Рецепт Фаршмак (мой). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фаршмак (мой)

Сельдь атлантическая нежирная соленая 388 г
Лук репчатый 60 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 159 г
Яблоко 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фаршмак (мой)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 115.7 ккал 1684 ккал 6.9% 6% 1455 г
Белки 10.9 г 76 г 14.3% 12.4% 697 г
Жиры 6.5 г 56 г 11.6% 10% 862 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 1.3% 6844 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 3% 2857 г
Вода 72.5 г 2273 г 3.2% 2.8% 3135 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 5.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 62.6 мкг 900 мкг 7% 6.1% 1438 г
Ретинол 0.059 мг ~
бета Каротин 0.02 мг 5 мг 0.4% 0.3% 25000 г
Витамин В1, тиамин 0.035 мг 1.5 мг 2.3% 2% 4286 г
Витамин В2, рибофлавин 0.156 мг 1.8 мг 8.7% 7.5% 1154 г
Витамин В4, холин 82.5 мг 500 мг 16.5% 14.3% 606 г
Витамин В5, пантотеновая 0.533 мг 5 мг 10.7% 9.2% 938 г
Витамин В6, пиридоксин 0.167 мг 2 мг 8.4% 7.3% 1198 г
Витамин В9, фолаты 7.366 мкг 400 мкг 1.8% 1.6% 5430 г
Витамин В12, кобаламин 2.988 мкг 3 мкг 99.6% 86.1% 100 г
Витамин C, аскорбиновая 3.61 мг 90 мг 4% 3.5% 2493 г
Витамин D, кальциферол 14.862 мкг 10 мкг 148.6% 128.4% 67 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.713 мг 15 мг 4.8% 4.1% 2104 г
Витамин Н, биотин 4.161 мкг 50 мкг 8.3% 7.2% 1202 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.5% 17143 г
Витамин РР, НЭ 2.8053 мг 20 мг 14% 12.1% 713 г
Ниацин 0.992 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 213.14 мг 2500 мг 8.5% 7.3% 1173 г
Кальций, Ca 55.68 мг 1000 мг 5.6% 4.8% 1796 г
Кремний, Si 0.867 мг 30 мг 2.9% 2.5% 3460 г
Магний, Mg 24.89 мг 400 мг 6.2% 5.4% 1607 г
Натрий, Na 2341.22 мг 1300 мг 180.1% 155.7% 56 г
Сера, S 122.83 мг 1000 мг 12.3% 10.6% 814 г
Фосфор, P 175.1 мг 800 мг 21.9% 18.9% 457 г
Хлор, Cl 3495.11 мг 2300 мг 152% 131.4% 66 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 57 мкг ~
Бор, B 75.6 мкг ~
Ванадий, V 0.99 мкг ~
Железо, Fe 1.631 мг 18 мг 9.1% 7.9% 1104 г
Йод, I 23.93 мкг 150 мкг 16% 13.8% 627 г
Кобальт, Co 93.96 мкг 10 мкг 939.6% 812.1% 11 г
Литий, Li 0.198 мкг ~
Марганец, Mn 0.3422 мг 2 мг 17.1% 14.8% 584 г
Медь, Cu 252.03 мкг 1000 мкг 25.2% 21.8% 397 г
Молибден, Mo 21.913 мкг 70 мкг 31.3% 27.1% 319 г
Никель, Ni 25.11 мкг ~
Рубидий, Rb 51 мкг ~
Селен, Se 23.969 мкг 55 мкг 43.6% 37.7% 229 г
Стронций, Sr 0.84 мкг ~
Фтор, F 197.94 мкг 4000 мкг 4.9% 4.2% 2021 г
Хром, Cr 28.38 мкг 50 мкг 56.8% 49.1% 176 г
Цинк, Zn 0.754 мг 12 мг 6.3% 5.4% 1592 г
Цирконий, Zr 0.74 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.206 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.043 г ~
Аргинин* 0.014 г ~
Валин 0.005 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.006 г ~
Лейцин 0.008 г ~
Лизин 0.009 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.006 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.005 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.01 г ~
Заменимые аминокислоты 0.101 г ~
Аланин 0.009 г ~
Аспарагиновая кислота 0.025 г ~
Глицин 0.007 г ~
Глутаминовая кислота 0.027 г ~
Пролин 0.005 г ~
Серин 0.006 г ~
Тирозин 0.004 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.9 г от 0.9 до 3.7 г 100% 86.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 7.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 142.29 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.486 г min 16.8 г 14.8% 12.8%
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.24 г от 11.2 до 20.6 г 11.1% 9.6%

Энергетическая ценность Фаршмак (мой) составляет 115,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 115.7 кКал -%
Белки 10.9 г -%
Жиры 6.5 г -%
Углеводы 3.2 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 72.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФАРШМАК (МОЙ)

Фаршмак (мой) богат такими витаминами и минералами, как: холином - 16,5 %, витамином B12 - 99,6 %, витамином D - 148,6 %, витамином PP - 14 %, фосфором - 21,9 %, хлором - 152 %, йодом - 16 %, кобальтом - 939,6 %, марганцем - 17,1 %, медью - 25,2 %, молибденом - 31,3 %, селеном - 43,6 %, хромом - 56,8 %

Чем полезен Фаршмак (мой)

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Фаршмак (мой), калорийность 115,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фаршмак (мой), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги