29.7%	15.2%	336 г
Сера, S	11.78 мг	1000 мг	1.2%	0.6%	8489 г
Фосфор, P	190 мг	800 мг	23.8%	12.1%	421 г
Хлор, Cl	106.41 мг	2300 мг	4.6%	2.3%	2161 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	331.3 мкг	~
Бор, B	30 мкг	~
Ванадий, V	9.72 мкг	~
Железо, Fe	0.973 мг	18 мг	5.4%	2.8%	1850 г
Йод, I	1.72 мкг	150 мкг	1.1%	0.6%	8721 г
Кобальт, Co	0.555 мкг	10 мкг	5.6%	2.9%	1802 г
Марганец, Mn	0.1813 мг	2 мг	9.1%	4.6%	1103 г
Медь, Cu	105.07 мкг	1000 мкг	10.5%	5.4%	952 г
Молибден, Mo	4.702 мкг	70 мкг	6.7%	3.4%	1489 г
Никель, Ni	0.238 мкг	~
Олово, Sn	2.26 мкг	~
Селен, Se	14.589 мкг	55 мкг	26.5%	13.5%	377 г
Стронций, Sr	1.93 мкг	~
Титан, Ti	1.19 мкг	~
Фтор, F	15.44 мкг	4000 мкг	0.4%	0.2%	25907 г
Хром, Cr	0.46 мкг	50 мкг	0.9%	0.5%	10870 г
Цинк, Zn	1.0061 мг	12 мг	8.4%	4.3%	1193 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	7.267 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.8 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.9 г	~
Сахароза	0.1 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.095 г	~
Аргинин*	0.581 г	~
Валин	0.724 г	~
Гистидин*	0.336 г	~
Изолейцин	0.605 г	~
Лейцин	0.999 г	~
Лизин	0.92 г	~
Метионин	0.322 г	~
Метионин + Цистеин	0.007 г	~
Треонин	0.552 г	~
Триптофан	0.2 г	~
Фенилаланин	0.564 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.033 г	~
Заменимые аминокислоты	0.196 г	~
Аланин	0.606 г	~
Аспарагиновая кислота	1.097 г	~
Глицин	0.484 г	~
Глутаминовая кислота	2.145 г	~
Пролин	0.926 г	~
Серин	0.503 г	~
Тирозин	0.525 г	~
Цистеин	0.084 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.4 г	от 0.9 до 3.7 г	44.4%	22.7%
Омега-6 жирные кислоты	0.6 г	от 4.7 до 16.8 г	12.8%	6.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин	35.3 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.274 мг	~
бета Ситостерол	4.049 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	4.1 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.2 г	~
6:0 Капроновая	0.099 г	~
8:0 Каприловая	0.056 г	~
10:0 Каприновая	0.129 г	~
12:0 Лауриновая	0.159 г	~
14:0 Миристиновая	0.553 г	~
15:0 Пентадекановая	0.007 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.909 г	~
17:0 Маргариновая	0.005 г	~
18:0 Стеариновая	0.649 г	~
20:0 Арахиновая	0.034 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	4.742 г	min 16.8 г	28.2%	14.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.218 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	4.068 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.001 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.203 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.168 г	~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9)	0.01 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.045 г	от 11.2 до 20.6 г	9.3%	4.7%
18:2 Линолевая (ud)	0.592 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.097 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.001 г	~
18:4 Омега-3, стиоридовая	0.029 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.005 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.002 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.022 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.08 г	~
21:5 Омега-3, генэйкозапентаеновая	0.005 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.027 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.182 г	~

Энергетическая ценность Пицца с баклажанами и лососем составляет 196 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	196 кКал	-%
	Белки	14.1 г	-%
	Жиры	11 г	-%
	Углеводы	10.2 г	-%
	Пищевые волокна	1.2 г	-%
	Вода	62.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПИЦЦА С БАКЛАЖАНАМИ И ЛОСОСЕМ

Пицца с баклажанами и лососем богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 54,2 %, витамином PP - 16,3 %, кальцием - 17,5 %, фосфором - 23,8 %, селеном - 26,5 %

Чем полезен Пицца с баклажанами и лососем

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Пицца с баклажанами и лососем, калорийность 196 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пицца с баклажанами и лососем, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Лучшие рационы

Калорийность: 1196 кКал

Витамины и минералы: 84%

Ольга

2024-05-04

Калорийность: 1453 кКал

Витамины и минералы: 100%

Tanya Makronetta

2024-05-03

Калорийность: 1198 кКал

Витамины и минералы: 82%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе