Рецепт Котлеты куриные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты куриные

Куриная грудка (филе) (Жарка) 900 г
Батон нарезной 120 г
Лук репчатый (Жарка) 120 г
Яйцо куриное (Жарка омлет) 100 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Перец черный молотый 3 г
Масло подсолнечное 100 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты куриные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 235.1 ккал 1684 ккал 14% 6% 716 г
Белки 20.6 г 76 г 27.1% 11.5% 369 г
Жиры 12.3 г 56 г 22% 9.4% 455 г
Углеводы 10.5 г 219 г 4.8% 2% 2086 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 1.9% 2222 г
Вода 56.2 г 2273 г 2.5% 1.1% 4044 г
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 25.7 мкг 900 мкг 2.9% 1.2% 3502 г
Ретинол 0.022 мг ~
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 71429 г
бета Криптоксантин 0.142 мкг ~
Ликопин 0.018 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.606 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.068 мг 1.5 мг 4.5% 1.9% 2206 г
Витамин В2, рибофлавин 0.089 мг 1.8 мг 4.9% 2.1% 2022 г
Витамин В4, холин 33.59 мг 500 мг 6.7% 2.8% 1489 г
Витамин В5, пантотеновая 0.19 мг 5 мг 3.8% 1.6% 2632 г
Витамин В6, пиридоксин 0.055 мг 2 мг 2.8% 1.2% 3636 г
Витамин В9, фолаты 6.429 мкг 400 мкг 1.6% 0.7% 6222 г
Витамин В12, кобаламин 0.051 мкг 3 мкг 1.7% 0.7% 5882 г
Витамин C, аскорбиновая 0.71 мг 90 мг 0.8% 0.3% 12676 г
Витамин D, кальциферол 0.217 мкг 10 мкг 2.2% 0.9% 4608 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.695 мг 15 мг 31.3% 13.3% 319 г
гамма Токоферол 0.013 мг ~
Витамин Н, биотин 2.413 мкг 50 мкг 4.8% 2% 2072 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.2% 24000 г
Витамин РР, НЭ 7.6237 мг 20 мг 38.1% 16.2% 262 г
Ниацин 6.385 мг ~
Бетаин 0.026 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 268.26 мг 2500 мг 10.7% 4.6% 932 г
Кальций, Ca 21.43 мг 1000 мг 2.1% 0.9% 4666 г
Кремний, Si 0.457 мг 30 мг 1.5% 0.6% 6565 г
Магний, Mg 71.82 мг 400 мг 18% 7.7% 557 г
Натрий, Na 281.09 мг 1300 мг 21.6% 9.2% 462 г
Сера, S 36.22 мг 1000 мг 3.6% 1.5% 2761 г
Фосфор, P 175.2 мг 800 мг 21.9% 9.3% 457 г
Хлор, Cl 465.92 мг 2300 мг 20.3% 8.6% 494 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 99 мкг ~
Бор, B 25.5 мкг ~
Ванадий, V 4.43 мкг ~
Железо, Fe 1.514 мг 18 мг 8.4% 3.6% 1189 г
Йод, I 7.72 мкг 150 мкг 5.1% 2.2% 1943 г
Кобальт, Co 9.946 мкг 10 мкг 99.5% 42.3% 101 г
Марганец, Mn 0.1927 мг 2 мг 9.6% 4.1% 1038 г
Медь, Cu 115.31 мкг 1000 мкг 11.5% 4.9% 867 г
Молибден, Mo 13.11 мкг 70 мкг 18.7% 8% 534 г
Никель, Ni 0.463 мкг ~
Олово, Sn 0.26 мкг ~
Рубидий, Rb 56.3 мкг ~
Селен, Se 3.428 мкг 55 мкг 6.2% 2.6% 1604 г
Титан, Ti 0.54 мкг ~
Фтор, F 125.54 мкг 4000 мкг 3.1% 1.3% 3186 г
Хром, Cr 23.17 мкг 50 мкг 46.3% 19.7% 216 г
Цинк, Zn 1.4922 мг 12 мг 12.4% 5.3% 804 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.955 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.034 г ~
Аргинин* 1.711 г ~
Валин 1.232 г ~
Гистидин* 1.206 г ~
Изолейцин 1.066 г ~
Лейцин 1.868 г ~
Лизин 2.437 г ~
Метионин 0.442 г ~
Метионин + Цистеин 0.845 г ~
Треонин 1.049 г ~
Триптофан 0.359 г ~
Фенилаланин 1.009 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.858 г ~
Заменимые аминокислоты 0.078 г ~
Аланин 1.23 г ~
Аспарагиновая кислота 1.85 г ~
Гидроксипролин 0.186 г ~
Глицин 0.862 г ~
Глутаминовая кислота 2.71 г ~
Пролин 0.939 г ~
Серин 0.99 г ~
Тирозин 0.849 г ~
Цистеин 0.411 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 2.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 65.02 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.272 мг ~
бета Ситостерол 19.704 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.17 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.57 г ~
20:0 Арахиновая 0.041 г ~
22:0 Бегеновая 0.069 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.467 г min 16.8 г 20.6% 8.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.145 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.255 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.214 г от 11.2 до 20.6 г 55.5% 23.6%
18:2 Линолевая (ud) 6.171 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.028 г ~

Энергетическая ценность Котлеты куриные составляет 235,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 235.1 кКал -%
Белки 20.6 г -%
Жиры 12.3 г -%
Углеводы 10.5 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 56.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ КУРИНЫЕ

Котлеты куриные богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 31,3 %, витамином PP - 38,1 %, магнием - 18 %, фосфором - 21,9 %, хлором - 20,3 %, кобальтом - 99,5 %, медью - 11,5 %, молибденом - 18,7 %, хромом - 46,3 %, цинком - 12,4 %

Чем полезен Котлеты куриные

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты куриные, калорийность 235,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты куриные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы