Рецепт Гречка отварная 23-03-18. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гречка отварная 23-03-18

Вода 780 г
Гречка Мистраль 333 г
Соль поваренная пищевая 3.7 г
Масло подсолнечное Vital Сербия 16 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречка отварная 23-03-18".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 115.6 ккал 1684 ккал 6.9% 6% 1457 г
Белки 3.7 г 76 г 4.9% 4.2% 2054 г
Жиры 2.5 г 56 г 4.5% 3.9% 2240 г
Углеводы 22 г 219 г 10% 8.7% 995 г
Пищевые волокна 3.5 г 20 г 17.5% 15.1% 571 г
Вода 71.9 г 2273 г 3.2% 2.8% 3161 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.6 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 150000 г
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.131 мг 1.5 мг 8.7% 7.5% 1145 г
Витамин В2, рибофлавин 0.061 мг 1.8 мг 3.4% 2.9% 2951 г
Витамин В6, пиридоксин 0.122 мг 2 мг 6.1% 5.3% 1639 г
Витамин В9, фолаты 9.776 мкг 400 мкг 2.4% 2.1% 4092 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.89 мг 15 мг 5.9% 5.1% 1685 г
Витамин РР, НЭ 2.1996 мг 20 мг 11% 9.5% 909 г
Ниацин 1.283 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 116.12 мг 2500 мг 4.6% 4% 2153 г
Кальций, Ca 10.58 мг 1000 мг 1.1% 1% 9452 г
Кремний, Si 24.746 мг 30 мг 82.5% 71.4% 121 г
Магний, Mg 61.89 мг 400 мг 15.5% 13.4% 646 г
Натрий, Na 132.96 мг 1300 мг 10.2% 8.8% 978 г
Сера, S 28.21 мг 1000 мг 2.8% 2.4% 3545 г
Фосфор, P 91.3 мг 800 мг 11.4% 9.9% 876 г
Хлор, Cl 213.7 мг 2300 мг 9.3% 8% 1076 г
Микроэлементы
Бор, B 106.9 мкг ~
Железо, Fe 2.058 мг 18 мг 11.4% 9.9% 875 г
Йод, I 1.01 мкг 150 мкг 0.7% 0.6% 14851 г
Кобальт, Co 0.998 мкг 10 мкг 10% 8.7% 1002 г
Марганец, Mn 0.4786 мг 2 мг 23.9% 20.7% 418 г
Медь, Cu 196.87 мкг 1000 мкг 19.7% 17% 508 г
Молибден, Mo 10.883 мкг 70 мкг 15.5% 13.4% 643 г
Никель, Ni 3.086 мкг ~
Селен, Se 2.536 мкг 55 мкг 4.6% 4% 2169 г
Титан, Ti 10.08 мкг ~
Фтор, F 78.59 мкг 4000 мкг 2% 1.7% 5090 г
Хром, Cr 1.22 мкг 50 мкг 2.4% 2.1% 4098 г
Цинк, Zn 0.6283 мг 12 мг 5.2% 4.5% 1910 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 16.925 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.342 г ~
Валин 0.18 г ~
Гистидин* 0.092 г ~
Изолейцин 0.141 г ~
Лейцин 0.229 г ~
Лизин 0.162 г ~
Метионин 0.098 г ~
Метионин + Цистеин 0.199 г ~
Треонин 0.122 г ~
Триптофан 0.055 г ~
Фенилаланин 0.18 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.312 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.177 г ~
Аспарагиновая кислота 0.336 г ~
Глицин 0.22 г ~
Глутаминовая кислота 0.69 г ~
Пролин 0.153 г ~
Серин 0.186 г ~
Тирозин 0.131 г ~
Цистеин 0.101 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5.5%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 18.211 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.253 г ~
18:0 Стеариновая 0.072 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.695 г min 16.8 г 4.1% 3.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.675 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.229 г от 11.2 до 20.6 г 11% 9.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.199 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.031 г ~

Энергетическая ценность Гречка отварная 23-03-18 составляет 115,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 115.6 кКал -%
Белки 3.7 г -%
Жиры 2.5 г -%
Углеводы 22 г -%
Пищевые волокна 3.5 г -%
Вода 71.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧКА ОТВАРНАЯ 23-03-18

Гречка отварная 23-03-18 богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 11 %, кремнием - 82,5 %, магнием - 15,5 %, фосфором - 11,4 %, железом - 11,4 %, марганцем - 23,9 %, медью - 19,7 %, молибденом - 15,5 %

Чем полезен Гречка отварная 23-03-18

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гречка отварная 23-03-18, калорийность 115,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречка отварная 23-03-18, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги