Рецепт желе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты желе

Желатин пищевой 15 г
Молоко стерилизованное, 2,5% жирности 200 г
Кефир 2,5% жирности 200 г
Творог мягкий диетический 4,0% жирности 125 г
Творог Савушкин продукт 0% обезжиренный Мягкий Нежный 125 г
Какао-порошок 10 г
Стевия 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "желе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 73.9 ккал 1684 ккал 4.4% 6% 2279 г
Белки 9.1 г 76 г 12% 16.2% 835 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 5.8% 2333 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 2.2% 6257 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 3.4% 4000 г
Вода 65 г 2273 г 2.9% 3.9% 3497 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 15 мкг 900 мкг 1.7% 2.3% 6000 г
Ретинол 0.014 мг ~
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 0.1% 83333 г
Витамин В1, тиамин 0.026 мг 1.5 мг 1.7% 2.3% 5769 г
Витамин В2, рибофлавин 0.138 мг 1.8 мг 7.7% 10.4% 1304 г
Витамин В4, холин 21.08 мг 500 мг 4.2% 5.7% 2372 г
Витамин В5, пантотеновая 0.132 мг 5 мг 2.6% 3.5% 3788 г
Витамин В6, пиридоксин 0.052 мг 2 мг 2.6% 3.5% 3846 г
Витамин В9, фолаты 10.891 мкг 400 мкг 2.7% 3.7% 3673 г
Витамин В12, кобаламин 0.358 мкг 3 мкг 11.9% 16.1% 838 г
Витамин C, аскорбиновая 0.47 мг 90 мг 0.5% 0.7% 19149 г
Витамин D, кальциферол 0.024 мкг 10 мкг 0.2% 0.3% 41667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.023 мг 15 мг 0.2% 0.3% 65217 г
Витамин Н, биотин 1.387 мкг 50 мкг 2.8% 3.8% 3605 г
Витамин РР, НЭ 1.5951 мг 20 мг 8% 10.8% 1254 г
Ниацин 0.158 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 127.74 мг 2500 мг 5.1% 6.9% 1957 г
Кальций, Ca 117.2 мг 1000 мг 11.7% 15.8% 853 г
Магний, Mg 20.33 мг 400 мг 5.1% 6.9% 1968 г
Натрий, Na 37.11 мг 1300 мг 2.9% 3.9% 3503 г
Сера, S 46.79 мг 1000 мг 4.7% 6.4% 2137 г
Фосфор, P 108.8 мг 800 мг 13.6% 18.4% 735 г
Хлор, Cl 82.3 мг 2300 мг 3.6% 4.9% 2795 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 14.6 мкг ~
Железо, Fe 0.496 мг 18 мг 2.8% 3.8% 3629 г
Йод, I 5.26 мкг 150 мкг 3.5% 4.7% 2852 г
Кобальт, Co 0.92 мкг 10 мкг 9.2% 12.4% 1087 г
Марганец, Mn 0.0095 мг 2 мг 0.5% 0.7% 21053 г
Медь, Cu 51.17 мкг 1000 мкг 5.1% 6.9% 1954 г
Молибден, Mo 4.325 мкг 70 мкг 6.2% 8.4% 1618 г
Олово, Sn 4.38 мкг ~
Селен, Se 6.35 мкг 55 мкг 11.5% 15.6% 866 г
Стронций, Sr 4.96 мкг ~
Фтор, F 17.52 мкг 4000 мкг 0.4% 0.5% 22831 г
Хром, Cr 1.17 мкг 50 мкг 2.3% 3.1% 4274 г
Цинк, Zn 0.3 мг 12 мг 2.5% 3.4% 4000 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.135 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.157 г ~
Валин 0.042 г ~
Гистидин* 0.026 г ~
Изолейцин 0.027 г ~
Лейцин 0.058 г ~
Лизин 0.09 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.031 г ~
Фенилаланин 0.037 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.044 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.152 г ~
Аспарагиновая кислота 0.098 г ~
Глицин 0.443 г ~
Глутаминовая кислота 0.21 г ~
Пролин 0.321 г ~
Серин 0.058 г ~
Тирозин 0.007 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.39 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г

Энергетическая ценность желе составляет 73,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 73.9 кКал -%
Белки 9.1 г -%
Жиры 2.4 г -%
Углеводы 3.5 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 65 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЖЕЛЕ

желе богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 11,9 %, кальцием - 11,7 %, фосфором - 13,6 %, селеном - 11,5 %

Чем полезен желе

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить желе, калорийность 73,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления желе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты