Рецепт Уха 18.04. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Уха 18.04

Бульон рыбный 1500 г
Минтай (Варка без слива) 247 г
Картофель (Варка без слива) 180 г
Лук репчатый (Пассерование) 60 г
Морковь, красная (Пассерование) 25 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Масло подсолнечное 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Уха 18.04".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 64 ккал 1684 ккал 3.8% 5.9% 2631 г
Белки 9.6 г 76 г 12.6% 19.7% 792 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 5.6% 2800 г
Углеводы 1.9 г 219 г 0.9% 1.4% 11526 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 2.3% 6667 г
Вода 110.2 г 2273 г 4.8% 7.5% 2063 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 26 мкг 900 мкг 2.9% 4.5% 3462 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 0.148 мг 5 мг 3% 4.7% 3378 г
Витамин В1, тиамин 0.02 мг 1.5 мг 1.3% 2% 7500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.016 мг 1.8 мг 0.9% 1.4% 11250 г
Витамин В5, пантотеновая 0.034 мг 5 мг 0.7% 1.1% 14706 г
Витамин В6, пиридоксин 0.051 мг 2 мг 2.6% 4.1% 3922 г
Витамин В9, фолаты 1.989 мкг 400 мкг 0.5% 0.8% 20111 г
Витамин C, аскорбиновая 1.1 мг 90 мг 1.2% 1.9% 8182 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.512 мг 15 мг 3.4% 5.3% 2930 г
Витамин Н, биотин 0.05 мкг 50 мкг 0.1% 0.2% 100000 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.3% 60000 г
Витамин РР, НЭ 2.0295 мг 20 мг 10.1% 15.8% 985 г
Ниацин 0.241 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 92.95 мг 2500 мг 3.7% 5.8% 2690 г
Кальций, Ca 8.3 мг 1000 мг 0.8% 1.3% 12048 г
Магний, Mg 7.74 мг 400 мг 1.9% 3% 5168 г
Натрий, Na 202.17 мг 1300 мг 15.6% 24.4% 643 г
Сера, S 27.9 мг 1000 мг 2.8% 4.4% 3584 г
Фосфор, P 30.1 мг 800 мг 3.8% 5.9% 2658 г
Хлор, Cl 377.4 мг 2300 мг 16.4% 25.6% 609 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 98.7 мкг ~
Бор, B 18.1 мкг ~
Ванадий, V 13.8 мкг ~
Железо, Fe 0.207 мг 18 мг 1.2% 1.9% 8696 г
Йод, I 19.64 мкг 150 мкг 13.1% 20.5% 764 г
Кобальт, Co 2.633 мкг 10 мкг 26.3% 41.1% 380 г
Литий, Li 7.21 мкг ~
Марганец, Mn 0.0383 мг 2 мг 1.9% 3% 5222 г
Медь, Cu 34.21 мкг 1000 мкг 3.4% 5.3% 2923 г
Молибден, Mo 2.819 мкг 70 мкг 4% 6.3% 2483 г
Никель, Ni 2.99 мкг ~
Рубидий, Rb 64.1 мкг ~
Селен, Se 0.029 мкг 55 мкг 0.1% 0.2% 189655 г
Фтор, F 204.82 мкг 4000 мкг 5.1% 8% 1953 г
Хром, Cr 22.34 мкг 50 мкг 44.7% 69.8% 224 г
Цинк, Zn 0.3927 мг 12 мг 3.3% 5.2% 3056 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.357 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.08 г ~
Аргинин* 0.142 г ~
Валин 0.127 г ~
Гистидин* 0.054 г ~
Изолейцин 0.149 г ~
Лейцин 0.179 г ~
Лизин 0.244 г ~
Метионин 0.079 г ~
Метионин + Цистеин 0.101 г ~
Треонин 0.125 г ~
Триптофан 0.029 г ~
Фенилаланин 0.1 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.186 г ~
Заменимые аминокислоты 0.137 г ~
Аланин 0.126 г ~
Аспарагиновая кислота 0.18 г ~
Глицин 0.113 г ~
Глутаминовая кислота 0.199 г ~
Пролин 0.086 г ~
Серин 0.102 г ~
Тирозин 0.086 г ~
Цистеин 0.022 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.36 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.059 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.083 г ~
18:0 Стеариновая 0.047 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.281 г min 16.8 г 1.7% 2.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.269 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.675 г от 11.2 до 20.6 г 6% 9.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.624 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.023 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.024 г ~

Энергетическая ценность Уха 18.04 составляет 64 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 64 кКал -%
Белки 9.6 г -%
Жиры 2 г -%
Углеводы 1.9 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 110.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства УХА 18.04

Уха 18.04 богат такими витаминами и минералами, как: хлором - 16,4 %, йодом - 13,1 %, кобальтом - 26,3 %, хромом - 44,7 %

Чем полезен Уха 18.04

  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Уха 18.04, калорийность 64 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Уха 18.04, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты