Рецепт мясо по французки с эскалопом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты мясо по французки с эскалопом

Эскалоп из свинины, по 1-412 1100 г
Картофель 1185 г
Майонез «Провансаль» 90 г
Сыр Легкий 15% в Нарезке (Тысяча Озер) 130 г
Сыр Легкий 15% в Нарезке (Тысяча Озер) 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "мясо по французки с эскалопом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 296.3 ккал 1684 ккал 17.6% 5.9% 568 г
Белки 13.8 г 76 г 18.2% 6.1% 551 г
Жиры 22.4 г 56 г 40% 13.5% 250 г
Углеводы 9.9 г 219 г 4.5% 1.5% 2212 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 1.3% 2500 г
Вода 45.4 г 2273 г 2% 0.7% 5007 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.7 мкг 900 мкг 0.3% 0.1% 33333 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.1% 41667 г
Витамин В1, тиамин 0.579 мг 1.5 мг 38.6% 13% 259 г
Витамин В2, рибофлавин 0.121 мг 1.8 мг 6.7% 2.3% 1488 г
Витамин В4, холин 0.65 мг 500 мг 0.1% 76923 г
Витамин В5, пантотеновая 0.178 мг 5 мг 3.6% 1.2% 2809 г
Витамин В6, пиридоксин 0.179 мг 2 мг 9% 3% 1117 г
Витамин В9, фолаты 4.754 мкг 400 мкг 1.2% 0.4% 8414 г
Витамин C, аскорбиновая 11.89 мг 90 мг 13.2% 4.5% 757 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.634 мг 15 мг 10.9% 3.7% 918 г
Витамин Н, биотин 0.059 мкг 50 мкг 0.1% 84746 г
Витамин РР, НЭ 4.9539 мг 20 мг 24.8% 8.4% 404 г
Ниацин 2.432 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 434.15 мг 2500 мг 17.4% 5.9% 576 г
Кальций, Ca 16.81 мг 1000 мг 1.7% 0.6% 5949 г
Магний, Mg 27.49 мг 400 мг 6.9% 2.3% 1455 г
Натрий, Na 305.59 мг 1300 мг 23.5% 7.9% 425 г
Сера, S 19.02 мг 1000 мг 1.9% 0.6% 5258 г
Фосфор, P 136.2 мг 800 мг 17% 5.7% 587 г
Хлор, Cl 34.47 мг 2300 мг 1.5% 0.5% 6672 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 511.1 мкг ~
Бор, B 68.3 мкг ~
Ванадий, V 88.55 мкг ~
Железо, Fe 1.683 мг 18 мг 9.4% 3.2% 1070 г
Йод, I 2.97 мкг 150 мкг 2% 0.7% 5051 г
Кобальт, Co 2.971 мкг 10 мкг 29.7% 10% 337 г
Литий, Li 45.76 мкг ~
Марганец, Mn 0.101 мг 2 мг 5.1% 1.7% 1980 г
Медь, Cu 83.2 мкг 1000 мкг 8.3% 2.8% 1202 г
Молибден, Mo 4.754 мкг 70 мкг 6.8% 2.3% 1472 г
Никель, Ni 2.971 мкг ~
Рубидий, Rb 297.1 мкг ~
Селен, Se 0.178 мкг 55 мкг 0.3% 0.1% 30899 г
Фтор, F 17.83 мкг 4000 мкг 0.4% 0.1% 22434 г
Хром, Cr 5.94 мкг 50 мкг 11.9% 4% 842 г
Цинк, Zn 0.2139 мг 12 мг 1.8% 0.6% 5610 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.914 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.428 г ~
Аргинин* 0.059 г ~
Валин 0.073 г ~
Гистидин* 0.018 г ~
Изолейцин 0.051 г ~
Лейцин 0.076 г ~
Лизин 0.08 г ~
Метионин 0.015 г ~
Метионин + Цистеин 0.03 г ~
Треонин 0.058 г ~
Триптофан 0.017 г ~
Фенилаланин 0.058 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.113 г ~
Заменимые аминокислоты 0.696 г ~
Аланин 0.058 г ~
Аспарагиновая кислота 0.149 г ~
Глицин 0.059 г ~
Глутаминовая кислота 0.156 г ~
Пролин 0.055 г ~
Серин 0.076 г ~
Тирозин 0.053 г ~
Цистеин 0.014 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 39.27 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.868 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 6.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.244 г ~
18:0 Стеариновая 0.135 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.835 г min 16.8 г 5% 1.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.825 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.821 г от 11.2 до 20.6 г 16.3% 5.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.819 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.049 г ~

Энергетическая ценность мясо по французки с эскалопом составляет 296,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 296.3 кКал -%
Белки 13.8 г -%
Жиры 22.4 г -%
Углеводы 9.9 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 45.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МЯСО ПО ФРАНЦУЗКИ С ЭСКАЛОПОМ

мясо по французки с эскалопом богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 38,6 %, витамином C - 13,2 %, витамином PP - 24,8 %, калием - 17,4 %, фосфором - 17 %, кобальтом - 29,7 %, хромом - 11,9 %

Чем полезен мясо по французки с эскалопом

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить мясо по французки с эскалопом, калорийность 296,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления мясо по французки с эскалопом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги