Рецепт бёрек с фаршем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты бёрек с фаршем

юфка	300 г
Говядина, фарш , 85% постного мяса/ 15% жира, сырая	100 г
Лук репчатый (Пассерование)	80 г
Масло подсолнечное	40 г
Йогурт сюташ каймаксыз	150 г
Яйцо куриное (Запекание)	50 г
Вода	150 г
Соль поваренная пищевая	4 г
Перец молотый красный	1 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "бёрек с фаршем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	164.8 ккал	1684 ккал	9.8%	5.9%	1022 г
Белки	5.9 г	76 г	7.8%	4.7%	1288 г
Жиры	8.3 г	56 г	14.8%	9%	675 г
Углеводы	16.2 г	219 г	7.4%	4.5%	1352 г
Углеводы (общие)	0.1 г	~
Пищевые волокна	1 г	20 г	5%	3%	2000 г
Вода	59.3 г	2273 г	2.6%	1.6%	3833 г
Органические кислоты	0.4 г	~
Зола	1.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	21.8 мкг	900 мкг	2.4%	1.5%	4128 г
Ретинол	0.017 мг	~
бета Каротин	0.031 мг	5 мг	0.6%	0.4%	16129 г
бета Криптоксантин	7.416 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	15.607 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.087 мг	1.5 мг	5.8%	3.5%	1724 г
Витамин В2, рибофлавин	0.104 мг	1.8 мг	5.8%	3.5%	1731 г
Витамин В4, холин	29.33 мг	500 мг	5.9%	3.6%	1705 г
Витамин В5, пантотеновая	0.207 мг	5 мг	4.1%	2.5%	2415 г
Витамин В6, пиридоксин	0.073 мг	2 мг	3.7%	2.2%	2740 г
Витамин В9, фолаты	2.107 мкг	400 мкг	0.5%	0.3%	18984 г
Витамин В12, кобаламин	0.365 мкг	3 мкг	12.2%	7.4%	822 г
Витамин C, аскорбиновая	0.67 мг	90 мг	0.7%	0.4%	13433 г
Витамин D, кальциферол	0.142 мкг	10 мкг	1.4%	0.8%	7042 г
Витамин D3, холекальциферол	0.012 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.222 мг	15 мг	14.8%	9%	675 г
Витамин Н, биотин	1.284 мкг	50 мкг	2.6%	1.6%	3894 г
Витамин К, филлохинон	0.3 мкг	120 мкг	0.3%	0.2%	40000 г
Витамин РР, НЭ	1.7836 мг	20 мг	8.9%	5.4%	1121 г
Ниацин	0.697 мг	~
Бетаин	0.854 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	121.1 мг	2500 мг	4.8%	2.9%	2064 г
Кальций, Ca	42.32 мг	1000 мг	4.2%	2.5%	2363 г
Магний, Mg	21.16 мг	400 мг	5.3%	3.2%	1890 г
Натрий, Na	262.64 мг	1300 мг	20.2%	12.3%	495 г
Сера, S	22.44 мг	1000 мг	2.2%	1.3%	4456 г
Фосфор, P	90.2 мг	800 мг	11.3%	6.9%	887 г
Хлор, Cl	633.18 мг	2300 мг	27.5%	16.7%	363 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	38 мкг	~
Бор, B	19 мкг	~
Железо, Fe	1.33 мг	18 мг	7.4%	4.5%	1353 г
Йод, I	3.07 мкг	150 мкг	2%	1.2%	4886 г
Кобальт, Co	1.317 мкг	10 мкг	13.2%	8%	759 г
Марганец, Mn	0.0296 мг	2 мг	1.5%	0.9%	6757 г
Медь, Cu	25.03 мкг	1000 мкг	2.5%	1.5%	3995 г
Молибден, Mo	1.767 мкг	70 мкг	2.5%	1.5%	3962 г
Никель, Ni	0.285 мкг	~
Рубидий, Rb	45.2 мкг	~
Селен, Se	4.121 мкг	55 мкг	7.5%	4.6%	1335 г
Фтор, F	30.21 мкг	4000 мкг	0.8%	0.5%	13241 г
Хром, Cr	0.78 мкг	50 мкг	1.6%	1%	6410 г
Цинк, Zn	0.7549 мг	12 мг	6.3%	3.8%	1590 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	19.476 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.2 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Лактоза	0.6 г	~
Сахароза	0.6 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.399 г	~
Аргинин*	0.236 г	~
Валин	0.214 г	~
Гистидин*	0.121 г	~
Изолейцин	0.19 г	~
Лейцин	0.321 г	~
Лизин	0.311 г	~
Метионин	0.103 г	~
Метионин + Цистеин	0.075 г	~
Треонин	0.164 г	~
Триптофан	0.038 г	~
Фенилаланин	0.168 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.157 г	~
Заменимые аминокислоты	0.581 г	~
Аланин	0.214 г	~
Аспарагиновая кислота	0.34 г	~
Гидроксипролин	0.042 г	~
Глицин	0.194 г	~
Глутаминовая кислота	0.616 г	~
Пролин	0.23 г	~
Серин	0.195 г	~
Тирозин	0.142 г	~
Цистеин	0.05 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	1.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	43.48 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.098 мг	~
бета Ситостерол	9.49 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.8 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.018 г	~
6:0 Капроновая	0.012 г	~
8:0 Каприловая	0.007 г	~
10:0 Каприновая	0.014 г	~
12:0 Лауриновая	0.017 г	~
14:0 Миристиновая	0.135 г	~
15:0 Пентадекановая	0.015 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.908 г	~
17:0 Маргариновая	0.025 г	~
18:0 Стеариновая	0.525 г	~
20:0 Арахиновая	0.025 г	~
22:0 Бегеновая	0.033 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.378 г	min 16.8 г	14.2%	8.6%
14:1 Миристолеиновая	0.021 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.101 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.013 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.175 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.01 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	3 г	от 11.2 до 20.6 г	26.8%	16.3%
18:2 Линолевая (ud)	2.956 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.016 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.005 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.024 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.001 г	~
Трансжиры	0.111 г	max 1.9 г

Энергетическая ценность бёрек с фаршем составляет 164,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	164.8 кКал	-%
	Белки	5.9 г	-%
	Жиры	8.3 г	-%
	Углеводы	16.2 г	-%
	Пищевые волокна	1 г	-%
	Вода	59.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства БЁРЕК С ФАРШЕМ

бёрек с фаршем богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 12,2 %, витамином E - 14,8 %, фосфором - 11,3 %, хлором - 27,5 %, кобальтом - 13,2 %

Чем полезен бёрек с фаршем

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить бёрек с фаршем, калорийность 164,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления бёрек с фаршем, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Маш с цветной капустой

Запеканка с тыквой без сахара

Глазунья с лососем и пармезаном

Интересные блоги

Лучшие рационы

Марина

2024-05-22

Калорийность: 1106 кКал

Витамины и минералы: 87%

Юлия Погорелова

2024-05-23

Калорийность: 1200 кКал

Витамины и минералы: 90%

Марина

2024-05-11

Калорийность: 1160 кКал

Витамины и минералы: 85%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе