Рецепт Свинина жареная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Свинина жареная

Свинина мясная (Жарка мелким куском) 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Свинина жареная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 584.8 ккал 1684 ккал 34.7% 5.9% 288 г
Белки 23.4 г 76 г 30.8% 5.3% 325 г
Жиры 54.6 г 56 г 97.5% 16.7% 103 г
Вода 28.4 г 2273 г 1.2% 0.2% 8004 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.753 мг 1.5 мг 50.2% 8.6% 199 г
Витамин В2, рибофлавин 0.224 мг 1.8 мг 12.4% 2.1% 804 г
Витамин В4, холин 129.31 мг 500 мг 25.9% 4.4% 387 г
Витамин В5, пантотеновая 0.81 мг 5 мг 16.2% 2.8% 617 г
Витамин В6, пиридоксин 0.569 мг 2 мг 28.5% 4.9% 351 г
Витамин В9, фолаты 7.069 мкг 400 мкг 1.8% 0.3% 5659 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.69 мг 15 мг 4.6% 0.8% 2174 г
Витамин РР, НЭ 10 мг 20 мг 50% 8.5% 200 г
Ниацин 4.259 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 461.9 мг 2500 мг 18.5% 3.2% 541 г
Кальций, Ca 11.34 мг 1000 мг 1.1% 0.2% 8818 г
Магний, Mg 38.9 мг 400 мг 9.7% 1.7% 1028 г
Натрий, Na 92 мг 1300 мг 7.1% 1.2% 1413 г
Фосфор, P 265.9 мг 800 мг 33.2% 5.7% 301 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.814 мг 18 мг 15.6% 2.7% 640 г
Олово, Sn 129.31 мкг ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.517 г ~
Валин 1.431 г ~
Гистидин* 0.983 г ~
Изолейцин 1.224 г ~
Лейцин 1.845 г ~
Лизин 2.138 г ~
Метионин 0.586 г ~
Метионин + Цистеин 0.914 г ~
Треонин 1.121 г ~
Триптофан 0.328 г ~
Фенилаланин 1 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.897 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.328 г ~
Аспарагиновая кислота 2.276 г ~
Гидроксипролин 0.293 г ~
Глицин 1.207 г ~
Глутаминовая кислота 3.828 г ~
Пролин 1.121 г ~
Серин 1.052 г ~
Тирозин 0.897 г ~
Цистеин 0.31 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.4 г от 0.9 до 3.7 г 44.4% 7.6%
Омега-6 жирные кислоты 5.9 г от 4.7 до 16.8 г 100% 17.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 120.69 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 20.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.741 г ~
15:0 Пентадекановая 0.034 г ~
16:0 Пальмитиновая 12.655 г ~
17:0 Маргариновая 0.19 г ~
18:0 Стеариновая 6.69 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 26.517 г min 16.8 г 157.8% 27%
14:1 Миристолеиновая 0.017 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 1.914 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 23.69 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.276 г от 11.2 до 20.6 г 56% 9.6%
18:2 Линолевая (ud) 5.655 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.379 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.241 г ~

Энергетическая ценность Свинина жареная составляет 584,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 584.8 кКал -%
Белки 23.4 г -%
Жиры 54.6 г -%
Углеводы 0 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 28.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СВИНИНА ЖАРЕНАЯ

Свинина жареная богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 50,2 %, витамином B2 - 12,4 %, холином - 25,9 %, витамином B5 - 16,2 %, витамином B6 - 28,5 %, витамином PP - 50 %, калием - 18,5 %, фосфором - 33,2 %, железом - 15,6 %

Чем полезен Свинина жареная

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Свинина жареная, калорийность 584,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Свинина жареная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты